麻酱相关论文范文文献,与面条魔术师相关论文查重免费

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麻酱汁是全家人的最爱.调法很简单：用生抽、米醋或香醋、麻酱、花生酱、白糖或蜂蜜调在一起就可以拌面了,至于比例就看个人口味了,可偏甜或偏酸.如果小朋友可以接受黄芥末的话,调一丁点儿芥末水混入,味道就更好了.用这酱可以拌成鸡丝黄瓜豆芽面,或者卤牛肉胡萝卜白菜丝面,拌豆腐丝紫甘蓝生菜素面也很好吃,当然换成鸡肉胡萝卜丝或生菜丝面就又是一种新花样了.如果小朋友看到麻酱汁就觉得无趣,那就把棕色的麻酱汁换成鲜艳的红色番茄酱来拌这个鸡丝蔬菜面吧.

番茄酱的做法也不难,不过耗些时间：先用橄榄油炒香大蒜碎、洋葱碎后,放入去皮、切块的番茄,用小火耐心熬成酱状,出锅前放些新鲜罗勒碎和盐,再以胡椒碎调味就可以了.冬天可以用热酱拌热面,夏天则可以用冷酱拌凉面,一次多做些存放在冰箱里,用来做面条沙拉最开胃了.比较经典的面式是鸡肉蔬菜意面,或者金枪鱼蔬菜面、鲜虾蔬菜面、香肠蔬菜面,总之试试不同蔬菜和不同肉的组合,味道就会迥然不同.

间或调个不动火的酸甜汁就又能换种拌面的口味.酸甜汁要用酱油、糖、醋、香油调味,但要擦些姜蓉、蒜泥、小葱碎泡在汁里三两个小时后再用,味道更香.我还有个窍门就是在汁里再撒些熟芝麻,用这个汁配汆烫过的肥牛片、豆芽菜、芹菜叶、

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当然,除了酱汁、配菜,你更可以在面条上变花样啊!宽面、细面、贝壳面、字母面、空管面、螺丝面,你在商店里很容易就找到十几种完全不同形态的面.

不同的面、不同的肉、不同的菜、不同的酱,你简直可以扮演个面条魔术师,每天都带给期待的孩子各种惊喜.

你看,每天做饭也并不是那么让人绞尽脑汁吧,只要摸准孩子的脾气、胃口,就能以不变应万变地搞定一切.比如孩子偏爱吃面,那就由着他吃好啦,只是,你把需要孩子补充的其他营养变着花样地添加进去就好了,比如胡萝卜炖排骨配白米饭,可他只吃肉,但胡萝卜、黄瓜、肉丝加酸甜汁的三丝凉面他可能就吃得很香,所以,妈妈们只要花些心思就可以啦.当然,假如你换着花样做面条,孩子还是要把自己不喜欢的菜挑出来,那么,妈妈就得提点小要求了,你可以对他强调只有吃掉面里拌的蔬菜才能再吃面,且以后也能接着吃面,否则一定时期里不会再做面条.只要家长能说到做到,孩子挑食也就不再让人头疼——况且,总归有吃腻面条的那天,届时再换成玉米、红薯、米饭,对孩子来说可能都是美味了.

如何写麻酱论文
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胖星儿,美食达人,美食作者,新浪美食名博博主.著有《胖星儿@最生活》

《跟胖星儿学做菜》《谈情说菜》《结婚一年间》等书.育有一儿一女.

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