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菊花方面毕业论文范文,与话菊2016年第10期相关本科论文开题报告
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一朵小小的菊花,曾引出历代诗人多少脍炙人口的诗句.唐代诗僧皎然,系东晋谢灵运的世孙,一生不问政治,只留心于山水田园、茶道诗歌,他是茶圣陆羽最交心的朋友,在一次一起品茶的时候,以诗助兴道：“九日山僧院,东篱菊也黄.俗人多泛酒,谁解助茶香.”晋陶渊明为官一句即解服归田,酷爱菊花,淡泊于官场,表现的逍遥洒脱,他的“采菊东篱下,悠然见南山”,把情感寄托于山水之间,菊花的清雅、不施粉黛,可见菊的魅力是古今共赏的.
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阳历的10月正是农历的9月.此时正是菊花盛开的时候,又称“菊月”.菊花茶是老少皆宜的茶饮品.《本草纲目》中对菊花茶的药效有详细的记载：性甘、味寒,具有散风热、
菊花方面论文范文参考文献
菊花,是菊科植物菊的头状花序,又名甘菊、真菊、金蕊,家菊、鞠华等.它的主要成分有蛋白质,脂肪,碳水化合物、维生素B1、维生素B2、维生素E、钾、钠、钙、铁、磷等.应该说,营养相当全面.
我国的饮食文化向来讲究“医食同源”,如果归纳一下便会发现,菊花在这一点上的表现可谓淋漓尽致：
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1 菊花味甘微苦,但甘而不腻,苦而不燥,性微寒,入肺、肝经,因此能疏散风热,清肝明目,清热解毒,是治疗外感风热、目赤肿痛的常用食药用品.
2 菊花含有微量樟脑和菊油环酮等挥发油成分,因而能“通关窍、利滞气”,去除头痛、眩晕、心胸烦热等症.
3 研究发现,菊花具有镇静.降压、扩张冠状动脉的作用,因而对冠心病、高血压及动脉硬化症有较好的食疗作用.
4 菊花含有杀菌力强的黄酮类物质,对热毒疮疡、红肿热痛有抗菌消炎作用.
5 菊花是一种神经强壮剂,我国古人视菊花为抗衰老、强体力的药食两用佳品,甚至可以“染粜发令黑”.
食花：好看、好吃、好营养
菊花茶大概是食用菊花的经典之作了.不用加其他茶叶,只将干燥后的菊花泡水或煮来喝就可以了,无论冬夏,热品冷喝,都是绝佳饮品.还可加入冰糖,气味芬芳,甘甜舒爽.不光好喝,菊花茶还能生津、祛风、润喉、养目、解酒、清热、解毒.每日2剂,代茶饮用,冲至无味,还能防治鼻咽癌.
喝菊花茶还有一些意想不到的好处.由于职场压力大,工作繁忙,应酬不断,许多“上班族”、“高压锅”都不同程度地患有颈椎病或消化道疾病,且往往迁延不愈,人总感觉疲惫倦怠,连带着脾气和记忆力也都环起来了.这时不妨冲一杯菊花茶,帮助自己清肝降火.
厨房实操菊花肴
菊花火锅：先在火锅中熬好鸡汤或肉汤,放入鱼片或肉片,最后投入漂洗滤净的菊花瓣,稍煮之后便可食用.菊花火锅是苏杭一带的名馔,清香鲜美,格外可口,具有清肝明目、益胃健脾、利水消肿的功效,对缓解“头目昏、眼于涩”等症状非常有效,也是营养不良者的辅助治疗美味.
菊花酒：用菊花加糯米、酒曲酿制而成,古称“长寿酒”,味道清凉甘美,有养肝、明目、健脑、延缓衰老等功效,适用于中老年人饮用.菊花糕、菊花酒是我国重阳节的重要内容,也被赋予吉祥、长寿的寓意.《西京杂记》日：“九月九日佩茱萸,食蓬饵(即菊花糕),饮菊花酒,令人长寿.”
菊花粉丝汤：将发好的粉丝与菊花共煮成汤,具有健脾益胃、清热的功效,适用于体虚乏力,目赤烦热等病症.
只要您发挥想象力与创造力,可以做出很多很多色、香、味俱全,而且营养丰富的菊花食品呢.
用菊：健康全方位
用菊护眼
前文说过,菊花历来有“眼科要药”之誉.据《清宫慈禧医案》记载：慈禧太后多年患眼疾,在她的处方中,菊花用得最多,且常作为主药使用.对于护眼而言,菊花除了冲水代茶饮或用做汤剂煎服外,有些用法还很有意思.
年轻女性都有这样的体验：由于睡前喝了太多的水,第二天清晨起床后眼睛就会浮肿.用棉花沾些菊花茶液,涂在眼睛四周,很快浮肿就会消失.
除涂抹外,还可以用菊来“洗眼”,即净面后洗目.我国民间就有很多“洗眼方”,如“桑菊洗目方”、“清热明目洗眼方”、“清目养阴洗眼方”等.
用菊护嗓
话多伤气,但首先伤的是嗓.长时间唱歌、冬日里空气干燥等都会使人嗓子不舒服,又干又痒.这种情况下,除了休息外,用热熏气疗法可有效缓解症状.
热熏气疗法是指将口腔张开,以适当的距离对着泡有菊花热气的水杯,让热气对缓缓进入口腔,湿润的热气会有效缓解咽喉部的不适和口腔黏膜的干燥症状,相当有效.
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