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我国第一部民生营养法――《中华人民共和国国民营养条例》即将颁布施行.法规强调：机关学校、企事业单位、食品药品生产和经营企业、医疗卫生保健系统、敬老院、宾馆服务行业等100人以上的餐厅都应配备专职营养师,进行日常营养咨询和健康干预.我国日后必将大力推行营养师制度.
课程特点：着重介绍与营养指导密切相关学科的最新理论和理念,尤其突出营养指导施展所需要的素质与能力的培养和训练.
上课时间：2007年8月4日开学,每周六上午9点到下午4点.
培训对象：具有初、高中文化,身体健康,有志从事烹饪工作及营养健康事业的各界人士.
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授课内
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1、基础营养：营养素介绍；营养素的生理功能；常见营养不良病症以及膳食改进.
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2、食物选择：食品选购、储存原则与方法；烹调加工与合理营养；食物的营养价值.
3.食谱编制的原则和方法.
4、营养调查和评价：膳食结构；膳食指南；饮食健康.
5.餐饮卫生要求与管理.
优惠政策：上海市民可享受政府50%~100%补贴.自费生学费2030元.
证书权威性：考试合格者由国家劳动和社会保障部颁发国家《营养指导师》职业资格证书.该证书全国统一编号、注册,全国通用.
校址：上海延长中路625号（东近共和新路、西近沪太路）
：5603865866527679
网址：.省略
:zycspx@126.
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