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冬季的到来,给宝宝带来了两大问题：一是新鲜蔬菜较为缺乏；二是感冒、流感等呼吸道疾病高发.这恰为洋葱提供了用武之地.

洋葱富含糖分（含量达8.5%）、氨基酸（多达18种）、维生素（如维生素A、C、B1、B2、尼克酸）、微量元素（如钙、磷、铁、硒）等养分,对宝宝的生长发育大有裨益.洋葱的鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物,能抗寒杀菌,抵御流感病毒侵袭,保护宝宝少受或不受冬季高发的感冒或流感之害.

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关于洋葱方面论文例文

洋葱论文怎么写
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何时吃洋葱不适合做宝宝的第一道辅食,一般应在宝宝6个月,开始吃一系列水果、蔬菜之后,才可尝试吃洋葱.

怎么吃洋葱生吃效果最佳,所得到的营养完整度比熟食好,如做成生菜沙拉,或在汉堡包里夹上一些生洋葱丝.如果宝宝不接受,可以选择烹熟的洋葱,但煮的时间不宜过长,以免营养成分过多挥发.必须注意的一点是：洋葱产气较多,特别是生洋葱,故建议1岁内宝宝吃烹熟的洋葱,生洋葱应安排在1岁以后食用.

吃多少宝宝吃洋葱并非多多益善,过量洋葱会造成小肚子胀气,故一定要从少量开始,逐渐增加,总量务必适度.

食谱举例

洋葱南瓜糊（7个月以上）

取洋葱1/4个,洗净切碎,加水煮15分钟后捞出（煮洋葱的水可以给宝宝喝）,碾碎,过一遍筛网.取南瓜数片洗净去皮去籽,用保鲜膜包好,放微波炉烤40秒,翻过来再烤40秒,放到小碗里碾成泥.最后将洋葱泥和南瓜泥拌在一起喂食.

洋葱饼（10个月以上）

大洋葱1个切丁,放2个鸡蛋搅匀,加适量面粉调成面糊,放适量精盐、香油、黑胡椒粉调味,搅拌均匀.平底锅内放少许油,把面糊放入,铺平,两面煎成金黄色即成.

洋葱菠菜牛奶羹（1岁以上）

菠菜50克清洗干净,放入开水中氽烫至软后捞出,拧去水分,选择叶尖部分仔细切碎,磨成泥状；洋葱10克洗净剁泥.将菠菜泥与洋葱泥、清水20毫升一同放入小锅中,用小火煮至黏稠状,加入牛奶10克略煮即成.

洋葱虾泥（2岁以上）

虾仁30克,挑去泥肠,洗净,沥干水分剁碎,加入蛋清1个调匀.洋葱20克洗净后剁碎,拌入虾泥中.将拌好的洋葱虾泥上锅蒸5分钟,取出后用沙茶酱拌匀即成.

洋葱肉碎炒蛋（2岁半以上）

鸡蛋1个打散,加少许水和盐搅拌.洋葱1个,切成粒或条.猪肉或牛肉3小匙切碎,用酱油、糖、油、生粉腌好.少许油热锅,把肉碎和洋葱倒进锅里爆炒片刻,将熟时倒入鸡蛋一起炒,待蛋炒熟了即可起锅食用.

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