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从古至今不知有多少帝王为了长生不老而费尽周折,四处拜仙寻求仙丹,结果都是徒劳无功.从科学的角度剖析,这世上绝无什么灵丹妙药,吃了可以长生不老.中医是一朵奇葩,虽没有什么万灵之丹,但却可以通过一些药草和食疗达到保健强身、延缓衰老之功效.

枸杞――日常保健品

枸杞,具有明日、补肝、抗衰老和养颜作用,加上它性平,不热不寒,无论是热体质或寒体质皆可运用作为日常保健食品.

枸杞,除了泡茶或煮汤喝之外,也可当“零食”生吃,更可加入粥中,都能让人体“享受”到它的益处.

◎枸杞子菊花茶

用料：枸杞子

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做法：用沸水冲入用料,加盖1小时,即可当茶饮.

功效：清热明目、滋补肝肾、降血压.

◎枸杞子酒

用料：枸杞子100克加白米酒600ml.

做法：封口泡浸两星期即可饮用,每餐后服1汤匙.

功效：养血明日、乌发养颜、延缓衰老.

人参――抗衰老恩物

人参性平偏温,所以吃人参,运用时就要看体质.

“如热体质,可吃洋参(西洋参属寒性),体质寒的,则可吃温性的高丽参、人参等.一个月吃几次,能促进人体健康.”

但道理并不是一成不变的,如体质不适合凉者,也可运用西洋参和人参搭配,取得阴阳平衡的补益效果.

若是以炖制法服人参,勿久炖,以免影响其效果,不可不注意.

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冬虫夏草――提高免疫力

冬虫夏草,也是一种很常用的中药.它的用途广泛,除有定喘化痰等作用外,更有提高人体免疫力的功能.由于性平中偏温,平常人都适合天天服用,中老年人服食此药材更是有益.

在运用冬虫夏草时,平常保健要用上8根左右,若是治病,用量则要增加,而磨粉服用,会更简单直接.若懂得与人参搭配,则可取得更高的疗效.

◎冬虫夏草炖鸡汤

用料：冬虫夏草5克、鸡200克、枸杞子15克、田七3克、红枣20枚(糖尿病患者禁用)、淮山20克.

做法：将所有材料和清水500毫升一起下炖盅,以慢火炖上3小时即可食用.

功效：延缓衰老、补肾益精.

当归――补血奇物

当归,是补血药,也有润肠通便的作用；它在补血的效果上,比人参、冬虫夏草来得快,男女都可服用.不少书籍记载当归是补阳药,但经临床经验证实当归补阴补阳皆可.

在中药的运用上,凡有感冒、发烧、胸闷腹胀、肠胃不适,勿服用中药.而有高血压、糖尿病者,在用这些中药前,最好先咨询医生,切勿自行成医,擅自乱服.

中医学典籍有关抗老方面的知识和药方也相当丰富,具有抗老功效的食物包括海参、蕃薯、田七、茯苓、枸杞子、黑豆、芝麻、核桃、葡萄、奇伟果、莲子、红枣、木耳、淮山等.

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