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摘 要:该文通过农产品批发市场现状、挑战、理论争辩等得出农产品批发市场需要进行新的意义上的转型升级,接着从产业组织的角度对农产品批发市场的转型升级提出一些理论性的见解.
关 键 词 ：产业转型升级；农产品批发市场；产业集群
农产品批发市场在这种“转型升级热”下,需不需要转型升级,是一个需要考虑的问题.尽管商务部2006年就启动了“双百市场工程
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笔者认为,我国的农产品批发市场对于升级,实践的效果还是没有达到预期,一些生搬硬套的措施不适应市场经济的发展规律；对于转型,目前还是仁者见仁智者见智,没有形成统一的观点,今后我国批发市场应该在地域上向集群转型发展,经营模式上也要根据不同类型的批发市场做出不同的决策.
一、重新审视农产品批发市场升级改造的重点环节
鉴于升级改造的成果和农产品流通渠道的发展要求,总结众多学者的观点,农产品批发市场升级改造的目标要求应该包括：交易方式先进、设施齐全、质量控制严格、管理规范、市场环境良好、功能全面发挥、公共服务周全.具体内容即：市场地面硬化、水电道路系统改造、交易厅棚改扩建、储藏保鲜设施、加工分选及包装设施、客户生活服务设施、交易市场脏乱差环境的改变、市场信息收集发布系统、市场管理信息化系统、质量安全检测系统、卫生保洁设施等等.
(一)交易方式创新上存在的诸多不足
我国国内大多数的农产品批发市场采用的都是对手交易,虽然提倡学习国外先进的交易方式―拍卖方式已有很长时间,但是对手交易这种传统的交易方式还是占主要地位,拍卖只有在几个大型的批发市场上实行.自1997年深圳福田农产品批发市场初次运用拍卖的交易方式以来,近十几年的探索,后来只有广州市花卉博览园和昆明花卉拍卖交易江南果菜批发市场等几个市场采取了这种拍卖交易方式.从经济效益上讲,针对农产品的特性,拍卖是最有效率最能节约费用的方式,但是实践起来确实很困难,这就不得不让我们重新思索农产品批发市场的交易方式问题.
(二)硬件设施环境脏、乱、差亟需改善
目前,我国的农产品批发市场大多数市场规模较小、基础设施薄弱、配套功能落后、经营环境较差,还是露天交易,棚连棚,摊连摊,雨天满地是泥,地面尚未硬化,水电设施水平低,场内环境脏、乱、差.其它一些公益性的设施也非常的重要,污水垃圾处理系统、综合服务中心等等；要进一步建设提升质量安全追溯系统、检验检测系统,使得市场信息化系统功能更完善,具备电子结算、电子安全监控、电子商务等功能,这将大大提升市场管理信息化和科学化水平.
(三)经营者和管理者共同责任的软要素亟待提升
作为管理者要做到：实施市场准入制度,现阶段市场上已经由卖方市场转到买方市场,为满足消费者对食品质量安全的要求,对经营者的要求较高,准入制度的建立也是十分必要的；建立经营者的诚信守法经营的信用的体系,建立消费者对农产品批发市场的消费信心；扩大市场规模,加强农产品批发市场的组织化程度,努力培育规模化经营的现代大批发商,提升经营主体的组织化水平.未来的农产品批发市场不应该是个体摊位的集合,而应该是批发企业的集合,只有拥有一批实力雄厚、善于经营、行为规范的批发企业,批发市场才能高效运转；最后就是管理者的素质.无需多说,管理对于一个企业来说是至关重要的,要杜绝人治大于法治的现象,高素质的管理者能够成就一个高效率的批发市场.
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作为经营者,如果认为批发市场只是给自己提供一个出租摊位,就是大错特错了,新时代的市场应该是经营者和管理者的利益联系在一起的,经营者应该尽自己的义务和管理者改变批发市场的现状,把市场做大做强.
二、农产品批发市场转型升级的初步设想
关于农产品批发市场的转型,理论界也就是集中在其经营模式上,可以向现代采购中心、展贸中心等经营方式转型,但是在现实实践中好像时机还没有成熟.农产品批发市场,往往我们只把它作为一个市场,一个很多摊位的集合,其实,批发市场从真正意义上来说,它不只是一个市场,它还是一个组织,是一个企业或者是很多企业的集合.以组织的角度来考虑批发市场的转型,也许更能讲的通.
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(一)农产品批发市场在地域上由单个市场向产业集群转型升级
根据书本上的定义,产业集群是指包括企业、支撑机构及政府等参与者在地理上围绕某个（些）产业而集中形成一个网络,网络内部通过各种社会关系和商业关系支持着各参与方之间的合作和交流,也就是把集群联系在一起的是包括供求关系、共性技术、共同的市场导向、共同的劳动力市场和地方性文化等在内的一系列因素.根据外部经济、规模经济、交易费用、资源共享等经济理论,产业集群最主要的功能是形成和获得外部规模经济.
如果仔细分析一下我国的产业集群的例子,就会发现产业集群和批发市场存在密切的关系,不少学者都对产业集群和批发市场进行了专门的研究,但是很少人把两者联系起来.事实上,纵观我国最主要的几个产业集群就可以发现两者密切联系的现象.
当然在目前,这种产业集群的现象和农产品批发市场的连接好像还很少见,既然我们提倡农产品批发市场农产品批发市场必须坚持走横向联合的发展道路,通过集团化、连锁化、国际化不断发展,提倡农产品批发市场的配套支撑机构如银行、住宿、娱乐等相关机构也要一应俱全,那么为何不把这些提倡连接在一起形成一个产业集群?既然农产品批发市场可以通过连锁经营的方式,形成规模经营,增强抵御市场风险的能力,追求规模经济效益.农产品批发市场也可以通过与加工企业、零售、服务业的集聚,借助加工、批发、零售的集聚经营,有效地以产品品牌形象的塑造来带动农产品批发市场形象的塑造,从而形成一个以农产品批发市场为中心企业的产业集群,改变那种只有农产品批发市场简单摊位集合的现象,从单个市场转型为产业集群.
(二)农产品批发市场经营模式向现代采购中心或物流形式转型升级
关于批发市场的未来经营模式的转型代表性的观点有向物流配送中心转型、向零售方向转型、向贸易服务中心转型,而个人认为这些转型对农产品批发市场而言,还是大有不同,毕竟,我国农产品批发市场和其它的专业批发市场、生产资料批发市场有很大的区别.更何况我国的农产品批发市场有产地销地批发市场之间、城市农村的批发市场之间、东中西部之间的批发市场之间,各自的发展状况也各有不同,差距很大,对于经营模式的转型要区别对待.
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转型之一就是向现代采购中心的转型,该市场经营形态是集商品展示、洽谈、接单和电子商务、物流配送为一体的现代批发经营形态.现代采购中心能提供以物流配送服务为核心的综合化的商业服务, 除了传统批发市场所具有的商品集散、信息发布、价格形成、融资等功能外, 还具有现代会展、电子商务、娱乐休闲等功能.通过对现代采购中心的描述,我认为这种经营方式的转型应该是以产业集聚的发展作支撑.目前,有能力转型为现代采购中心的农产品批发市场可能也只有像深圳农产品批发市场这样大型的控股遍布全国的批发市场.
转型之二就是突出物流形式.像是山东寿光农产品批发市场这样的市场它的业务十分广泛,它有绿色和蓝色两个销售渠道即国内北京、东北等地,国外韩国、日本、泰国等国家,像这种批发市场业务已经遍布国外,为了提高经济效益、降低商品流通成本、增加市场利润,这种市场不能只是突出它的商品交易功能,只能是更突出这种物流功能.并且,它有转型为物流配送中心的条件.在长期的业务发展过程中批发市场形成了客户众多稳定、品种齐全、质量有保证、货源和信息渠道都十分广泛的优势,把批发市场改造成具有运输、仓储、包装、分拣、加工、配送、交易、信息发布收集、电子商务等多种服务功能的物流配送中心是可以实现的.
参考文献：
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[3]高粮,闫洁,顾乃华,余状雄.产业转型与产业发展的新进展[J].中国工业经济,2009,（12）.
[4]刘志彪.我国东南沿海地区外向型经济转型升级与对策思考[J].中国经济问题,2010,（2）.
（作者简介：王一淋,女,1986年生,浙江工商大学经济学院硕士研究生,研究方向：流通产业；鲍观明,1963年生,浙江工商大学出版社社长、经济学院教授,研究方向：商贸流通）
(编辑：LP)
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