转基因食品安全类论文范文检索,与转基因食品安全问题相关论文怎么写

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4转基因食品的安全性评价及加强转基因食品安全监管

事实上关于转基因食品的安全问题,尤其是长期性安全问题,早就得到了世界各国的关注.在我们的生活中能看到的转基因食品都是经过了严格的科学实验和安全评价,包括一系列的食品安全评价等,最后才会推向市场.国际上普遍采用国际食品法典委员会制定的转基因食品安全评价标准开展食用安全评价,这套评价体系相对于传统食品而言更加严谨.

安全是一个相对的概念,即便是人们经常食用的传统食品,也不能说在任何情况下,对任何人都绝对安全.比如：水喝太多了会导致电解质失衡,盐吃多了会诱发高血压,糖吃多了会容易骨折,还会诱发一些诸如肥胖症和糖尿病之类的慢性疾病.

“绝对安全”在科学层面上并不成立.对转基因食品安全而言,同样不能用“绝对安全”作为标准,用现行“常规食品”作为安全评估参照标准是更为合理的.每一个转基因食品的诞生,都必须进行生物安全、环境安全、食品安全等一系列的检验检测.只要通过了一系列的“安检”,产品才被允许进入生产和销售.也就是说,转基因食品从实验室到大田、牧场或者工厂,到市场售卖,再端上我们的餐桌,是要经过一系列的检查、检测关口,只有在实验室安全、生产检测、市场准入、食品标签等都获得认可,最终才会到达消费者面前.

当我们在生活对转基因食品安全争论不休的时候,最重要的是不要再继续争论转基因生物及其产品存在的合法性,而是要加强在转基因研发过程中的监管、检查与评价,确保转基因食品的安全性.

5展望

转基因技术是一种新的尖端生物技术,在提高产量、减少农药使用、生产含有更多营养成分的健康食物方面存在巨大潜力.公众存在担忧情绪,主要是怕它被错误地利用.对于转基因技术的争论,归根结底是个科学问题,我们必须科学、理性的对待它.与任何食品一样,转基因食品安全性需要慎重对待和严格管理,转基因作物对生态环境的也需要更多的跟踪研究.面对转基因食品,我们需要的是严谨的科学态度,严格的食品安全监管体制和制度以及更好更快的转基因检测技术,从而为转基因食品安全提供更有力的保障.

参考文献

[1]刘金华,魏春艳,罗雁菲,孙玉.食品中转基因成分的检测.东北农业大学学报2004,10,35（5）：634-638.

[2]孙科.浅谈转基因食品检测技术.应用科学,73-74.

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