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近日,湖南衡阳“黄金大米”事件让国人再次将目光投向了转基因食品的安全问题.《美国临床营养学》上的一篇论文称,为了比较儿童摄入“黄金大米”、菠菜和β-胡萝卜素油胶囊对补充维生素A有何不同,美国塔夫茨大学、湖南疾病预防控制中心、中国疾控中心营养与食品安全所、浙江医学科学院等工作机构的研究人员共同在一所小学进行试验,针对的是6到8岁小学生.这一下引发了全社会对转基因食品的思考?

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那什么是转基因呢?简单地来说,转基因技术就是把一个生物体的基因转移到另一个生物体DNA中的生物技术.常用的方法和工具包括显微注射,基因枪、电破法、和脂质体等.这是一个十分繁杂的学科,它涉及到几乎所有的科学领域,尤其是生物学,生物化学,遗传学,生物工程,等等.

听起来很复杂,但是其实早在1998年,美国就开展了转基因药学试验,科学家们在人体中进行了转基因马铃薯疫苗的双盲试验,用于细菌性腹泻的预防.1999年,含乙型肝炎病毒抗原的转基因莴苣也在3名志愿者身上进行了试验.纽约大学营养、食品研究和公共健康领域的玛丽思内斯特尔教授说：“在美国约90%的玉米、大豆、甜菜都是转基因产品.转基因作物被认为跟通过标准遗传的作物没有什么不同.”

而现在网上展开了一系列有关生物转基因的讨论.在这些讨论中,坚持转基因的人士总是强调转基因的好处和优势,而坚决反对别人对转基因存在问题的质疑和说明,而且极力掩盖有关转基因方面的负面报道.这是一个非常有趣的现