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物理学方面论文范文素材,与烹调的概念作用(一)相关毕业论文范文
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0340;技艺,在不断改善和丰富人们的物质生活以及开展交际的社会活动中,正发挥着越来越重要的作用.
其实,烹调从某种意义上讲是一种复杂而有规律的物质运动形式.而“烹”和“调”这两个概念是一个加工过程中的两个方面,在具体操作中,它们之间既有所区别又紧密结合、同时进行,但对烹饪原料所起的作用却各不相同,应分别予以阐述.
（未完待续）
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