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餐饮服务有关论文例文,与餐饮服务的人性化相关论文提纲
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你有没有想过,当你走进餐厅的时候,迎接你的,不是标准化的笑容,而是朋友般的问候?
你有没有想过,当你坐下点餐的时候,服务员会提示你,这个季节吃什么最好?他们甚至了解你的忌口.
你有没有想过,当你生日那天进入这家餐厅,虽然没有提前订生日宴,但是他们却能给你一份生日礼物,一句生日问候?
我们都在讲餐饮服务,但是服务是什么?
以前我们都寄望于标准化、流程化和规范化,但是我们发现,决定一家餐厅档次和用户体验的,不是这些,而是服务的人性化和亲情化,给客户需要的,远比给客户标准的更有意义.
餐饮服务与其他商业服务有所不同,制作、销售、消费是在同一时空完成的,但我们决不能仅仅把客户定位为来“吃饭消费的”,否则,我们就成为“卖饭的”了.
餐饮的个性化服务是个时髦的词,大家
餐饮服务有关论文例文
| 有关论文范文主题研究: | 关于餐饮服务的论文范文数据库 | 大学生适用: | 函授论文、电大毕业论文 |
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| 相关参考文献下载数量: | 91 | 写作解决问题: | 写作参考 |
| 毕业论文开题报告: | 论文提纲、论文前言 | 职称论文适用: | 技师论文、职称评副高 |
| 所属大学生专业类别: | 写作参考 | 论文题目推荐度: | 经典题目 |
不同的客户,对于来餐厅消费,其实是有不同需求的,比如情侣需要的浪漫和相对私密,商务洽谈需要的安静,家庭、朋友派对所需要的欢乐气氛,独自泡吧时所需要的自由交流氛围等而作为餐厅,就应该为他们提供他们想要的环境,而非告知他们那里有空座,这样的服务,我们称之为“人性化”服务.
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所谓人性化服务,其实是双方面的.既要让客人舒服,也要让服务员比较适意,减轻往日那种繁杂的工作量,这具体来说,就是“心随客动”,服务客人所需要的.
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