环境卫生方面有关在职毕业论文范文,与2016年上海市黄浦区现制现售水卫生状况调查相关硕士论文开题报告

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摘 要 ：目的 了解上海市黄浦区现制现售水卫生状况,进一步做好督管理,保障卫生安全.方法 对黄浦区辖区内全部121台自动售水机进行现场调查和水质抽样检测,并对结果进行分析.结果 自动售水机周围环境卫生状况合格率、卫生防护合格率、卫生许可信息公示合格率和日常维护信息公示合格率均为100%,水质自检信息公示合格率为94.2%,水质抽检合格率为97.5%.结论 2013年自动售水机水质抽检合格率较2011年有所下降,其余各项指标合格率较之2012年均有所提升.建议经营单位进一步强化自律；统一自检报告的样式和格式；尝试引入监督信息公示制度推动社会监督；加大行政监管力度,以保障市民饮用水卫生安全.

关 键 词 ：现制现售水；卫生状况

现制现售水,是通过自动售水机当场制作并直接散装出售的饮用水[1].随着越来越多的人群开始接受并使用这种饮用水,自动售水机的卫生状况和监督管理成为政府和百姓关注的重点.2013年6～8月,我们对黄浦区区域内121台现制现售水自动售水机进行了现场调查和水质抽样检测,现将调查情况进行分析并提出相关建议.

1.资料与方法

1.1 一般资料 黄浦区辖区内全部121台自动售水机.

1.2 方法

1.2.1 现场调查 对自动售水机周围环境卫生状况、卫生防护情况、信息公示情况（包括许可信息公示、水质自检信息公示、日常维护信息公示）、机器实际地址与申报地址的符合情况等卫生管理状况进行现场调查.

1.2.2水质抽样检测 对所调查的自动售水机的出水水质进行检测.检测项目包括：浑浊度、pH、耗氧量、细菌总数、总大肠菌群（若不合格增测耐热大肠菌群、大肠埃希氏菌）,其中浑浊度、pH为现场检测项目；检测方法参照《生活饮用水标准检验方法》GB/ T 5750-2006；根据《生活饮用水水质处理器卫生安全与功能评价规范-反渗透处理装置》判定结果.

2.结果

2.1 概况 121台自动售水机涉及12家现制现售水经营公司,均持有上海市现制现售水卫生经营许可证.

2.2 卫生管理情况 121台自动售水机周围环境卫生状况合格率、卫生防护合格率、卫生许可信息公示合格率、日常维护信息公示合格率、机器实际地址与申报地址的符合率均为100%,水质自检信息公示合格率为94.2%（见表1～2）.与2012年同期监督检查情况相比,2013年现制现售水自动售水机在许可信息公示、水质自检信息公示和日常维护公示等方面的合格率有所提升.

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2.3 水质抽检情况 对121台自动售水机进行水质检查,118台自动售水机水质抽检情况符合《生活饮用水水质处理器卫生安全与功能评价规范-反渗透处理装置》的要求,样品合格率为97.5%.其中,现场检测浊度和pH值均符合要求,指标合格率为100%；实验室检测耗氧量和总大肠菌群均合格,指标合格率为100%,有3台自动售水机出水的细菌总数超标,细菌总数指标合格率为97.5%.与2012年同期水质检测情况相比,2013年现制现售水自动售水机出水水质细菌总数合格率有所下降（见表3）.

3.讨论与建议

3.1从调查和抽检结果来看,自动售水机卫生许可信息公示合格率、水质自检信息公示合格率和日常维护信息公示合格率,较之2012年均有所提升,分别为100.0%、94.2%和100.0%,但在水质抽检合格率方面较之2011年均有所下降.企业自律是确保现制现售水行业健康发展的基础,经营单位自身管理能力是影响现制现售水卫生的重要因素,必须进一步强化经营单位自律,提高经营单位的自身管理能力[2] .

3.2《上海市现制现售水卫生监督管理办法》新修订后要求水质自检需要公示色度项目,虽然大部分经营单位已予以落实,但从现场监督检查情况来看,有2家公司的7台自动售水机公示的自检报告中缺少色度项.个别单位采用手写添加色度值在自检报告上的方式,进行公示,不甚规范.建议统一自检报告的样式和格式,使得自动售水机的公示信息更加规范统一.

3.3尝试引入监督信息公示制度,借助社区宣传栏、居委公示栏等方式,定期将监督情况进行公示曝光,使得居民及时掌握社区内自动售水机的卫生状况,加强社会监督,也使得经营公司对违法行为的曝光有所顾忌,从而推动自动售水机卫生管理[3] .

3.4卫生行政部门应加强对现制现售水经营单位的经常性卫生监管[4],在现制现售水管理中构建"企业自律、行业管理、政府监管、社会监督"的管理模式[5],确保现制现售水卫生安全.

参考文献：

[1]上海市现制现售水卫生监督管理办法（2006）.

[2]应亮,毛洁,宋伟民.上海市现制现售水卫生学调查结果分析[J].环境与职业医学,2007,24（6）：611-613.

[3]郭嫱,凌志毅,王轶洲,等. 2012年上海市黄浦区现制现售水卫生状况调查[J].上海预防医学杂志,2013,2