当前位置 —论文—医学— 范文

关于比较好论文范文参考文献,与营养与健康.健康的饮食原则相关论文格式模板

本论文是一篇关于比较好论文格式模板,关于营养与健康.健康的饮食原则相关硕士论文范文。免费优秀的关于比较好及食物及营养健康方面论文范文资料,适合比较好论文写作的大学硕士及本科毕业论文开题报告范文和学术职称论文参考文献下载。

第五讲健康的饮食原则

主讲：乌恩（副主任医师）

你有没有想过,在若干年之后,医生所开的处方不再是青霉素、阿司匹林等,而是苹果、胡萝卜、大豆等可食性食物.科学家曾做过一个大胆的预测,未来的医学将不再使用会产生副作用的药物,而转向用食物中的营养物质来改善人体的化学环境.由此一来,医学好像又回到了原点,重新开始接受希波克拉底的观点：让食物成为药物.

如果说食物就是药物这个观点基本成立的话,那么,食物和药物一样,也应有其相应的副作用,只是程度大小的差别.所以,食物也不是随便吃的,吃对了就对身体有益,吃错了就对身体不利.问题的关键是看你怎么吃,是为了生活而吃,还是为了吃而生活?绝大多数人选择食物是为了满足一时的口舌之欲,尤其是中国人.而没有仔细想过今天的盛宴可能是明天患病的根源.

吃应该是一件两全其美的事情：既可以愉悦心情,又可以增进健康.可惜有些人就不这么认为,吃的时候什么都忘记了,开胸大吃,什么可口吃什么,食物的营养健康作用全然不顾,结果最后吃出了“富贵病”.做什么事情都要有一个原则,吃的原则就是“平衡膳食”.平衡膳食是一种最科学、最合理的饮食原则.一种科学、合理的膳食必须包括下列四大类食物：

一、谷薯类.大米、小米、玉米、面粉、马铃薯、红薯等.此类食品主要是供给机体的热能.

二、肉蛋类（奶类、豆类）.此类食品主要是供给机体所需的蛋白质.这些食品所含的人体必需的氨基酸全面,所以称优质蛋白.

三、菜果类.新鲜蔬菜、水果是无机盐、维生素、膳食纤维的重要来源,它还可以维持体内的酸碱平衡.

四、油脂类（硬果类）.油脂可以补充热能,供给必需的脂肪酸和促进脂溶性维生素的吸收.

以上四类食品是构成平衡膳食必要的食品.四类食品在每日三餐或者每周、每月的食谱中,根据自己身体的实际情况,选择出合理的搭配,使每餐的食物做到粗、细、干、稀、荤、素搭配平衡,使食物多样化,以使营养素全面而且比例协调,尽量满足身体的需要.

现在有很多人特别注意营养,但大多数苦于不懂得营养而不知如何用膳.为了您的健康,推荐给您下列几种用膳方法,供您选择.

吃生的或者稍微煮过的食物比较好.

任何形式的烹饪都会破坏食物中的营养成分,小火蒸或短时间的烹调可以将营养的损失降到最低（吃生的指能够生吃的食物）.

选择吃色彩斑斓的食物比较好.

食物的天然颜色与它所含的化学物质有关.西红柿和西瓜因为含有抗氧化的番茄红素而呈现红色.类胡萝卜如β-胡萝卜素,使胡萝卜、杏、甜瓜以及芒果呈现橙黄色.绿色的食物含有丰富的叶绿素和镁.呈现出紫色的蓝莓、黑莓、紫葡萄等是重要的抗氧化剂花色素和花青素的丰富来源.

营养与健康.健康的饮食原则参考属性评定
有关论文范文主题研究:	关于比较好的文章	大学生适用:	专科论文、专科毕业论文
相关参考文献下载数量:	69	写作解决问题:	毕业论文怎么写
毕业论文开题报告:	论文提纲、论文结论	职称论文适用:	期刊发表、中级职称
所属大学生专业类别:	毕业论文怎么写	论文题目推荐度:	经典题目