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关于酒店管理论文范文数据库,与新形势下酒店管理中ERP的运用相关本科毕业论文
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[摘 要]酒店行业在我国的服务业中占据非常重要的地位.作为服务业,其本身具有广阔的发展平台与创造空间,基于企业ERP系统的广泛应用和经验借鉴及先进管理理念与现代管理信息化的全面结合,借助ERP的便捷性和信息资源的共享性,现代酒店更加重视ERP的应用与管理,ERP的运用使现代酒店在促进社会经济文化交流、提高酒店市场竞争力、创造就业平台和提升自身服务水平等方面创造了一个良好的链接平台,并逐渐打破了酒店管理自身系统的单一性和封闭性,改善了酒店自身管理的缺陷和不足,打破了以往酒店自身信息的局限性和闭塞性.酒店ERP系统是实现信息、人力、财力以及管理体系的有机结合,最大程度地适应现代化酒店管理变革的潮流.
[关 键 词]ERP系统；酒店管理；管理信息化
中图分类号：F719文献标识码：A文章编号：1009-914X（2014）37-0277-01
ERP系统是汲取众多管理理论的精髓和全面搜集信息集身于一体的管理信息系统,经过几十年发展历程一步一步地从理论认识的相对零散到系统化、实际操作到应用的成熟性,不仅拥有巨大的开发潜力和人性化的突破,而且管理者在加强监督、整合资源、全面控制、财务风险预警和统计分析方面逐步走向多维一体化的发展趋势.
一、ERP概述
（一）ERP的涵义
企业资源计划（EnterpriseResourcePlanning,简称ERP）是20世纪90年代初由美国著名Gartner集团股份有限公司首次提出的一种信息化管理集成系统,经过多年的努力和开发,迅速被大量的制造公司所接纳,使得ERP的应用已经成为现代企业管理的强大助手,推动着新兴行业的技术革
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（二）基于企业ERP系统对现代酒店管理中ERP的全方位认识虽然ERP理论在学术界仍然存在分歧,但世界上75%的大中型企业普遍在应用ERP系统,无疑地它不是企业管理者随波逐流,盲目跟风,而是因地制宜根据自身的特点与先进技术相融合的产品.ERP作为一种软件,其功能和效率使无法被其它实用软件所取代的,作为信息时代和管理理论的产物,必然在企业内部的密切协调配合和重大战略决策方面具有举足轻重的作用.现代酒店管理ERP的运用是站在企业ERP系统理论的平台上,从各个方面理解ERP系统成功实施为前提,全面深入掌握ERP这一复杂系统的背景理论,综合分析ERP潜在的功能和进一步完善、改进的必然条件.ERP向服务业转型,本身蕴含着深刻的内涵和包括着重大的现实意义.
二、现代酒店管理中ERP的实施存在的问题及原因分析
（一）人力资源激励制度不健全,员工流动性增大
酒店管理系统中人力资源系统模块并未真正的启用,对于人员的绩效尚未设置明确的奖惩规定,激励制度不完善,比如人力资源系统中的工资模块没有启用,工资的计算仅仅停留在简单的人工制表方面,工资的透明度不高,对人员的激励力度不够,人员流动性大,没有及时录入员工的相关信息,导致管理层没法准确的获取在离职人员的具体情况以及工作的真实状况,对于工资的数据也只能是从各个表格中计算获取,并未实现ERP应有的便捷高效功能.因此,如何合理高效的利用激励政策便显得极其重要,酒店必须启动该模块提供了相应的激励措施和规则的应用程序,以确保更好地业务为酒店的长期可持续发展储备人才.
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（二）信息不对称在一定程度上阻碍软件开发商与酒店行业的正常交易,妨碍了资源的有效配置
为了创造更大的社会价值和提供周到的服务,仅仅拥有流行的软件系统,已经无法满足现代酒店的各方面的高效运行.如今是信息化管理的时代,一个高品质而功能齐全的ERP软件,才能更好地服务于现代酒店的统一化管理理念和科学化的流程服务.由于信息的不对称,ERP软件开发商并不可能完全开发符合酒店管理的要求以及真正相匹配的产品.此外,ERP供应商可能夸大软件的功能和后续服务的保证,这也需要现代酒店行业拥有一批软件修理、维护的专业人员保障系统的正常运转,同时酒店应加强与软件供应商相互沟通,及时消除软件细节中的种种隐患.
（三）忽视ERP系统的内在价值,增加管理的难度
由于酒店管理系统的应用化水平不高,各个管理子系统之间不能信息共享,形成“信息孤岛”.传统的酒店ERP运行只是停留在简单的操作方面,没有挖掘其真正的内在价值,酒店高层管理并未真正获得有效的信息,对其并未进行改进和完善,有些信息也只是停留在纸质文件的结论,忽略了其中的一些细节问题,比如总经理查询模块,酒店管理层和经营层不能高效快捷地了解酒店的经营情况及真实面貌,导致决策可能出现一些偏差与失误.现代酒店应该重视对ERP系统存在的问题,并改进和完善其缺陷,以便更好地为酒店的经营管理决策服务,为酒店的可持续发展打下坚实的基础和软硬件平台.
三、现代酒店管理中ERP运用的意义和价值
（一）完善一条龙服务的机制,促进监督与管理
服务质量是酒店的生命,ERP是提高水平服务的一种无形的工具,是一个“看不见”的管理信息系统.传统酒店是前后台系统的模糊连接运行,而ERP系统包括网上预订、柜前接待、前台收银、登记信息、夜间审核、预订销售、计费、一卡通消费管理、电子门锁管理、会员管理等诸多管理层面,通过创建客户数据库与物流系统、人事系统、财务系统等其他子系统的多维可控管理,提供实时管理信息和数据分析,安全可靠、配置灵活、操作方便、模块组合简易的优点,而且具有友好的用户界面和高性能的真正价值,能及时采集、传输、处理酒店信息和数据,形成一系列的决策文档、管理报告和财务报表,符合现代酒店管理的一条龙服务.引进ERP系统,酒店业的管理层可以在短期内熟悉整个服务流程,节省大量的时间成本和提高酒店经营管理决策水平,以便监督行业人为因素造成的不良服务质量,降低广大客户给行业带来的负面评价.（二）提高服务水平和市场反应能力及同行的竞争战略优势,并适应现代信息技术的节奏安装软件和硬件设施并不是酒店提高经济效益的重要保证,现代化的ERP管理系统具有独特的时效性、前瞻性和协调性,一方面是提高品牌服务和抓住市场机会的信息窗口；另一方面更能够给现代酒店管理层提供便捷.ERP系统的先进管理思想和信息数据的共享,使现代酒店的好多模板不再成为摆设品,在一定程度上是酒店的资源得到充分利用和合理配置.ERP系统尽管在酒店行业中不断推出,但在实际的使用过程中并没有将该系统进行更好的运用.比如人力资源系统中的工资模块,导致ERP并没有发挥其应有的功能.市场竞争日趋激烈的今天,酒店经理首先不能在行业软件应用上落后于竞争对手,这种无形的竞争涉及酒店行业管理方式和长远战略思维的转变,也是ERP系统渐进式发展和适应现代技术步伐的需要.
（三）克服了传统的
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