关于旅游管理相关论文范文,与四川民族学院旅游系本科教育现状调查报告相关发表论文

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摘 要：四川民族学院旅游系作为首批升本系部,在三年的本科教育教学中取得了一些成绩,但为了本科专业教学的进一步发展和为地方经济发展提供更多更好的旅游人才,在对四川民族学院旅游系和本科专业做了相关调查的基础上,主要分析制约其发展的因素,就存在的问题提出了一些针对性的建议.

关 键 词：四川民族学院旅游本科教育

中图分类号：G642文献标识码：CDOI：10.3969/j.issn.1672-8181.2013.13.095

四川民族学院旅游系担负着为四川民族地区培养在基层“用得上、下得去、留得住”有就业竞争力的应用型、复合型旅游人才,为四川民族地区的经济发展提供人才和智力支持的责任.

1本科现状调查

1.1基本情况

四川民族学院旅游系是在康定民族师范专科学校经济管理系旅游系的基础上整合甘孜州财经学校旅游专业的教学资源并于2006年独立建系.2009年旅游系成为首批升本系部,由于其办学历史短、文化底蕴不深,教学资源亟待优化.

1.1.1教师学生结构情况

1.1.1.1教师结构

旅游系在编16名专兼职教师,其中10位专职教师、1位兼职教师、5位教辅人员；副教授5人,讲师7人,助教4人；院级教学名师1人,学科骨干4人,研究生5人,本科学历11人.另外还外聘8位他系和外校教师（2012年8月的统计数据）.

1.1.1.2学生构成情况（截止2012年6月）

其中专科层次190人,占总人数的46.12%,本科层次人数222人,占总人数的53.88%.旅游管理专业人数368人,占总人数的89.32%,导游专业人数44人,占总人数的10.68%.

1.1.2课程设置情况

旅游系对专科和本科两个层次的课程设置都分为通识教育和专业教育两个平台.课程分为讲授课程,实训课程,专题讲座,必修课程,限选课程和任选课程.旅游管理本科专业（2012年教学计划）,共75门课程,必修课51门,占总门数的68%,选修24门,占总门数的32%.讲授课程45门,占总门数的60%,讲授加实验16门,占总门数的21%,专题讲座9门,占总门数的12%,实验课程5门,占总门数的7%.而且其中专题讲座仅是“形势政策”和“大学生就业指导”分别在不同学期出现而累积的门数.实验课除一门是“餐饮与客房服务技能”以外其他四门分别是“旅游行业考察”、“专业实习”、“军事理论与军训”和“毕业论文”.

1.2存在的问题

1.2.1学生实验教学情况

学生实验教学分为教学中的训练、旅游黄金周见习、寒暑假的见习、在校期间的一次旅游行业考察以及毕业实习.

教学中的训练因在学校实训室内完成,实训考试成绩记入期末,所以总体上教学效果较好.但是旅游黄金周见习和寒暑假见习属于学生自愿参加,学生所从事的行业和工作的部门主要以用人单位为主导,从而导致有的学生见习的内容与所学专业无关,见习所达到的效果仅限于为学生提供了一个认识社会和行业的机会.另外旅游行业考察也因学院和系部考虑到学生安全问题,同样采用学生自愿参加的方式,考察主要局限在康定、泸定、丹巴三县的部分旅游景点和行业.旅游黄金周见习、寒暑假见习以及旅游行业考察,由于是自愿参加所以教学效果不理想.

最后一学期的毕业实习阶段一方面企业不配合,学生在实习单位充当廉价劳动力,无法进行管理实习和换岗实习.另一方面,“以生为本”理念泛化,使实习流于形式,很多实习生的实习内容与所学专业无关甚至根本不实习,并没有达到真正实习的目的.大多数学生利用这一时机找工作,最后只是找个用人单位开个实习证明就算了事,使得毕业实习几乎成了提前毕业的代名词.

作为旅游教学重要组成部分的见习、实习却成了可有可无的形式.这将严重影响旅游人才培养的教学效果和旅游人才的发展.

1.2.2招学情况反映出的问题

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旅游业作为产业,其发展受到市场这个无形指挥棒的支配,由于就业门槛低和中国人根深蒂固的对服务业的轻视和不屑,这些都对旅游本、专科生在行业内就业形成了一种无形压力.另外旅游企业的工资水平偏低,特别是一线岗位.企业对员工的养老、医疗、住房、假日补贴等福利都没有有效落实,再加上旅游从业人员升职周期长限制了个人的发展.这些都是影响旅游系的招生的客观因素.

1.2.3教材问题

旅游专业作为一门边缘学科,强调多学科交叉性和综合性,因此现在很多教材内容针对性较差.比如：旅游会计学、旅游统计学、旅游保健学、饭店物业管理、旅游公共关系、旅游美学等学科的教材内容陈旧,基础性的内容多,而针对旅游的内容较少或较肤浅.

1.2.4课程开设中存在的问题

从事旅游行业的必须是个“上知天文,下知地理,中间知道鸡毛蒜皮”的杂家.所以在课程设置上出现“门门懂、样样不精”的现象.除此以外旅游管理本科专业和专科专业两个层次在课程设置上的差别不大,有的教学内容与行业脱节,课程开设顺序缺乏逻辑性.其中有许多课程出现了重复教学炒陈饭的现象,比如：《旅游资源学》与《旅游地理学》；《导游基础知识》与《旅游宗教学》、《中国民俗学》、《旅游地理学》、《中国客源国概况》、《旅游美学》、《中国传统文化》等这几门课程都出现了重复教学的情况,这对学生有限的在校学习时间是一种浪费,同时这也成为学生厌学的诱因之一.涉及旅游相关内容的专题讲座几乎为零,学生们对旅游行业的了解仅停留在书本之上.

1.2.5本、专科专业设置呈现相近和同构性

旅游系存在着旅游管理本科和专科两个层次的教学内容差别不大,课程开设先后缺乏逻辑性.“厚基础、宽口径”的教学模式使本科教学的优势无法体现,反而由于旅游本科生动手实践能力差而在就业市场上显现高不成、低不就的状况,这使很多学生没有专业意识只是抱着混文凭的心态来读书.2建议

2.1更新教育理念,科学定位在教育教学中突显本、专科的差异

旅游管理本科专业是为旅游行业培养具有管理潜质的高素质管理人才.但是随着旅游业的发展和旅游市场对人才需求的变化以及四川民族学院旅游系所处的特殊地域,旅游管理本科课程设置必须突显本、专科教学的差异,同时在不违背教育部有关规定的基础上做适当改革,本科生应介于学术型和技术型之间.

2.2完善课程建设,教育教学科学化

首先,围绕本科人才培养目标充分利用教研室开展教研活动对课程进行统筹规划、避免重复教学和炒陈饭现象.对相关度大的学科可合并为一门课程来教学或一门课程由几位教师根据自己的专长分别完成其教学任务.切忌盲目增加课程数量,特别要注意在有限的时间里合理组织安排课程.在教育教学中真正发挥教学团队和精品课程的作用,使有限的教学资源充分共享,比如一门课程在备课、上课、听课、总结等各个阶段都做到团队参与、资源共享,把每一门课程都建成精品课程,使旅游系真正成为一个优秀的教学团队.

第二,进一步完善课程体系设计.教学应从通识平台、学科平台、专业平台、实践平台四个平台进行.教学中既要面向基层一线加强职业技能培训,也要不断提高学生职业素质,扩大学生的知识面,提升学生的职业可持续发展能力.在进一步完善课程体系设计时要必须加强基础课程系统的构建,并注重专业知识和技能的

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