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旅游英语类论文范本,与旅游英语的特点翻译方法相关毕业论文致谢
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求双方的文化对等语,从而更多的避免语言上的理解偏差.4.饮食文化的英语翻译
中国的历史和地域不同,形成了很多的菜系,菜的品种更是众多,面对着这么多的饮食文化,在翻译的过程中需要充分考虑他们的中西文化的差异,尤其是了解他们的烹饪方法和原材料的构成,由于这些知识对于介绍中国的饮食具有非常重要的作用.例如,韭菜合子,如果直译就很难让别人理解,而且很会引起疑问,比如说明明是“韭菜”,为什么又叫“合子”等等,如果了解了这些饮食文化,则会在沟通中避免误解.当然有些饮食也可以采用直译的方式,不但直观,而且让人容易理解,如清蒸桂鱼,SteamedMandarinFish,炖牛肉StewedBeef.
五、结语
综上所述,在旅游英语的翻译需要注意的事项还是比较多的,尤其是要充分考虑到东西方文化的差距,他们的历史和国家形成情况不同,国家制度不同等原因造成了他们之间极大的文化差异,如何减少这些文化差异的理解,将中国的旅游资源充分、具体、详细、准确的利用起来,向国外介绍中国的旅游业的发展及旅游景点及故事,将中国的旅游文化介绍出去,扩大自身的影响力和知名度,促进国际友人来中国旅游,促进旅游业的进一步发展.
参考文献：
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旅游英语类论文范本
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