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要不要类论文范文参考文献,与商务饭局礼仪相关论文查重
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座次礼仪
座次仪礼非常重要,尤其在商务宴请中,弄错了会令客人非常不悦.按照中国的规矩是：尚左尊东、面朝大门为尊.若是圆桌,则正对大门的为主客,主客左右手边的位置,则以离主客的距离来看,越靠近主客位置越尊,相同距离则左侧尊于右侧.若为八仙桌,如果有正对大门的座位,则正对大门一侧的右位为主客.如果不正对大门,则面东的一侧右席为首席.
在宴请前,主人应该提前到达,然后在靠门位置等待,并为来宾引座.客人应该听从主人安排入座.
在公司宴请中,老板应坐主座,客户中级别最高的坐在主座左侧位置.
点菜礼仪
如果你是客人,点菜时不可太过主动,如果主人盛情要求,你可以点一个不太贵、比较家常的菜.同时也要征询.下桌上人的意见,特别是问一下“有没有哪些是不吃的”或是“比较喜欢吃什么”要顾全大局.
点菜三规则
一看人员组成.一般来说,人均一菜是比较通用的规则.如果是男士较多的餐会可适当加量.
,二看菜肴组合.一般来说,一桌菜最好是有荤有素,有冷有热,尽量做到全面.如果桌上男士多,可多点些荤食,如果女士较多,则可多点几道清淡的蔬菜.
三看宴请的重要程度.若是普通的商务宴请,平均一道菜在50元到80元左右可以接受.如果这次宴请的对象是比较关键的人物,那么则要点上几个够分量的菜.
吃菜礼仪
中餐宴席进餐伊始,服务员送上的第一道湿毛巾是擦手的,不要用它去擦脸.上龙虾、鸡、水果时,会送上一只小冰盂,其中飘着柠檬片或玫瑰花瓣,它不是饮料,而是洗手用的.洗手时,可两手轮流沾湿指头,轻轻涮洗,然后用小毛巾擦干.
用餐时要注意文明礼貌.对外宾不要反复劝菜,可向对方介绍中国菜的特点,吃不吃由他.参加外宾举行的宴会,也不要指望主人会反复给你让菜.你要是等别人给自己布菜,那就只好饿肚子.
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上菜后,应由主人举杯示意开始时,客人才能开始；客人不能抢在主人前面.夹菜要文明,应等菜肴转到自己面前肘,再动筷子,不要抢在邻座前面,一次夹菜也不宜过多.要细嚼慢咽,这不仅有利于消化,也是餐桌上的礼仪要求.决不能大块往嘴里塞,狼吞虎咽,这样会给人留下贪婪的印象.
用餐的动作要文雅,夹莱时不要碰到邻座,不要把盘里的菜拨到桌上,不要把汤泼翻.不要发出不必要的声音,如喝汤时“咕噜咕噜”,吃菜时嘴里“叭叭”作响,这都是粗俗的表现.
用餐结束后,可以用餐巾、餐巾纸或服务员送来的小毛巾擦擦嘴,但不宜擦头颈或胸脯；餐后不要不加控制地打饱嗝或暖气；在主人还没示意结束时,客人不能先离席.
敬酒礼仪
商务饭局中,敬酒是不可避免的,但敬酒也是有礼可循的,不是由着性子乱敬.
领导相互喝完才轮到自己敬酒.敬酒一定要站起来,双手举杯.
可以多人敬一人,决不可一人敬多人,除非你是领导.
自己敬别人,如果不碰杯,自己喝多少可视情况而定,比如对方酒量,对方喝酒态度,切不可比对方喝得少,要知道是自己敬人.
自己敬别人,如果碰杯,一句,我喝完,你随意,方显大度.
记得多给领导或客户添酒,不要瞎给领导代酒,就是要代,也要在领导或客户确实想找人代,还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒.比如领导甲不胜酒力,可以通过旁敲侧击把准备敬领导甲的人拦下.
端起酒杯(啤酒杯),右手扼杯,左手垫杯底,记着自己的杯子永远低于别人.自己如果是领导,知趣点,不要放太低,不然怎么叫下面的做人
如果没有特殊人物在场,碰杯最好按时针顺序,不要厚此薄彼.
碰杯,敬酒,要有说词,不然,我tmd干吗要喝你的酒
桌面上不谈生意,喝好了,生意也就差不多了,大家心里面了
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假如,遇到酒不够的情况,酒瓶放在桌子中间,让人自己添,不要去一个一个倒酒,不然后面的人没酒怎么办
敬酒秩序
1 主人敬主宾.
2 陪客敬主宾.
3 主宾回敬.
4 陪客互敬.
tips：客人绝不能喧宾夺主乱敬酒.那样很不礼貌,也是很不尊重主人的.
茶水礼仪
首先,茶具要清洁.在冲茶、倒茶之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯.这样.既讲究卫生,又显得彬彬有礼.
其次,茶水要适量,不宜倒得太满,太满了容易溢出,把桌子、凳子、地板弄湿.不小心,还会烫伤自己或客人的手脚,使宾主都很难为情.也不宜倒得太少.倘若茶水只遮过杯底就端给客人,会使人觉得是在装模作样,不是诚心实意.
再次,端茶要得法.双手给客^端茶,对有杯耳的茶杯,通常是用一只手抓住杯耳,另一只手托住杯底,把茶端给客人.
如果上司和客户的杯子里需要添茶了,你要义不容辞地去做.你可以示意服务生来添茶,或让服务生把茶壶留在餐桌上,由你自己亲自来添则更好.添茶的时候要先给上司和客户添茶,最后再给自己添.
离席礼仪
常见一场宴会进行得正热烈的时候,因为有人想离开,而引起众人-哄而散的结果,使主办人急得直跺脚.欲避免这种煞风景的后果,当你要中途离开时,千万别和谈话圈里的每一个人――告别,只要悄悄地和身边的两三个人打个招呼,然后离去便可.
中途离开酒会现场,一定要向邀请你来的主人说明、致歉,不可一溜烟便不见了.
和主人打过招呼,应该马上就走.不要拉着主人在大门大聊个没完.因为当天对方要做的事很多,现场也还有许多客人等待他(她)去招呼,你占了主人太多时间,会造成他(她)在其他客人面前失礼.
有些人参加酒会、茶会,当中途准备离去时,会――问她所认识的每一个人要不要一块走.结果本来热热闹闹的场面,被她这么一鼓动,一下子便提前散场了.这种闹场的事,最难被宴会主人谅解,一个有风度的人,可千万不要犯下这种错误.
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