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旅游管理专业是随着我国旅游经济、旅游产业的发展而建立的一个新型学科.世界旅游和贸易理事会(WTTC)香港年会上把旅游业定义为“世界上最大的产业”.与此同时,专业的公关、媒介、会展等行业开始共同参与这个广阔的市场.旅游行业的职业化变得越来越迫切.根据世界旅游组织的研究结果显示,到2020年,中国将成为世界第一大旅游目的地,年接待1.37亿人次的入境旅游者,同时2020年出境人数1亿,位列世界第四.因此我国对旅游管理人才需求有很大的缺口.根据旅游业发展“十二五”规划,到2015年末,我国将把旅游业初步建成国民经济的战略性支柱产业和人民群众更加满意的现代服务业.
导游一天之计始于晨
凌晨三点多,当都市的大多数人们还在甜美的睡梦中时,大连市五星导游张洁就被闹钟叫醒了,由于前一天晚上十点刚送走了一批客人,又怕次日耽误了接早船,所以这一晚上她都没有睡熟,迅速地起床洗漱、背起背包.包里面装了导游证、社旗、腰麦、用来分类各种票据和行程单的封信夹,还有遮阳帽和草珊瑚含片.
4点50到达码头,5点15客人逐渐下船,5点35发车带客人去往市内用早餐,一天的行程由此开始.
夏天是大连旅游的旺季,也是导游们最忙碌的时候.2007年,还在上大三的张洁考取了导游证后,便开始接待来自国内国外的各种游客.“导游不仅是城市风景的展现者,更是一个城市文化的传播者.”张洁说,“兴趣是最好的老师,当初就因为我对人文地理类的知识非常感兴趣,也喜欢与人打交道,我选择了导游这份有挑战的工作.”
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随着经验的积累,张洁开始接触大型团队,从国内的中国航海日会议、副省级城市政务公开会、全国市委秘书会议、香港高级公务员代表、清华总裁班等到国际的达沃斯会议、亚太旅游促进会议,各国商务部、教育部、农业部代表等等,客人遍布世界各地,无论他们是学术交流、商务往来还是观光旅游,张洁都认真地做好导游、翻译工作,赢得不少客人的赞赏.
“导游的这段经历不仅使我结交了很多朋友,同时开拓了我的视野,提升了我各方面的能力,是我人生中一笔宝贵的财富.”
常见的四个就业方向
旅游管理专业人才适合在各级旅游行政管理部门、旅游企事业单位从事旅游管理工作;也适宜到各类旅游企业、饭店和各级政府旅游管理部门从事旅游投资开发、营销策划与市场开拓等业务工作和管理工作;也可在外经、外贸,以及各类现代工商企业中从事管理、投资开发工作.从岗位上来看,近几年旅游管理专业人才主要分布在以下四类岗位.
1.旅行社或导游公司的旅游线路策划、产品经理、旅游咨询师、导游.
2.国内外高级外资酒店的客户主任、高级接待人员、领班、主管、市场营销管理人员.
3.旅游景点策划、接待人员,旅游交通管理与服务人员.
4.旅游行政管理部门工作人员.
2008年,国家推出“旅游咨询师”全国统一考试,旅游咨询近几年成为新兴的职业.而新兴的旅游营销策划企业,要求员工有较高学历,了解旅游企业发展现状,了解旅游消费趋向,有较高的交际与即时应对市场变化的能力,有良好的团队精神与诚信品格.
高级导游成为业内奇缺人才
据记者了解,我国导游队伍分为四个等级:初级、中级、高级和特级,这四个等级呈金字塔结构,越往上人数越少,考试通过率也越低.而从事旅游行业的人们则未必都是旅游管理学专业科班出身,报考导游证,非本专业亦可.导游人员资格、等级证书是从事导游工作的“门票”,取得导游的资格、等级证书后,与旅行社签订劳动合同并办理导游证之后便可从事导游工作.
而在庞大的导游队伍中,有一种导游属于极其珍贵的“品种”,那就是高级导游.通过对几大国有旅行社的调查,发现高级导游无论是在收入还是在职业的稳定性上比一般导游有着三个明显的优势:薪水高[年度底薪3万~5万元,其年度变动收入(小费、提成等额外收入)约3万~10万元],拥有多个黄金旅游线路,收入稳定(高级导游中的大多数还兼有各种旅游学校培训师的角色,因此并不会受到旅游淡季或是“非典”、“禽流感”等突发事件的影响).
目前,全国获得职业资格证书的合格导游仅8万多名,高级导游仅几百名,高级导游已成为一将难求的奇缺人才.
2011年,国家恢复高级导游考试,规定凡取得中级导游人员资格四年以上,业绩突出,水平较高,在国内国外同行和旅行商中有一定影响,考核、考试合格者才有可能晋升为高级导游人员.而除了经验之外,高级还有另一种脱颖而出的方式,那就是高层次的知识型导游.一般这种情况,学历要达到硕士及以上.
综合型、应用型人才更受青睐
旅游管理专业培养从事旅游业管理与服务的应用型人才,从业者应具有较强的外语应用能力及旅行社的管理与营销、策划等综合能力.
首先,从业者必须具备丰富的专业知识.主要包括管理学知识、旅游经济学知识、旅游法学知识、旅游文化学知识等.据大连市导游张洁说,接待国外团队时还要尊重各国的习俗,这当中就包含饮食偏好、谈话禁忌等等.有时国外的游客会时不时地抛出一些措手不及的问题,比如“针灸开始于哪个地区?”“中国有多少汉字?”这就需要导游有足够的知识储备,才能够做到对答如流.此外,广泛的爱好也能帮助拉近与客人的关系.
其次,对从业人员的素质要求较高.如旅游管理者要有较好的形象,有些院校在招收旅游管理专业考生时会在身体方面提出具体要求,一般要求男生身高不低于1.70m,女生不低于1.60m,有些院校还会要求考生做肝功能检查.
再次,从事旅游管理工作还必须熟练掌握英语.管理者在工作中会经常处理英文的文件,很多旅游企业的招聘面试是全英文的.此外,英语好的人成为高级导游的概率也会很大,尤其是小语种的外语专业毕业生,正成为高级导游中的一支日益壮大的力量.这其中,韩语、泰语等一些亚洲周边国家的语言类导游奇缺.俄语、德语、法语、日语导游也有着很大的需求.此外,旅游管理从业人员要能熟练使用计算机.
除了对从业者一些硬件方面素质的规定,从业者软件方面的素质也至关重要.除了广博的知识储备和流利的表达能力之外,一个合格导游还需要有迅速的应变能力、控制情绪的能力、亲和力以及正确的待人接物的能力.由于导游代表旅行社要与司机、游客、景点、餐厅等各方面打交道,这里面的关系错综复杂,要协调、维护好旅行社与游客利益也绝非易事.
“其实带团并不仅仅是唱唱歌、讲讲笑话、做几个游戏那么简单,也一样需要知识的渗透.”张洁对记者说,“记得2007年我接待过的第一个团队是来自内蒙古的夏令营专列,一周的拉练晒黑了我的皮肤,喊哑了我的嗓子,分别时孩子们紧紧抱着我、个个哭得像泪人似的不愿离去,我用真心和热情赢得了许多赞赏.时至今日我依旧能收到他们问候的以及家乡邮递过来的特产.”
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探索有效的校企合作方式是王道
大连外国语学院经济与管理学院院长王斌告诉记者,高校旅游管理专业近年来一直在探索一条有效的校企合作方式,能够让学生从校园走出时找到满意的工作,实现学校教育与企业需求无缝对接.大连外国语学院也不例外.从外国语学院旅游管理专业毕业的学生,有两大特长:外语能力和实践技能.
从硬件上来讲,经管学院有非常先进的实验室.在教学方面采用了新系统;设计+景观管理的软件更有助于教学;而虚拟旅游、模拟带队模式,更为学生提供了一种新的学习方式.
目前经管学院建有四个实验室,其中之一的旅游管理实验室是2012年4月正式挂牌成立的,该实验室包括旅游三维虚拟与规划
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