当前位置 —论文—政治— 范文

食品安全类论文范文集,与食品质量控制体系的现状前景相关论文格式范文

本论文是一篇食品安全类论文格式范文,关于食品质量控制体系的现状前景相关硕士毕业论文范文。免费优秀的关于食品安全及质量管理及食品质量安全方面论文范文资料,适合食品安全论文写作的大学硕士及本科毕业论文开题报告范文和学术职称论文参考文献下载。

引导行业以市场为导向进行产品升级和结构调整具有重要的意义.

二、食品质量控制体系的发展趋势分析

企业是产业科技创新和实施产品质量安全的主体,品牌知名企业往往代表着这一领域的发展趋势,引领和实践着技术进步.这些企业不仅对应ISO9000和ISO22000等国际标准基于通用准则并针对食品行业特点及企业自身的运营建立其内部质量管理体系,同时也注重应用GMP、HACCP和风险评估与预警.另一方面,强调质量管理从产品研发阶段就开始,强调品质的控制,并以满足消费者的需求为努力方向.此外,信息化技术在这些大型企业广泛应用,来保证数据共享和体系的有效实施.总体来看,食品质量控制体系呈现出以下三大方面的发展趋势：

（1）质控体系更加信息化、智能化、专门化,推动了体系的有效应用；

（2）质量观念变革,面向市场保证品牌产品质量稳定性与市场接受性的质控体系越来越受到重视；

（3）体系、制度、法规、标准更加配套完善,系统性解决方案从不同层面提升食品质量安全控制水平.

三、对策措施与建议

我国食品企业规模小,分布较为分散,操作简单,从业人员素质较低,对普及质量认证较为困难.出口企业为了达到国家和行业标准,已经做了很大的努力,但大多数企业并没有真正理解质量体系和工作的关系.随着食品行业的发展,企业规模将会不断扩大,人们安全意识的提高,将促使企业更加重视对食品质量控制体系的认证,同时,随着技术进步,新的有害物质的出现,食源性疾病的增加,使得食品质量安全控制面临严峻挑战,如何建立可靠的食品质量控制体系,确保食品安全,是我们面临的紧迫任务.

写食品安全论文的要求
播放:30119次评论:5626人

（1）分层次全面推进企业的HACCP或ISO22000认证.根据不同行业特征,制定通用和专业食品GMP,建立适宜的SSOP,并将HACCP、GMP和SSOP有机结合起来,建立比较完善的质量管理与控制体系.

（2）建立和完善多级互联互通的可追溯网络,开发推广普及多样性食品可追溯终端[11].选择重点产业链开展示范性研究与推广,对率先实现全过程追踪,产品质量可追溯的企业配套市场准入与激励措施,从而引导企业和行业建立覆盖面全、链条完整的追溯体系,保障产品质量安全.

（3）加强食品标准相关研究,完善我国国家标准,鼓励国际标准突破,更好地将标准作为一种技术性贸易壁垒的手段凸显和保护我国食品企业的竞争力.同时加强特色食品质量评价与特色质量稳定性控制技术研究,推动我国特色食品产业的品牌化和国际化.

参考文献：

[1]牛智有,韩鲁佳.食品安全管理质量体系（HACCP）及其应用发展现状[J].粮油加工与食品机械,2004,（4）.

[2]BertrandGagnon,VanceMcEachern,ShelleyBray.TheroleofCanadiangovernmentagencyinassessingHACCP.FoodControl,2000,（11）：359-364.

[3]RichardSouness.HACCPinAustralianfoodcontrol.FoodControl,2000,（11）：353-357.

[4]钱和,汪何雅,钱长华.美国食品安全管理机构及其HACCP工程[J].江苏食品与发酵,2004,（2）.

[5]马微,付丽,刘世福等.食品安全与质量控制体系[J].食品工业科技,2008,12.

食品质量控制体系的现状前景参考属性评定
有关论文范文主题研究:	关于食品安全的论文范文资料	大学生适用:	研究生毕业论文、大学毕业论文
相关参考文献下载数量:	15	写作解决问题:	如何怎么撰写
毕业论文开题报告:	标准论文格式、论文前言	职称论文适用:	职称评定、职称评中级
所属大学生专业类别:	如何怎么撰写	论文题目推荐度:	免费选题