本论文是一篇关于学生相关毕业论文致谢,关于中式面点课程教学的相关在职研究生毕业论文范文。免费优秀的关于学生及多媒体教学及面点方面论文范文资料,适合学生论文写作的大学硕士及本科毕业论文开题报告范文和学术职称论文参考文献下载。
【摘 要】面点课教学,必须将理论与实践结合,采用灵活的教学方法,激发学生学习兴趣,调动学生的主观能动性.以培养他们分析解决问题的能力,进而提高学生的专业技能,最终培养出具有高素质、高技能的面点人才,以适应科学技术发展的时代要求.
【关 键 词】面点;学习兴趣;教学方法
对烹饪专业来说,面点教学一方面要把理论与实践教学紧密结合提高教学效果,培养学生学习兴趣;另一方面,要把教学实践和学生的创造性思维相结合,充分发挥学生的潜能,形成以培养学生技能水平、自我发展能力为目的的教学模式.在烹饪教学中,作为实践性、技能性突出的面点专业课教学,如何培养出“用得上、上手