关于食品安全论文范文检索,与关于加强食品安全监管的建议相关论文开题报告

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一、打击违法犯罪的力度要加大,食品检测要到位

1.严密监督黑企业：再也不能让人们用肠胃来检验食品的毒性了.要建立企业诚信体系,对做得不好的企业要通过媒体向社会公布,做到信息公开.这样有利于诚信企业发展壮大.

2.毒物总在检测项目外：不法商贩在食品里添加化学品,若该化学品不在检测之列,就不是检测人员的事.三聚氰胺虽然毒性没有砒霜大,但它是工业品,不允许人为添加,加进牛奶里就属于投毒事件,要依法严惩.

二、重视食品监测技术平台建设

落后检测待升级.检测设备落后和监测体系不完善致使劣质原料、食品添加剂滥加滥用.在餐饮服务监管环节,缺乏一些必要的监管技术设施设备,食品安全执法监管多靠工作人员“用眼看、用手摸”,执法办案、取证手段严重滞后；在农产品安全监管环节,其检验检测设备只是一些常规性快检设备,只能定性不能定量.

三、食品安全要抓源头,直接到企业去参加技术评价

建立全过程产业链监控体系.目前我国只是注重农产品进入市场的检验,对之前的过程不重视.建议应对食品安全监管容易忽视的几个环节的安全进行检验：一是土壤质量、生产基地的安全；二是生产过程中物资投入的安全,如农药、饲料、灌溉水的安全等；三是生产管理中的安全；四是进入市场时的检测.抓好食品安全,土壤安全是基础,建议尽快对土壤耕地的保护进行立法.

食品企业在发展壮大中,不能忽视产品供应链的质量监控.从生产资料如水、土壤、饲料开始,就应该加强监控,不能等到进入市场时再检测.

要从根本上解决食品安全问题,必须尽快着手建立从农场到餐桌全过程的产业链监控体系,在如何扭转基层监管乏力和提高公共服务能力上做文章.

生产信息应全透明.日本的经验值得借鉴,通过产品包装上的二维码,能查到生产过程的各个环节,如使用饲料、饲养时间、运输车辆、老板的姓名和照片.

四、对食品安全的各个环节,要动员全社会齐抓共管,同时加强食品知识的宣传教育

有些农村地区对健康养殖、肉食品安全及卫生状况等认识有误区,有些农民甚至不知道使用“瘦肉精”是违法的.要加大食品安全宣传力度,特别是提高农民食品安全意识.要强化对农村小企业、小作坊的管理,建立多部门协调联动的监管机制.要尽快成立食品安全监管局,综合协调管理鲜活肉食品及其它食品安全,收集肉食品安全信息,开展风险评估及提出预防措施.

五、完善食品安全管理体制

1.必须从制度层面上改革创新,完善食品安全管理体制.要抓好食品安全工作,首先要致力于完善现有食品安全监管法律体系.健全的法律体系是解决食品安全问题的关键要素.借鉴欧盟的经验,我国应该在实践中对《食品安全法》进一步加以细化和具体化,且确保执行落实到位.

2.问责制.当前食品安全问题频发的原因,在于监管部门权责不明,造成了“谁都管、谁都不负责”的局面.应形成较为完善的、系统的食品安全应急处理机制,统一执行,同时明确各部门及其负责人的法律责任,对主观上故意瞒报、不

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3.组建中立的食品安全检测中心.食品药品监督局是负责食品安全最直接的管理执法部门,但监管力量薄弱.涉及食品安全监管工作的还有农业、粮食、工商、质监和卫生等部门,但各个部门职责职能上均有不同,管理出现重复和盲点,造成各部门责任不明的现象,也造成了设备和人才的浪费.食品安全监管的不统一,造成了资源的过度分散,效率低下.针对这种情况,组建整合各部门与食品药品安全相关的检测机构,成立食品检测中心,把食品安全监管纳入到一个统一的框架中来.

怎样写好食品安全论文
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食品检测中心应在三方面进行优化：①设备、人员、经费、场地这几方面要统一,避免浪费,形成合力.②从建设开始就应向高标准靠拢,争取获得国家资质认可,这样有利于食品安全执法工作.③挂靠在食安委名下,不隶属于其它各职能部门,实行收支两条线的相对独立的机构.各职能部门、企业、市民都可以向检测中心购买服务,使检测中心成为一个中立的、为各方面服务的机构.

市民对某一种购买到的食品不放心,可以拿着发票、样品去食品检测中心进行检测,检测的结果具有权威性.这样无形中对经营者形成压力,这比几个部门联合搞突击检查更有效,还节约了人力、物力.

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