当前位置 —论文—医学— 范文

鸡蛋相关论文范例,与鸡蛋应该怎么选相关论文摘要怎么写

本论文是一篇鸡蛋相关论文摘要怎么写,关于鸡蛋应该怎么选相关毕业论文题目范文。免费优秀的关于鸡蛋及蛋黄及蛋清方面论文范文资料,适合鸡蛋论文写作的大学硕士及本科毕业论文开题报告范文和学术职称论文参考文献下载。

鸡蛋,是人们生活中再熟悉不过的食品.如今走进超市,会发现这小小的鸡蛋也是名目繁多,白壳蛋、鲜鸡蛋、土鸡蛋、绿色蛋、富硒蛋、高锌蛋、杂粮蛋等面对琳琅满目、价格不一的鸡蛋,既让人感慨生活水平的提高,也会给人们增加一些小麻烦：什么鸡蛋最好?该怎么选?

土鸡蛋营养价值更高吗

有不少人认为土鸡放养在外、吃天然食物,蛋的个头虽然小了一点,但是蛋黄大,蛋清水少,营养价值高,而且鸡蛋里不会有饲料里的有毒物质,安全又健康.而一般养鸡场生产的鸡蛋,因采用专门的产蛋鸡种和人工饲料,其营养价值可能不如土鸡蛋.因此,即使价钱贵出许多,还是有不少人喜欢买土鸡蛋.

鸡蛋学术论文的撰写
播放:23979次评论:7178人

其实就营养价值来说,土鸡蛋与普通鸡蛋相差不大,只是土鸡蛋中的脂肪含量更高,很香很好吃,更符合人们的口味喜好.

新鲜才是硬道理

需要再次明确的是,不论哪种鸡蛋,等量的蛋白、蛋黄,其营养含量都是差不多的.挑选鸡蛋,并非挑选其营养含量,更多的是挑选新鲜程度高和农残、药残、细菌少的鸡蛋.对于超市包装好的鸡蛋,首先要购买大品牌；其次要看生产日期,最好购买7天以内的.这样的鸡蛋能保证新鲜.那么,对于散装鸡蛋又该如何判断其新鲜程度呢?

鸡蛋应该怎么选参考属性评定
有关论文范文主题研究:	关于鸡蛋的论文范文数据库	大学生适用:	函授毕业论文、硕士学位论文
相关参考文献下载数量:	86	写作解决问题:	如何写
毕业论文开题报告:	标准论文格式、论文总结	职称论文适用:	职称评定、高级职称
所属大学生专业类别:	如何写	论文题目推荐度:	最新题目

●看

在不打碎鸡蛋的前提下,气室（鸡蛋末端的小空间）越小的鸡蛋也越新鲜.

观察（通常需要对着光源,以便看清楚）蛋黄可大致判断鸡蛋是否新鲜.新鲜鸡蛋的蛋黄位于鸡蛋正中,边界清晰,有系带与鸡蛋两极相连.如果蛋黄系带松弛和断裂,导致蛋黄移位,偏离中心,甚至贴在蛋壳上,成为“贴壳蛋”,就说明已经不新鲜了.若蛋黄膜分解,蛋黄散开,蛋黄与蛋清边界模糊,成为“散黄蛋”,这是可以吃的底线,再发展下去就不能吃了――蛋清和蛋黄混为一体,成为“浑汤蛋”,甚至完全腐败,发出恶臭的气味.

●听

拿起鸡蛋在耳边摇晃,如果没有声音,就是较新鲜的鸡蛋；有水晃荡的声音就是陈蛋