酸梅汤相关论文范文数据库,与古代冷饮史趣话相关论文怎么写

本论文是一篇酸梅汤相关论文怎么写,关于古代冷饮史趣话相关大学毕业论文范文。免费优秀的关于酸梅汤及冷饮及乌梅方面论文范文资料,适合酸梅汤论文写作的大学硕士及本科毕业论文开题报告范文和学术职称论文参考文献下载。

趣话古之冰饮料

早在2500年前.先人就知道要喝冷饮了.西周时期.朝庭设置了“凌人”一职.负责冷饮的制作.每年腊月,　“凌人”把冻得厚厚的冰块储藏在深井或地窖里.待到第二年酷热时节.没有融化的冰块就成了难得的冷饮.供给帝王及他的嫔妃们消夏.

在没有制冷设置的古代,把冰保藏到夏天很不容易.所以夏天的冰有胜过黄金的说法.平民百姓是吃不到的.皇帝为了鼓励臣下忠于自己,便在三伏盛夏举行赐冰大典,把冰分送给有功的文臣武将.以示嘉奖之意.

随着藏冰技术的发展.魏晋以后,一些地方官吏也建造冰窖藏冰.唐代已出现了商业性的藏冰户,入夏以后拿出来卖.渐渐的,有些平民百姓也就能吃到冷饮了.

到了宋代,冷饮的质量也有了进步.而且种类繁多,出现了冷饮专卖店.街市上常见的有“冰珠蜜水”.　“砂糖冰雪冷团子”、　“冰雪荔枝膏”等等.当时有一种以果汁、牛羊鲜奶和冰块调制而成,叫“冰酪”的冷饮.深受人们喜爱.杨万里有诗为证：　“帝城六月日停午.市人如炊汗如雨.卖冰一声隔水来,行人未吃

酸梅汤相关论文范文数据库

冰淇淋趣话

元朝初年.意大利旅行家马可-波罗来到中国.元世祖以隆重仪式接待他.并让他品尝“冰酪”.马可波罗回国时.又命令技工把“冰酪”的制作技术教给他,这样,“冰酪”传到了意大利.意大利对“冰酪”的制法严加保密.300年后才以高价把这一技术卖给了法国.后来这一技术又从法国传到了英国.英国人经改造后.取名为“冰琪淋”.

清朝秘制消暑解渴酸梅汤

“底头曲水引流觞,暑到燕山自解凉.铜碗声声街里唤.一瓯冰水和梅汤.”郝懿行的《都门竹枝词》中的梅汤即酸梅汤.

酸梅汤即是乌梅泡发以后.放上冰糖、蜂蜜、桂花一起熬煎,冰镇之后做成的消暑解渴佳品.

自古以来酸梅汤就是上好的夏日饮品,清代经御膳房改进成为宫廷御用饮品.所谓“士贡梅煎”.它有祛热送凉,安心痛.祛痰止咳,辟疫.生津止渴的功效.被誉为“清宫异宝御制乌梅汤”.后来传入民间,于是北京的大街小巷,干鲜果铺的门口.随处可见卖酸梅汤的摊贩.摊主手持一对小青铜碗.不时敲击发出铮铮之声.路人大有望梅已自解渴,闻声已自清凉之感.一碗下肚.暑气全消.

酸梅汤职称论文撰写技巧
播放:29832次 评论:5806人

现在我们喝到的酸梅汤是清宫御膳房为皇帝制作的饮料.比西欧传入我国的汽水要早150年.

酸梅汤相关论文范文数据库,与古代冷饮史趣话相关论文怎么写参考文献资料：

护理医学论文范文

医学双核心期刊

医学期刊导航

护理自考本科试卷

压疮护理

关于肝硬化的护理论文

护理论文个案

医学学术杂志

热带医学杂志

医学本科生毕业论文