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西餐类有关论文范本,与西餐如何入主京城相关论文怎么写
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21040;了北京.毛家湾曾有一个不大的西餐馆,就是一个白俄老太太经营的.这位老太太不知有什么绝技,烹出的俄国菜,竟让不少北京的文人为之倾倒.文人爱比附形容,竟赠给这家俄式餐馆“洋谭家菜”的美誉.日本帝国主义入侵北京后,北京的西餐业受到了很大影响.一是许多欧美人士不来了,二是许多喜爱西餐的中国人走了.三是北京市民连糊口都成了问题,哪还有闲心吃西餐!一些西餐馆不得不改为日本餐厅,或是台球馆,因为日本人好打台球.
光复后,许多美国人和欧洲人又来到北京,西餐业一度回暖,这一段时间还有些新店开张.北京人民艺术剧院曾演出老舍先生名作《茶馆》,老舍笔下的茶馆老板王利发一味“追新潮”,希图挽救他的茶馆.在表现这段历史时,特意采用了西餐店中特有的火车厢座和可口可乐广告的布景,真可谓点睛之笔,同时也表现了那时西餐业影响之大.不过,好景不长,随着内战的爆发,通货膨胀日益严重,西餐业很快就转入了低迷.不过,话说回来,这并非是西餐本身的问题,那时候哪行哪业的日子也不好过.北京人见面时的问候语,不再是那句“您吃了?”而是：“唉,这年头等”
编辑/冯岚
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