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全球领先的消费、产品和市场情报供应商英敏特（Mintel）最新发布的行业分析报告指出,中国红酒市场到2017年中国红酒市场消费能力将达到28.27亿升,消费总额达到938亿元人民币,增长幅度达102.5%.
这个数据足以成为红酒电商前赴后继的重要依据,“智品酒类专营店”（以下简称“智品”）也是其中之一.
本刊采访了智品总经理刘金宇,这个红酒电商领域的“新人”将告诉大家该领域的门道、瓶颈和前景.
自建平台PK天猫
智品酒类专营店是今年5月13日刚刚在天猫上线的,目前主要经营意大利、法国、西班牙等地的红酒.据刘金宇介绍,智品在上线的第一个月就实现了盈利,他们只用了10天时间就将产品冲到了天猫和淘宝的第一位和第二位的状况.
怎么写红酒本科毕业论文
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这对一个“新人”来说,简直是不可思议的.为什么“新人”都加上了引号呢?因为,准确来说,智品并不算是新加入的.这也是为什么智品天猫上线一个月即盈利的一个重要原因,他们之前已经有了一年多的电商经历,而且是自建平台.基于之前物流行业的从业经历和资源积累,刘金宇看中了红酒店上领域,2011年,自建平台网上售卖红酒.自建平台更多的其实是品牌塑造的过程,而品牌是用钱砸出来的,这就是电商烧钱的重点.“当时我们自建平台也是基于互联网很热,但是我们忽略的一个很严重的问题,就是品牌打造需要非常大的资金去推动,我们在投入这个项目时候也没有很多钱,后期也想到市场上做融资,但是,2012年经济环境不是很好,融资受阻,一系列的原因使我们放弃做独立平台的想法.”刘金宇形容这个过程是“走了一年多的弯路,烧了几百万,感觉很辛苦”,于是,今年他们及时调整了过来,开始做天猫.“自建品牌,就相当于跑到一个没有人烟的地方,建一个卖酒的地方.你必须在旁边建住宅区以及其他配套设施,才有可能有人经过你的店,买你的东西.但是在天猫开店就相当于,直接在上海南京路开个门店,本身每天就有大量的人流量,能不能卖出东西只看你对产品的把控和对消费者的把控,如果定位准确,天猫天然的流量是销量的保证.”
刘金宇说：“未来三年我们主要精力会放在天猫、京东、当当等这种已经成熟的平台.在那里我们是真正的在做产品,去年我们做的其实是商业模式,是在跑马圈地.”
【总结】自建品牌塑造的是品牌,天猫的优势是流量,做品牌还是保证销量,个人选择.
白酒PK红酒
酒类产品销售属于一个比较特殊的行业,需要对酒文化和历史有相对的理解.“你爱酒、懂酒吗?”“爱,爱喝酒.懂酒谈不上,基础知识要了解.”为什么智品只卖红酒?爱酒的刘金宇说,红酒是他比较喜欢的品类.而且刘金宇之前的物流从业经历为智品积累了一些原始资源,比如大量国外葡萄酒庄园.这就是智品专卖红酒的原因之一.
原因二,“在天猫上做东西不需要杂,需要精.”刘金宇说,“当你什么都试的时候,意味着你什么都不是.”
原因三,红酒和其他酒类在销售商存在绝对的差异,尤其是和白酒.近日,酒美网宣布退出白酒市场,一直以来,酒美网基本只是售卖红酒,其他就大都是应客户需求才销售,远不到总销售额的5%.“现在白酒势头高涨的原因在于现在消费能力还是在50后、60后,再过十年,消费主体转变,消费能力取决于70后、80后、90后,红酒将是未来主流销售产品.”这是刘金宇对未来市场大环境的初步判断.而且,刘金宇表示,“红酒和白酒在销售上有本质的区别的,卖白酒最重要的是让消费者认同你卖的白酒是真的,白酒要确定真伪有一定难度,不像进口葡萄酒,进口葡萄酒他有层层的海关监管机制,包括商检机制,所提供的一些单据,能使消费者有所认同.”
【总结】消费群体、消费渠道、销售方式不同,白酒还是红酒,个人选择.
传统PK电商
目前,酒类产品上,线下渠道的销量还是高于线上渠道的.“线下是这么多年来沉淀下来的模式,消费者还是愿意在线下购买.”
但是,有业内人士说,10年内,酒类电商有可能占领传统酒类销售50%的市场.刘金宇表示十分赞同此观点,因为消费者不会拒绝便宜,“这是规律性的东西,是从有商业开始就出现的.”
在传统的销售模式中,要经过多层的中间渠道才能到达中断消费者,比如说白酒,“一款白酒从出厂开始,一级二级三级,到批发,再到零售,中间要跨越四到五个环节,每一个环节最少要保证20%的毛利,五个环节加起来,成本就增长了100%”,“而酒类电商会节省掉很多中间流通环节的成本.”
有人说,中国消费者选购红酒时的首要考虑因素是价格,其次是品牌,最后才是品质.这句话也许可以成为电子商务将赢取更大市场的重要武器,但绝不是现在的中国人购物的模式.电子商务发展至今,优势很明显,但是随着细分领域越来越多,随着类似生鲜电商的问题显现,不同领域的电商有不同的生存之道,而“质量（品质）”绝对是重中之重.当问到刘金宇,“如果红酒电商领域存在一个足以致命的危机,你认为会是什么?”刘金宇回答：“质量.”
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【总结】由线下到线上已成大趋势,但是线上线下的优劣势也都存在,主要还在,个人选择.
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