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创意农业,指在农业生产经营过程中.运用科技、文化、艺术等创意手段,提高产品和服务的附加值,从而实现农业生产方式的转变和价值增值的突破.首先,创意农业对象是有生命的产品及其服务,这是其他制造业、流通业所不具备的,创意农业有着鲜活的素材和无限的源泉.与寻常百姓的生活息息相关,公众关注程度高,参与意识强.创意农业在很大程度上激发了高收入阶层潜在的消费需求,规避了传统饱和农产品市场的激烈竞争.其次,创意农业是与实用艺术结合在一起的“美的农业”,可以提升农业的文化品位,使农产品出现“看的比吃的贵”.第三,发展创意农业,可以促进休闲农业提档升级.求新求异是对休闲农业的本质要求,通过创意,以农民为主角、农业为道具、农村为舞台,将农业生产与社会文化资源进行创意性配置组合,是休闲农业新一轮发展的源动力.第四,创意农业为聚居城市的创意人才、职业经理人、投资人和农村人才和资源的整合提供了新途径,使创意人才与农业紧密结合,可以提升农业经营者素质.第五,发展创意农业,可以拓展价值空间,增加农民收入,提升生活品质,使农民得到物质和精神上的双重效益.
近几年来,南京市先后提出“跳出农业抓农业”、“拓展农业的生产、生活、生态、服务功能”、“融入城市、兴业富民”等等号召,将农业发展新创意融入到农业各大产业,渗透到工作的各个环节,创意农业发展已经初具规模,农业创意已经融入到主导产品、核心技术、主体功能、市场拓展和农耕文化各个方面.目前,南京市创意农业的形态比较齐全,大致包括六个方面：
一是产品创意.利用科技手段,培养新、奇、特农产品,除为消费者提供食用价值外,还提供一种人文价值.这种创意大致可分为三种类型.第一种类型是利用现代科技手段,改变传统农产品的外形、颜色、口味等,形成新奇特质.比如横溪的“方型西瓜”、“心型西瓜”、“冰激凌西瓜”等.第二种类型是挖掘传统农产品的多重特性或其他功效,提高其经济价值.比如六合富硒米、富硒茶、浦口“跑山鸡”等等.第三种类型是通过融入文化艺术的元素,增加农产品的艺术含量.比如溧水的“梅香茶”、浦口的“彩色苗木”等等.
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二是技术创意.技术创意把超越传统思维模式的科学行为想象力应用于农业发展,从而使农业发展获得新生动力.在这方面,最具代表性的事例是“水稻+N”,它的成功探索,为破解全市65万种粮农户持续增收难题,寻找替代麦、油的冬季高效作物,推动传统农业向现代农业转变,开辟了一条新的渠道.又如,近年农业嘉年华“奇品园”展示的农业技术,许多堪称农业技术创意的典型.这方面的例子包括蔬菜所的“蔬菜墙”、农科所的“空中结薯”等等.
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三是功能创意.2001年开始,南京市坚持农业的多功能开发,在省内率先把休闲农业提升为农业的主导产业,不断拓展农业的生产、生态、生活功能.2002年在全国大中型城市率先完成农业旅游专题规划.为农业发展赢得了新的空间.省电视台曾推出大型访谈节目《巨变》,其中有一期专门介绍“南京农业的多功能开发”,回顾了多功能开发取得的丰硕成果.
四是营销创意.营销创意的模式主要有四个方面：节庆营销、品牌营销、文化营销、网络营销.四种营销模式,我市均有不俗的表现.家喻户晓的南京农业嘉年华,就是成功的事例.南京的“农业大超市”正式开通运营.在农产品网络营销上进行新的尝试.这种新型的农产品营销手段,突破了“萝卜青菜,装筐就卖”的传统销售模式,走出了农贸市场和超市等传统的销售场所,以网站为平台,以配送中心和连锁专卖店为依托,开展地产优质安全品牌农产品的网上导购、网上订购和网下配送服务,让更多优质安全农产品更方便地走进千家万户.
五是文化创意.当科技和文化创意作为两大引擎,在赋予农业深刻内涵的同时,农业已不只是一种产业经济,而是一种高度的农业文明展示.通过农业节庆的传播,南京农业的“文凭”越来越高,市里的农业嘉年华、农业奥斯卡,区县的梅文化、西瓜文化、螃蟹文化、农家美食文化等不断出现,昭示了农业文化创意的良好开端.
创意农业学术论文的写作
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六是生态创意.在推进“绿色南京”建设的过程中,我市始终坚持“生态建设产业化、产业发展生态化”的理念,把绿色资源、绿色产业、绿色家园、绿色文化统筹考虑,整体推进,构建“山、水、城、林”一体、人与自然和谐共存的现代城市森林生态体系.
总体上讲,南京的创意农业目前还处在起步阶段,文化内涵有待进一步挖掘,农业创意人才还比较短缺：许多“创意”仍停留在理念阶段,从“创意”到“创意产业”、再到“创意经济”,还需要作进一步的推进；创意农业的集合发展还有待突破,高能级的创意农业企业还是空白,这些都是今后需要重点考虑的问题.有鉴于此,对于如何加快推动南京创意农业发展,我们有以下几点想法：
一是把创意农业提升到农业发展的战略层面.首先,对创意农业的现状作出科学的评估,制定创意农业发展专题规划.其次,把创意作为南京农业į
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二是以农业节展活动为平台,做大创意农业.一方面可以把创意农业作为农业节庆新的命题,不再局限于农业品牌的传播,用创意引爆节庆,为节庆注入新的生机和活力.另一方面以节庆为抓手,传播创意农业理念,举办创意产品发布会,组织创意农业大赛,推广创意产品等等,推动创意农业与消费市场的有效对接.
三是以现代农业园区为载体,构筑创意农业产业链.组织实施“创意进园区”,好中选优创建若干个“现代农业创意园区”,依托园区构筑创意农业的产业链,其中应包括核心产业、支持产业、配套产业和衍生产业组成的产业群.通过创意农业的带动,使有条件的园区实现一二三产业互融互动,使传统产业和现代产业有效嫁接,使文化与科技紧密融合,使功能单一的农产品成为现代时尚创意的产品,提高园区的综合效益.
四是研究创意农业发展的主导模式,提高运作的效率.这里有四种模式可供参考.一是资源整合模式.通过创意冲破传统资源的硬约束,实现有形和无形资源、有限和无限资源、可再生和不可再生资源的整合,形成巨大的资源资本.二是市场拓展模式.倡导一种新型的生活方式,挖掘新的市场消费需求,使消费者认同并购买.三是产业延伸模式.借助创意农业强劲的渗透力,形成以农业为基础、创意为核心的产业体系.四是产业集聚模式.通过组织实施“创意进园区”,建设“现代农业创意园区”,组织规模化、产业化经营,实现由“创意”到“创意产业”、“创意经济”的转变.
五是突出重点,学会用创意打造提升休闲农业.休闲农业发展,已经进入新的阶段.不亮新招,难以引起较大的市场响应.想在原有基础上提档升级,创意元素的注入必不可少.休闲农业,经历了最初的产品采摘、垂钓娱乐、美食品尝、民俗体验后,开始向创意休闲转变.创意引领着休闲农业发展.休闲农业的消费群体大多是都市人,他们的要求越来越高,不再满足于
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