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【摘 要 】当人进入老年期,由于机体代谢率降低,心血管系统及其他器官都有不同程度的变化,消化系统的调节功能也大幅度下降,这一系列的生理变化,使老年人的营养需要也发生了相应的变化,表现出一定的特殊性.
【关 键 词 】老年人 饮食 特点
中图分类号:R151文献标识码:B文章编号:1005-0515(2010)11-352-01
随着年龄的增加,老年人身体机能总是不可避免慢慢衰退,消化功能减退,味觉、食欲都不能与年轻人相比.因此,应保持老年人的营养平衡,维护身体健康,以达到益寿延年之目的.1 要多喝水.水是人体代谢反应的基础,养料的运输、废物的排泄、体温的调节、关节的润滑等都离不开水.老年人因为神经系统老化,对缺水的敏感度降低.所以,老年人平时即使不感到口渴也要注意适当饮水.酒可以促进人体的血液循环,如果没有特别的禁忌证,适量饮酒对老年人是有好处的,但要避免大量饮酒.老年人适量饮茶能够增强血管柔韧性、弹性和渗透性,有利于预防高血压、冠心病等;同时喝茶可以振作精神、消除疲劳、改善血液循环,并能清肝明目.因此,老年人适当饮茶是有益于