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关于连锁店论文范文检索,与餐饮连锁,服务当先相关毕业论文提纲

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30340;外送区域.需要注意的是,门店周边有些区域需要绕行,因此不能以直线的20分钟形成为标准,而是以实际上20分钟能确实到达的区域为准.

第二步,根据店员情况划分区域.比如,门店内有4名外送服务员,这四名服务员中,服务员A、C、D为男性,体力和速度更好,因此这三名服务员的区域应划分地更大,服务员B是女性,区域相对较小.服务员A、C会骑自行车,这两名服务员的区域应更适合骑车区域道路也应比服务员D的区域更复杂.由于该区域周边有一些办公楼,更适合女性服务员进出,因此办公楼区域应由服务员B负责.

第三步,逐ઽ

关于连锁店论文范文检索3;优化外送路线.外送服务员应不断熟悉路线,并发现新的路线,以实现提高外送效率的目的.

培训体系完善化

D餐饮连锁体系应紧紧围绕“标准化、简单化、专业化”的连锁经营三大标准,引入肯德基、麦当劳等标杆连锁经营企业的成功经验,大力强化培训体系的建设,并组建培训中心、基地,采取传帮带的简单输出模式,对成功经验加以复制.

D餐饮连锁体系是没有一个专职的负责培训的部门的,而专业培训人员也只有―个,大量的培训依赖外部力量,即培训外包.虽然这种做法节约了大量的成本,但是毕竟无法做到根据D餐饮连锁体系本身的理念和特点进行个性化培训,因此,总公司一定要建立一个专职的负责培训的部门,由该部门来规划培训内容、推动培训的进行、具体负责培训组织工作.同时由于D餐饮连锁体系的培训是实用性培训,应该是理论和实践结合的培训.因此,整个培训体系中应为服务员和加盟商设置一定的实习基地.实习基地可以设置在经营情况比较好的连锁店内.

餐饮连锁,服务当先参考属性评定
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同时需要根据不同的人员施加以不同的培训,针对D餐饮连锁体系,应该接受培训的主要是三种人、加盟商、服务员、区域经理.对加盟商来说,应着重在经营文化,D餐饮连锁体系的经营理念和规则,处理日常事务的技巧方面加以培训,对服务员来说,应着重在心态、销售技巧和各项管理规定方面加以培训：对区域经理来说.主要在服务意识、管理理念和区域经营方面加以培训.

写连锁店论文的方法
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