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转基因食品安全问题之争再起.
日前,农业部发表“转基因食品与非转基因食品具有同样的安全性”一文,回应中国国家安全论坛副秘书长、战略问题专家彭光谦发出的对转基因的八大质疑.然而农业部这番回应,却同样引起了广泛质疑.
与传统食品一样安全?
彭光谦在“八问主粮转基因化”文章中对转基因食品的安全性提出种种质疑.国家转基因生物安全委员会委员林敏表示,转基因食品入市前都要通过严格的毒性、致敏性、致畸等安全评价和审批程序,目前还没有其他食品经过了这样严格的安全评价,转基因食品与非转基因食品具有同样的安全性.
上述说法引来广泛质疑,北大教授刘华杰发布微博,“不能说通过环评的工程就没有环境问题,也不能说环保部门检查并通过的地方就没有环境问题.”他认为,无法证明通过安全评价上市的转基因食品与传统食品一样安全.
全球4/5人口食用转基因食品?
林敏称,一个不争的事实是,全球转基因商业化应用已经17年,食用转基因产品的人口占到全球人口的4/5,还没有发生一例被证实的食用安全问题.林敏未提供全球4/5人口食用转基因的来源.不过,根据国际农业生物技术应用组织ISAAA今年2月发布的最新数据,2012年,转基因作物在全球种植面积达到前所未有的1.7亿公顷,世界耕地面积约为14.8亿公顷,即使以ISAAA数据计算,转基因种植面积也只有全球耕地的1/10左右,而其中不少转基因是用作饲料或加工原料,难以支撑农业部全球4/5人口食用的说法.
美国人食用转基因食品成为转基因争论的风向标,如林敏所说,美国是世界上转基因作物最大生产国和消费国,也是食用转基因农产品时间最长的国家.美国种植的86%的玉米,93%的大豆和95%以上的甜菜是转基因作物.
旅美学者曹明华向记者指出,美国国内的转基因玉米和大豆虽然种植面积较大,但主要是用于工业材料,比如燃料能源、工业制品原材料,美国的转基因大豆油有相当一部分用作生物柴油原料和动物饲料,还向不发达国家出口.
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转基因科学试验有漏洞?
彭光谦在八问里提到,“有许多科学家经过实验,证实转基因食品与肿瘤、不孕不育等数十种疾病的高度相关性.对这些已经揭示的灾难性后果和科学家们的一再警告,我们是否进行过严肃的分析、客观的评估以及科学的论证?我们匆忙引进的科学依据何在?”
彭光谦所说的是2012年轰动世界的塞拉利尼转基因试验.2012年9月,法国凯恩大学塞拉利尼教授在《食品与化学毒物学》科学杂志上发表一篇论文,报告了用转基因玉米NK603进行大鼠两年饲喂研究,引起大鼠产生肿瘤.
该文出处:http://www.sxsky.net/zhengzhi/050597992.html
目前,世界各地监管机构没有要求进行长期的转基因食品试验,而是以公认的90天饲养老鼠实验证明转基因安全性,不过,塞拉利尼团队首次突破了90天试验期限,将转基因的试验周期延长到两年,并得出转基因致肿瘤的结论.
所以林敏则表示,欧洲食品安全局作出最终评估认为,该研究得出的结论缺乏数据支持,相关实验的设计和方法存在严重漏洞,而且该研究实验没有遵守公认的科研标准.
这种说法同样引起相关学者的质疑.
事实上,塞拉利尼争议的结果是,欧盟官方网站发布公告拨款300万欧元,资助一项使用NK603转基因玉米饲养老鼠的实验、实验为期两年.
有学者评论称,这等于欧盟官方“完全承认并接受了法国学者关于转基因玉米饲养老鼠实验至少该有两年时间的科学建议、并付诸实施了.”
日前,塞拉利尼中文网回应称“这个实验是一个慢性毒性研究——是一个设计精良、执行适当的研究”.
转基因食品的安全“自证”需信息公开
转基因食品安全吗?我们日常生活中食用的大米、大豆中,有多少是转基因的?这两个看似简单的问题,我们绝大多数人无法准确回答.与此相反,不少人都能说出转基因食品与肿瘤、不孕不育等疾病相关联的“担心”来.在这样的认知背景下,有媒体评论认为,农业部官网意图通过专家观点来回应质疑、消弭困惑,是远远不够的.
依据国务院2001年通过的《农业转基因生物安全管理条例》（下称《条例》）的表述,农业转基因生物对人类、动植物、微生物和生态环境存在不同程度的危险.这里的“生物”,便包括了转基因的粮食作物.国家对此类生物安全实行分级管理评价制度,按照危险程度分为四个等级,具体划分标准由农业部制定.既然农业转基因生物的危险性是毋庸置疑的,那么我国的转基因大豆、玉米、水稻中存在哪些对人类的危险?分别属于哪个等级?市面上流通的转基因食品分别是哪个级别的转基因生物生产的?国家农业部门应该对此类信息进行公开.
对于转基因生物的“安全评价”,《条例》要求评价标准、技术规范由农业部制定.农业部也据此组建了国家农业转基因生物安全委员会（下称“安委会”）,目前在任第三届安委会共有60名委员,分别来自中科院、质检、卫生和农业系统等.然而据报道,“十二五”期间,我国有关部门对转基因品种的研发拨款高达300亿元,是同期常规育种经费的166倍.考虑到转基因研发项目对农业科研部门的吸引力,安委会中农业科研部门的专家的“安全评价”过程能否向公众公开?与转基因研发项目有密切关联的专家能否回避?对评价为“安全”的农业转基因生物,可否向公众公开其关键数据?可否吸引社会公众、民间组织参与“安全评价”?
无论转基因食品与非转基因食品孰优孰劣,作为普通消费者,首要的要求是有知情权——知道哪些农产品、加工食品是转基因产品.对此,《条例》规定,国家对农业转基因生物实行标识制度,并对生产者、经营者提出建立生产档案、经营档案的要求.但在日常生活中,这一制度落实得如何?每天从全国各地农贸市场流出的转基因产品是不是都有明确标识?是不是销售去向都能记录在经营档案中?这些问题,都需要国家农业部门、食品安全监管相关部门用严格执法来认真回答.综上,转基因食品的安全“自证”,应从国家有关部门加强信息公开、评价程序公开、经营档案公开等做起.
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美国的转基因大豆市场面面观
作为转基因作物生产大国,美国大豆的种植以及出口情况如何?美国人吃不吃转基因食品?转基因食品在美国要特别标注吗?美国如何监管转基因技术的商业化?就相关问题,记者采访了美国政府官员、科研机构、农场主以及普通消费者.
美国大豆主要出口吗?
美国农业部大豆研究专家马克·艾什称,美国转基因大豆产量占美国大豆总产量的93%.美国大豆大部分用于国内,预计2012至2013年度国内消耗4720万吨,向国外出口3730万吨,约占总产量的45%.
美国民众吃转基因食品吗?
美国斯坦福大学胡佛研究所研究员亨利·米勒2011年的一项研究显示,过去10年共消费3万亿份转基因食品.马克·艾什向记者介绍,转基因技术已经在美国成功应用近20年,许多独立科学研究已经展开,但还没有发现转基因和非转基因品种在安全性和营养上的不同.
美国转基因食品须标注吗?
美国转基因食品没有规定必须标注；有机食品禁止使用转基因原料,但比普通食品贵三四倍.2000年,美国食品与药品管理局出台草案,重申了对待转基因食品和传统食品的“实质等同”原则.马克·艾什说,政府批准一种转基因食品,就表明它可以被安全食用,没有必要特别标注.
为什么要发展转基因技术?
黄大昉（中国农科院生物技术研究所研究员）：转基因技术是利用现代生物技术,将目的基因进行人工分离、修饰和转移而培育出新品种,从而赋予原来品种以新的优良性状.如转基因抗除草剂（草甘膦）大豆,就通过增加耐受除草剂的特性,节约了防除杂草的人工和成本.
布鲁姆瓦尔德（美国加州大学戴维斯分校植物学系细胞生物学教授）：转基因作物有两大益处：其一,提供更高的作物产量.极端天气、水资源短
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