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饮食养生文章:晚餐不可“四过”,公道搭配保健康)
晚餐不过饱
中医以为,“胃不和,卧不宁”.假如晚餐过饮,必定会造成胃肠累赘加重,其紧张工作的信息不断传向大脑,使人失眠、多梦,久而久之,易引起神经衰弱等疾病.
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中年人假如长期晚餐过饱,反复刺激胰岛素大量分泌,往往会造成胰岛素β细胞累赘加重,进而衰竭,诱发糖尿病.同时晚餐过饱,必定有部分蛋白质不能消化吸收,在肠道细菌的作用下,会发生有毒物资,加之睡眠时肠蠕动减慢,相对延长了这些物资在肠道的停留时间,有可能增进大肠癌的发生.
晚餐不过甜
晚餐和晚餐后都不宜经常吃甜食.这是由于肝脏、脂肪组织与肌肉等糖代谢活性,在一天24小时不同的阶段中,会有不同的转变.原则
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晚餐不过晚
晚餐不宜吃得太晚,否则易患尿道结石.不少人因工作关系很晚才吃晚餐,餐后不久就上床睡觉.在睡眠状况下血液流速变慢,小便排泄也随之减少,而饮食中的钙盐除被人体吸收外,余下的须经尿道排出.据测定,人体排尿高峰一般在进食后4至5小时,假如晚餐太晚,比如到晚上八九点钟才进食,排尿高峰便在凌晨零点以后,此时进睡得正香,高浓度的钙盐与尿液在尿道中滞留,与尿酸结合天生草酸钙,当其浓度较高时,在正常体温下可析出结晶并沉淀、积累、形成结石.因此,除多饮水外,应尽早进晚餐,使进食后的排泄高峰提前,排一次尿后再睡觉最好.
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晚餐不过荤
医学研讨创造,晚餐经常吃荤食的人比经常吃素食的人,血脂高三四倍.
患高血脂、高血压的人,假如晚餐经常吃荤,即是火上浇油.晚餐经常摄进过多的热量,易引起胆固醇增高,而过多的胆固醇堆积在血管壁上,久了就会诱动员脉硬化和冠心病.
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