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住进四星级“监狱”
在荷兰的边境小城鲁尔蒙德（Roermond）,我第一次体验了“蹲大牢“的滋味儿.和真正的监狱相比,这里的大铁门、单人牢房、手铐、囚犯服都惟妙惟肖,只是需要另付“房费”,而且不算便宜.
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推开HetArresthuis酒店的大门,走进一个黑白世界,冰冷,是我的第一感觉.这家四星级主题酒店是由货真价实的监狱改建而成的.
HetArresthuis原是鲁尔蒙德市的拘留中心,建于1863年,后来废弃多年,2002年重新启用,用来关押毒品走私贩,尤其是那些“BalloonSwallowers”（吞咽藏毒）的走私者,这里也因此被称为“胶囊监狱”.2007年,这座监狱永久关闭,荷兰最大的酒店连锁集团VanderValk看上了它,决定进行保护性维修和重建,将那些具有历史意义的建筑打造成一座高档的主题设计酒店.
酒店保留了昔日牢房的原貌,只有黑与白两种颜色,铁门、铁栅栏一个不少,服务生递过来的房卡也设计成监狱大门钥匙的形状.我打开“9号牢房”的门,这是一个由三间单人牢房打通而成的套房,屋顶很高,中间一张大床占据了三分之一的空间.在房间设施中可以发现各种与监狱相关的元素：洗浴池是一个长方水泥台,刷牙用的是搪瓷缸子,浴袍背后印着囚犯编号,咖啡和茶包装在印着囚犯的铁盒里,当然,这里比真正的监狱可舒服多了.
酒店的房间划分成了不同主题,“法官房间”的墙上挂着一幅巨大的照片,上面是头戴假发的法官们的背影,“律师房间”挂的当然是身着律师袍的大律师们的影像,在“看守房间”则可以见到手铐等物品.
对普通人而言,短暂体验一下牢房里的冰冷滋味,不失为一种新奇的乐趣.鲁尔蒙德是荷兰历史上最伟大的建筑师P.J.H.Cuypers的故乡,如今,HetArresthuis成了这座小城值得一提的另一个建筑标签.
“虽然我们只针对女性客人,但我不希望人们误以为这是一家同性恋酒店,当然我们也不拒绝同性恋者入住,女客人都是受欢迎的.”
2012年3月8日,荷兰首家女性酒店Hostelle开业,酒店名字中的“Elle”即是法语“她”的意思.
从阿姆斯特丹中央车站坐两站车到AmsterdamBijlmerArenaStation（旁边就是阿贾克斯主场所在的阿姆斯特丹体育场）,再步行五分钟到一条繁华的商业街,Hostelle酒店就位于附近一栋写字楼的四层.酒店前台像一个宽敞的客厅,布置得十分温馨,正在忙碌的那位胖胖的黑人女士就是酒店老板碧安卡（BiancaBrasdorp）,她是五年前从苏里南来到荷兰定居的.
碧安卡特地给我沏了一杯中国花茶,我问她怎么想起开这么一家酒店,她说：“我之前是做市场营销工作的.你知道,阿姆斯特丹的酒店是非常贵的,对女性背包客来说,价格低廉又安全的酒店并不多.我&#
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碧安卡带我走进一个四人间,里面有两张上下铺的铁床,此外还有六人间和八人间,八人间每张床位19欧元一晚.这些房间让我想起了大学时代的女生宿舍,布局几乎完全一样,只是这里的每个房间都有不同主题,并从女性的视角去诠释,比如荷兰主题、非洲主题、印度主题,以及时尚主题、涂鸦主题,还有爱丽丝漫游仙境主题.其中最贵的双人间是中国主题,设有独立卫浴.除了充满趣味,每个房间的设计也都简洁实用,碧安卡亲自担当设计师,大部分设计由她和家人共同完成,此外也邀请了当地一些青年艺术家参与.
酒店的公共区域也充满设计感,厕所是HelloKitty主题,浴室墙面挂满运河屋的立体蓝瓷模型,公共客厅里除了电视和可以上网的电脑,还有一些女孩子喜欢的手工物件,比如毛线活儿什么的,此外就是满满一书架的荷兰旅游指南.
碧安卡在酒店装饰上花了不少心血,为了节省成本,很多东西是从廉价的二手店里淘来的,或者是她弟弟帮忙做的.她希望客人在这里感觉到舒适、方便和放松,不仅是背包客和学生,也包括那些因为宗教原因不便接触男性的女客人.
“这座建在古堡内的精品酒店设计新颖,主要由酒店学校的学生负责管理,或许服务不算周到,但是可以感受到一种特别的真诚.”
伯利恒城堡学校酒店是2010年开业的一家高端设计酒店,在2012年夏天的自驾旅行中给我留下了深刻印象.酒店负责人哈珀特范塞盖伦（HarpertvanSeggelen）有多年管理经验,包括他在内,这里只有3位拿工资的正式管理人员,其余“员工”全部是酒店学校的学生,这也正是这家酒店的特别之处.
酒店建在一座历史悠久的城堡中,仅有26个客房.哈珀特陪我去看我的房间,推开房门,不禁吓了一跳,以为是走进了一个游泳池：地面和墙壁铺满蓝色瓷砖,天花板上绘有一只游泳的大象,衣橱也是泳池里常见的那种.看到我的表情,哈珀特颇为得意：“这里的每个房间都有惊喜.”离玄关最近的一扇门上安了一把金色的勺子作为门扣,拉开一看,里面是卫生间.这个有趣的房间是StudioJob的三位年轻设计师的作品,属于一个名为“纸套房”的系列,房间里的很多材料是纸质的,而且是纯手工打造,比如天花板上的枝形吊灯.房间里没有电视,卧室倒是摆着一台老式留声机和瓦格纳的唱片,充满复古的味道,与此同时,年轻设计师也把自己的照片挂到了每个套房的墙上.
酒店的餐厅被设计成教室的样子,墙上挂着黑板,写满各种数学公式,课桌即是餐桌,天花板上绘有充满想象力的图画.酒店的运作方式也让人感到新奇,大约有50名在校学生在此实习,每周轮换,大一新生每月会有一周时间在这里工作,他们要从烧开水、摆刀叉等最基本的事情做起；大二学生负责监督、指导大一学生的工作,前台接待和酒吧的工作也由高年级学生承担；各部门的经理都是大四的学生,有两三个老师从旁指导.对老师们来说,周一是最忙碌的,因为又有一批新学员要从头教起.
我在这个学校酒店住了三个晚上,和那些住惯了的成熟酒店相比,这是一段相当有趣的经历.这些十八九岁还是满脸稚气的孩子表现出各种业务不熟练：负责客房服务的学生不知道房间的开水壶放在哪里；点餐时我多问了几句,餐厅服务生立刻紧张起来.相信这段经历对于他们来说也是相当难忘的,说不定若干年后,某个已成为酒店高管的学生会感慨说：“你看,那时候我连刀叉都还不会摆呢等”
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