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哈瓦纳俱乐部经典鸡尾酒

莫吉多、大吉利、自由古巴等为什么有这么多世界级鸡尾酒源于古巴这在很大程度上要归功于朗姆酒的质量和当地调酒师的创造力.在接下来的菜单中,我们将为您介绍几款最佳朗姆鸡尾酒.要想尽情享用哈瓦纳俱乐部朗姆酒,最好从下面这些经典

鸡尾酒开始：

HAVANACLUBMOJITO莫吉托

莫吉多是古巴最经典的鸡尾酒.海明威曾在哈瓦纳的一家酒吧里亲笔写下了：莫吉多,我最爱的鸡尾酒.

这是在哈瓦纳制作莫吉多的经典和原始做法.它是一款直接在杯中调制的鸡尾酒,非常简单,也非常清爽.

·50毫升哈瓦纳俱乐部3年朗姆酒

·气泡水

·新鲜青柠汁

制作方法：把整株薄荷叶放到高杯中轻轻捣下以带入薄荷叶味道,加入半个柠檬量的新鲜青柠汁,再加入一勺白糖与适量气泡水,待溶解后一起搅拌,

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哈瓦纳俱乐部莫吉托的制作只选用白糖而非糖浆或粽糖,以确保有很好的甜度时,也不影响莫吉托的整体色泽和口感.

关于莫吉多

LABODEGUITADELMEDIO是哈瓦纳市(古巴)一处很典型的餐吧,著名的莫吉托就诞生在此地.从1942年开始营业,餐吧便开始为客人准备莫吉托了.餐吧凭借着那些常常光顾的客人变得很有名气并且深受游客欢迎.这些客人中有萨尔瓦多

阿兰德(英文名),诗人巴勃鲁

聂鲁达,作家欧内斯特

海明威,演员何塞伊格纳西奥等等.海明威曾写过“MYMOJITOINLABODEGUITA,MYDAIQUIRIINELFLORIDITA”,至今餐吧的墙壁上依然遗留着这句英文的海明威手写体.可见,海明威对哈瓦纳俱乐部莫吉多的钟爱不一斑.

HAVANACLUBDAIQUIRI大吉利

这款鸡尾酒源自于两位采矿工程师的创意.由于他们所在的矿井名叫“大吉利”,于是这款鸡尾酒也随之成名.

另一款源自二十世纪初期的鸡尾酒——大吉利.在二十世纪二十年代,大吉利找到了一位新伯乐ConstantinoRibalaigua,这位调酒师后来成为了哈瓦纳E1FIoridita酒吧的老板.他对原始的大吉利配方进行了改良,即所谓的“Floridita大吉利”.冰冻的大吉利从此风靡全球,基本上在任何有制冰机和“哈瓦纳俱乐部”朗姆酒的酒吧都能找到.

·适量哈瓦纳俱乐部3年朗姆酒

·半个青柠檬的汁

·1滴黑樱桃力娇酒

·1勺糖

制作方法：用电动搅拌机把所有材料和碎冰一起搅拌后,倒入马天尼杯中.

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关于大吉利

大吉利源自二十世纪初期的鸡尾,在二十世纪二十年代,大吉利找到了一位新伯乐CONSTANTINORIBALAIGUA,这位调酒师后来成为哈瓦纳E1FLORIDITA酒吧的老板.他对原始的大吉利配方进行了改良,即所谓的“FLORIDITA大吉利”.

《麦田里的守望者》中,“FROZENDAIQUIRI”是一个出现频率比较高的词.而在海明威《海流中的岛屿》中可以读到“HUDSON又点了一杯FROZENDAIQUIRI,他举起玻璃杯,看到在冰块下面是清澈的部分,这让他联想到海洋,而冰块本身则像船走过的痕迹,清澈的部分就像行走在浅水中的船驶过沙质的海床、重新分开它刚刚走过的还在波动海面的时候一样,颜色几乎一样等”

HAVANACLUBCUBALIBRE自由古巴

这种鸡尾酒诞生于古巴第二次独立战争,是一款易于调制的经典古巴鸡尾酒.当时的美国侵略者不仅给古巴带来了长枪大炮,还带来了一种舶来品：可口可乐.古巴人非常喜欢可口可乐,但是他们对自己的朗姆酒怀有深沉的感情,于是将两者结合在了一起.这款鸡尾酒之所以称之为“自由古巴”,是为了纪念古巴最终获得了这场独立战争的胜利.

·50毫升哈瓦纳俱乐部7年朗姆酒

·适量柠檬汁

·适量可乐制作方法：在高杯中加入2-3块冰块.加入50毫升哈瓦纳俱乐部朗姆酒和几滴柠檬汁.倒满可乐,以柠檬片装饰.

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