连锁超市方面论文范文参考文献,与回归连锁超市的本质相关论文答辩开场白

本论文是一篇连锁超市方面论文答辩开场白,关于回归连锁超市的本质相关本科论文范文。免费优秀的关于连锁超市及运营管理及信息技术方面论文范文资料,适合连锁超市论文写作的大学硕士及本科毕业论文开题报告范文和学术职称论文参考文献下载。

连锁超市业态进入中国后发生了一些变化,受到来自各个方面的挑战,甚至出现了偏离连锁超市业态连锁本质的现象.这令人不得不对连锁超市的本质进行反思,究竟是走“国情”大于本质的路,还是回归连锁超市的本质呢?

连锁超市业态起源于上世纪60年代,比较有代表的就是沃尔玛.其实,很多行业在这之前都已经有了连锁的概念,如餐饮,专卖店等.连锁概念的发展是一种经验型产物,大家习惯自己开店做生意,做大了自然想起了开第二家,或者到其他城市开店,这样就从单店管理上升到了多店管理.多店管理的技术就是连锁技术.

人们一般理解的连锁概念包括统一品牌、统一采购、统一配送、统一结算、统一促销、统一价格等,其真正的本质就是这种“统一”.虽然这种统一可能牺牲了个别门店的个性化特征,但却在投入产出方面可以获得最大利益.如统一采购可以获得最大的商品利益,统一管理会随着规模上升实现最低成本率；“统一”会带来整体利益最大化和规模成本最低化.

从实践经验来看,制造商销售产品,可以自建渠道或者通过连锁超市,对于他们来说,唯一的评价标准是销售规模和成本,如果连锁超市优于他们自建的渠道,那么制造商就不会自建渠道.所以,沃尔玛会进行大规模的信息投入、配送中心投入等,这种投入必须有巨大规模的支持,而一般供应商是无法承担这样的投资的,所以连锁超市也对近代制造业快速发展起到了推动作用.

连锁超市本质的偏离

但是,连锁业态在“国情”面前,受到了来自各个方面的挑战,出现了一些异常情况,有些情况还让人们动摇了对连锁超市本质的认识,甚至让人们在日常工作中修改了原先坚守连锁超市本质的某些做法.

一是统一的门店标准受到了挑战.在中国开店约束很小,容易导致近距离的恶性竞争,同质化问题比较严重,因此人们不断呼吁“个店主义”：二是统一采购受到了挑战.由于中国的供应商在计算商品成本时,会留出很大一笔费用放在渠道内,因此统一采购反而会带来收益的下降,而门店原本可以获取的收益也灭失了：三是统一配送受到了挑战.人们发觉供应商直送具有无可比拟的优越性,随叫随到,随退随换,还可以附带大量促销资源；四是统一定价受到了挑战.门店的商圈处于不同位置,物业条件各异,因此注定了需要价格的灵活性；五是统一促销受到了挑战.人们发觉个店搞一些特色的促销反而比全部门店促销好很多：六是统一品牌也受到了挑战.人们觉得品牌应该多样化,这样消费者反而会有更多的消费冲动.

这些挑战正潜移默化地影响并改变着人们,而这些改变带来的是“小我”,丢失的却是“大我”.

统一体系下的分工合作

体现连锁超市本质的诸多元素受到了来自中国“国情”的挑战,让人们开始怀疑连锁超市的概念是否正确,连锁技术是否有用,人们是应该往“个店主义”再走远一些,还是往连锁的本质回归?这就是摆在我们面前的一个严肃的方向性的问题.

事实上,包括中国市场在内的各国各地区的零售市场都有差异性,只是这种差异性在不同周期反映出来的特点各不相同,认真反思,我们可能走进了一个通过管理差异手段来解决市场差异的误区.

如何撰写连锁超市本科论文
播放:23288次 评论:6998人

“统一”不是“相同”,“集中”也不是“集权”.连锁超市的业务流程比较长,从市场调研、谈判、采购、订货、收货、陈列、销售、服务不可能在一个部门内完成,一定要通过“分权”来实现.流程之间的分权最重要的是标准,否则无法实现流程的传递.解决市场差异要靠管理的专业化和经营的差异化来解决.

管理专业化强调采用国际通行的零售技术,将不同经营问题通过分类、归纳等专业化方法形成解决方案.经营差异化强调在管理专业化的基础上对各类门店进行市场定位,形成有别于竞争对手的竞争优势.管理专业化和管理差异化的最大区别在于,前者强调在统一的组织体系下分工合作,而后者强调在分散的组织体系下独立运作.显而易见,前者才是我们应该遵循的,也是坚守连锁管理本质所需要的.

品类管理成营采关键

中国零售市场已经进入到残酷的洗牌阶段,政府不断规范供应商的收费行为,监管食品安全的手段越来越严,这就使得连锁超市越来越需要回归连锁的本质,减少对通路收费的依赖,增强商品赢利的能力,提高集中、集约、规模采购的能力：而统一配送既能解决商品统一验收和信用收货,同时也减轻了门店频繁收货的工作压力.

营采问题是国内连锁企业的通病,而品类管理又是解决营采关系的关键环节.国际上诸多连锁企业均能不同程度做到,而我们却始终争议不断,动作迟缓,从来都没有取得过实质性的突破.

我们传统的思路是找对的人去做对的事,但总是忽略营采问题是人为造成的还是制度造成的；如果是人为造成的,我们这种思路没有错.如果是制度造成的,那么派再强

连锁超市方面论文范文参考文献

现代零售技术研究的是流程和标准.如果无法按照流程和标准在货架上陈列商品,影响了消费者选购商品的感官需求,导致商品销售受阻,那么再好的零售技术也无济于事.品类管理要遵循科学的流程和标准,而不是依赖个人的喜好,这是回归连锁超市本质的具体内容之一.

解决营采问题,既难也不难.难在所有竞争对手都采取零售技术时,考虑如何比别人用的更好.不难则在这种规则和标准的制定并不需要高深的科学,只须不断完善和提升.但是如果脱离了连锁的本质,营采问题就会变得非常难,因为个人喜好的组合太多.

内外交困下的改变

在内外部环境下行的压力下,用连锁超市的本质来审视已经形成的各种制度和模式,用市场的眼光来观察一下竞争对手；我们要在严酷的市场上生存、胜出,就必需做出种种改变.

在采购集中、商流分权、运营管理方面要有新的突破.过去我们一味地强调采购集中,忽视了商品采购以后的商流分权运作.今天我们仍然坚持商品采购集中的原则,但更要重视商品采购以后,在实现销售过程中,各个环节是否按流程标准来实施分权操作的过程.

要以流程和规则为基础,依托信息技术,通过对业务模式、供应商管理、统一结算、费用管理等核心管理体系的优化提升,来促进不同管理体系的集约化和专业化管理水平,使之相互融合、互为依托,增强协同效应.

还要加强运营管理和监控.在品类管理、自动补货、货架资源、商品陈列、价格管理等方面都要按照切合实际的流程和标准进行严格管理.要积极推进以统一定价为主,门店灵活定价为辅的价格管理.门店可以有一定的定价权,但必须以可指导、可控制、可分析为前提.营销要突出活动绩效和品牌效应.要以统一营销为主,分级营销为辅,每次营销活动后要有评估分析.这样既可避免商品过度同质化,也能改变门店过度个性化带来的规模效应下降现象,提升综合经营能力和门店绩效.（作者系联华超市股份有限公司总经理）

连锁超市方面论文范文参考文献,与回归连锁超市的本质相关论文答辩开场白参考文献资料：

关于政治的论文

思想政治论文发表

优秀政治论文

企业政治思想论文

mba政治论文

思想政治类论文

思想政治议论文

学生政治小论文

中学生政治小论文

西方政治法律思想史