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红花为菊科红花的干燥花.红花是当今药学界研究和应用的“热点”植物之一,红花集药用、食用、油料、染料、饲料于一身.红花油是具有食用保健功能的食用油.在医药工业上红花油适用于各类动脉粥样硬化、高胆固醇、高血压、心肌梗死、心绞痛等.红花花冠不但可药用还可提供天然黄色素、红色素.是理想的食品添加剂,生活用品的染色剂.
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化学成分
黄酮类:红花黄色素(S