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环境质量相关论文例文,与对海南美食旅游的旅游的相关毕业设计论文
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340;精品菜肴.3 融入文化.餐饮文化是一个地区旅游餐饮业得以发展的灵魂.随着人们生活水平的不断提高,餐饮已不仅仅是人们生存和从事某种活动的物质保证,在吃饱和吃好的前提下,人们更加讲究对饮食文化的认知和欣赏.融入文化,是菜品发展的必然趋势,是发展海南旅游的必然要求.
树立品牌意识,打造“绿色餐饮”品牌1 树立品牌意识.美食旅游业同其他产业一样,产品是基础,品牌是关键.当前,旅游业的竞争事实上已进入到了一个以品牌竞争为主体的新阶段.品牌就是旗帜,品牌就是形象,品牌就是竞争力.因此,发展海南美食旅游产业要树立品牌意识.
2 打造“绿色餐饮”品牌.海南有全国最好的空气、水质环境,大气环境质量指数常年保持级标准,居全国领先水平,80％的水质达到或优于国家二级标准,全省海域一级水质达90％,发展海南美食旅游产业,应凭借海南特有的环境质量优势打造“绿色餐饮”品牌.
改变以往的宣传模式,加大宣传促销工作1 加大宣传促销手段.我们应该进一步在原有的宣传促销手段上,加强影视和媒体的促销宣传,增强宣传促销的丰富性和实效性.拍摄相关的电视广告片,在中央级、省市级和重点海外客源市场的重要媒体的相关栏目播出或刊载.
2 利用网络营销.21世纪是信息时代,网络在这个时代的作用尤为重要,网络营销以其高速、快捷、影响面广等优点成为现代市场营销的主要手段.因此,我们应尝试配合专项促销活动,在境内外门户网站和旅游网站发布相关信息,扩大影响.同时在面向海外客源市场的大型促销会、说明会上,使用视窗操作系统“PowerPoint”、Flash动画软件演示文稿,全方位展示海南美食旅游风貌.
注重市场调研,开发美食旅游客源市场开发美食客源市场,是美食旅游获得全面发展的重要保证.一方面,改变游客只图节俭,不注重旅游餐饮质量对整个旅游过程影响的习惯,引导他们合理消费,从原来求温饱向求发展、享受的餐饮方式转变,提高餐饮的消费比例,扩大美食旅游客源.另一方面,在加大对美食旅游市场开发经费投入的基础上,采取积极有效措施切实加强市场开发,巩固发展主要国外客源市场,大力开发发展客源市场和潜在客源市场.
(六)重视美食旅游人力资源开发和行业管理
1 加强旅游队伍建设,重视人才培养.
第一、多渠道加强厨师队伍专业建设.海南目前的厨师队伍普遍存在着文化素质低、基本功不扎实、烹调技艺不全面、受专业训练少、对其他菜系了解少等问题.因此,我们应通过各种学习、培训、比赛等形式,多渠道加强厨师队伍专业建设.
第二、依托学校,培养专业管理人才.美食旅游紧紧依靠厨师是不够的,应该依托高校或高职院校的旅游专业或餐饮专业,借助旅游和餐饮的知识和技能,以经济学、美学、心理学等相关学科的理论来培养懂管理、会管理、会经营,具有开拓精神的旅游专业人才.
2 注入科学管理手段,提高企业素质.要用现代企业管理制度来改造传统产业,借助更加合理的资源优化模式,利用高校的集约管理方式,使餐饮业实现质的飞跃,使行业中企业的整体素质得到提升.
美食旅游的发展在海南尚数初创时期,其发展呈现出蓬勃的生命力,发展潜力很大.确立美食旅游在海南旅游业中的地位,对开发海南极具特色的美食旅游资源并将其转化为经济优势,开拓海南旅游市场,招揽更多的海内外旅游者,推动海南旅游业向纵深发展具有不可估量的作用.
我们有理由相信,只要我们不懈努力,海南美食旅游的发展会有光明的前景.
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