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30340;时候是以基本食物需求以外的需求,消费者在注重产品质量的同时,也会比其他普通消费更加注重产品包装、服务的好坏.在生鲜电商在选用包装上,首先必须选择能保证产品质量的包装,其次在包装上体现自身的品牌特点.[4]

生鲜农产品电子商务化的品牌策略探究参考属性评定
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1.3生鲜电商的配套服务主要分为:物流配送和售后保障两大类.生鲜由于产品的特殊性必须保证全程物流冷链配送,但是由于冷链配送基础设施投入的固定成本过高,生鲜电商可以将供应链中从产品基地到企业仓库的物流外包给第三方的物流公司,并且采用租赁的方式,租入冷藏、保存产品的仓库,以减少前期的固定成本支出,将更多的资金投入在品牌建设和市场推广中.不仅如此,在生鲜电商的物流配送环节,做好“最后一公里的配送”尤为重要,不仅是为了保证消费者更好的物流配送服务而且更是为了在消费者心目建立高度统一的企业品牌形象,而为了保证产品“最后一公里”的新鲜,生鲜电商可以在各个消费者密集地租用固定的冷藏存储地点进行供应链终端的包装;在售后保障服务中,应该及时迅速地响应顾客所反映的问题,研究表明没有哪一家企业在较低的顾客满意度下能持续长时间的运营,顾客满意度是维系品牌的重要因素,由于生鲜电商们大多数针对的是中高端顾客群体,这类群体对服务质量的要求较高,为了配合品牌的形象,必须保证在不影响企业盈利的情况下,对顾客售后所不满意的部分采取尽可能大的补偿,根据营销学中的研究,维系一个老顾客是吸引一个新顾客成本的5倍,并且以女性为主要消费者群体的消费行为中,顾客满意度对产品、企业口碑有着至关重要的作用.

2.基于产品的品牌化策略建议

如果把品牌比作外表,那么产品才是所有品牌化策略的核心部分,如何选择、生产和提供高质的产品是保证企业品牌化策略成功持续实施的首要任务.

2.1极致单品的标准化路线是产品吸引消费者的重要因素.为了寻求高质量的产品,企业可以设立买手制,即通过专业的买手来寻找优质的货源,随后进行批量化的培植,在产品培育成熟后,进行采摘入库时,进行标准化的挑选,尽量使产品趋于一致,这样使得产品本身就能传递给顾客一种高端、专业的形象.

2.2保证明星单品质量的同时不断扩充高品质产品的数量.据调查生鲜电商的每单物流成本为48元,不断扩充的品种种类能不仅能提升客单价,而且可以连续不断的加深消费者对品牌的优质的印象,形成品牌伞效应.[5]

2.由于生鲜产品的特殊性,针对于不同的销售区域,可以培育不同的生产基地和不同的生产产品,在各大销售区域附近承包租赁土地,针对不同区域消费者的偏好发展区域性的产品,利用本地资源生产产品和服务本地的消费者.

四、生鲜电商未来的展望

生鲜电商在深耕中高端路线的同时也要逐渐发展针对不同区域的大众市场,以做大生鲜电商蛋糕.小众路线保证盈利之后,逐渐培育自身的规模优势,在不同的销售区域内承包了大量的土地后,扎根本地服务区域内的本地化大众市场,可以将小众的产品进行全网销售,而大众产品则根据各个销售区域的不同进行本地化经营.这样既可以保证持续不断的盈利,又能不断扩大客户群体,使得目标消费者基数不断扩大.


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随着O2O模式在电子商务领域的不断发展,像生鲜产品这种与消费者生活息息相关的消费品更是应该顺应O2O趋势,开发手机客户端或者与社交网络客户端口进行从手机社交软件中进行导流,使消费者随时随地的能够购物,并且不断发展实体据点.而实体据点可以直接与现有的小区生鲜商超进行合作,作为生鲜电商物流配送服务中“最后一公里”的给消费者的最后一站,在实体据点可以就地进行包装,并且在实体据点可以对生鲜电商进行线下宣传,如开展试吃活动等等.

参考文献

[1]高燕.中小企业品牌管理及成功案例分析[D].[出版地不详]:清华大学,2005.

[2]孙习祥,兰肇华.品牌延伸的影响因子分析及评估模型[J].武汉理工大学学报,2010(7):182-186.

[3]肖芳.供应链是生鲜电商成败的关键[J].互联网周刊,2013(13):52-53.

[4]伏佳敏,王明宇.生鲜电商,电商的第三波蓝海吗?[J].电子商务,2014(1):1-2.

[5]吴勇毅.生鲜电商,鲜饽饽还是烫手山芋?[J].信息与电脑,2013(7):15-17.

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