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老年痴呆症方面有关论文范文,与老年痴呆症的饮食疗法相关毕业论文格式范文

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英国科学研究人员对数百名受试者进行血样分析揭示,血液中维生素Ｂ12含量在正常范围的1／3下限者,患老年痴呆的可能性增加3倍以上.而叶酸含量同样低者,患此病的可能性则增加两倍.

维生素Ｂ12又称钴维生素或氰酸钴维生素,此营养物质可对抗贫血、维持神经、血液及组织的健全,尚可改善血液循环,辅助碳水化合物释放出能量.此种Ｂ族维生素多存在于动物性食品之中,如鸡蛋、牛奶或番茄类及大豆制品中.

叶酸这种Ｂ族维生素若同维生素Ｂ12一起服用对制造血红蛋白可起重要作用,它能改善人的智能,促进神经健全.平素若常吃些牛奶制品、肝脏、牡蛎、鲑鱼、金枪鱼、酵母、青菜叶及橘汁之类富含叶酸的食物,或者口服适量的叶酸片,往往能收到改善精神状态,预防老年痴呆的良好效果.

维生素Ｂ3可防老年痴呆症

维生素Ｂ3其实是烟酸和烟酰胺的总称,也称烟碱酸、维生素ＰＰ,是治疗皮肤糙皮病的维生素.近年发现它有助于降低老年人罹患痴呆症的几率.

美国芝加哥健康养生研究中心针对815名原本没有罹患老年痴呆症的老年人,做了为

老年痴呆症方面有关论文范文期4年的追踪研究,在4年后有131名参与此项研究计划的老年人出现了痴呆症的问题,而由他们平日的饮食习惯及营养素的摄取状况发现,摄取高浓度维生素Ｂ3的老年人,可降低80％罹患痴呆症的机会.同时,平时烟碱酸摄取量较高的老年人,理解认知力的衰退也不明显.烟碱酸广泛存在于动物性食物中,植物性食物只有蘑菇及花生的含量可与鱼、肉及动物内脏含量接近.老年人可选择强化Ｂ族的复合维生素,同时早餐中或早餐后立刻服用,以提高吸收率.这样不仅可以预防老年痴呆症,对动脉硬化及心血管疾病,也有非常重要的预防保护效果.

腐竹预防老年痴呆

腐竹具有良好的健脑作用,它能预防老年痴呆症的发生.这是因为,腐竹中谷氨酸含量很高,为其他豆类或动物性食物的2～5倍,而谷氨酸在大脑活动中起着重要作用.此外,腐竹中所含有的磷脂还能降低血液中胆固醇的含量,达到防止高脂血症、动脉硬化之效果；其中的大豆皂甙还有抗炎、抗溃疡等作用.

如何写老年痴呆症毕业论文
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多吃臭豆腐可防老年痴呆

缺乏维生素Ｂ12是发生老年性痴呆的原因之一.臭豆腐是豆制品经过发酵后制成的,其合成了大量的维生素Ｂ12,每100克臭豆腐可含维生素Ｂ125～10毫克.每人每天应从食物中摄取维生素Ｂ121～3毫克,因此,每天能吃少半块臭豆腐,就可起到预防老年性痴呆症的作用.

饮咖啡可抗痴呆

研究表明,咖啡含有抗痴呆物质,这种物质能减少有害物对身体的影响,有助于防范一些疾病.科学家们说,当人体内氧与其他化学物质混合在一起时,会形成盲目破坏细胞和身体组织的有害物质,这是心脏病、血管病、肿瘤、免疫机制衰退和神经衰弱的致病原因.美国咖啡研究所的研究结果显示,咖啡所含抗痴呆症的物质比茶叶高4倍.在加强身体的防病机制中,营养发挥着主要作用,能抗痴呆症的物质包括维生素Ｅ、维生素Ｃ、大豆中的胡萝卜素、红葡萄酒、某些调味料、水果、洋葱和橄榄等.经过烘焙的咖啡豆抗痴呆性更强,脱去咖啡因的咖啡中这种物质也不会减弱或遭到破坏.

微量元素可防老年痴呆

有关专家对老年痴呆症患者作了详细的分析研究指出：患者体内微量元素平衡失调,缺乏有关的酶,及某些维生素代谢失调紊乱,从而导致体内脂质、糖类、色素等代谢紊乱而引起血管病变,最后导致老年痴呆症.

据临床报道,老年痴呆症患者体内的微量元素含量显著降低,钙、镁、铜、锰、锌、铁、钼等为有益元素,有益元素偏低,容易患老年痴呆症,所以只要在日常生活中,保持微量元素的平衡,就能够有效防治老年性痴呆症.发现偏差,要立即调理,纠正.

为防止老年痴呆症,有关专家提出在日常生活中要注意微量元素平衡,注意食用天然的食品,必要的保健品,具体要求如下：

（1）每天保证饮食中要有14％的蛋白质,如果蛋白不足极易损害脑细胞,从而发生脑萎缩性老年痴呆症.

（2）建议常食用八种食物：紫菜、黑木耳、荷叶、燕麦片、香菇、黑豆、黄豆、绿豆.

（3）每天要吃15种以上的植物性食物,以保证维生素Ａ、Ｂ、Ｃ、Ｄ、Ｅ的摄入.

（4）常吃补脑的食物,如鱼类、兔肉、蛤蚧、鲍鱼、海参、鱼翅、燕窝、冬虫夏草、人参等.

（5）要注意避免五种损脑的饮食习惯,如解酒用浓茶,饮酒食红萝卜,饮牛奶又食柑橙、豆浆冲鸡蛋、茶叶煮鸡蛋等.

常服黄芪防痴呆

专家研究表明,产于中国甘肃或内蒙的黄芪,是一味可以预防或治疗老年痴呆症的天然药物.

研究人员曾将黄芪浓缩提取物质饲喂老年痴呆的动物模型,发现能显著改善其认知能力.随后又将大剂量黄芪提取物胶囊给予老年性痴呆症患者口服,已取得明显疗效,提示该天然药物确有治疗退行性大脑病变的作用.

研究者建议,无论有无老年性痴呆症状,老人均可常年口服黄芪,它不仅有“补气”作用,还有改善记忆与认知能力的效果.老年人服用黄芪的方法,可以药食结合,将黄芪加入炖煮肉类的汤中,共同煮至肉熟之后即可食肉喝汤,即可起到食疗作用,每次黄芪的用量为30～50克.注意有阴虚内热,如头痛、口干、舌红、牙龈肿痛、潮热盗汗者不宜服用.（徐长林）

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责编：张宝盈

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