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从目前已知文献记载来看,在南北朝之前,饮茶的习俗以四川和江南地区相对为多,这很可能是因为我国茶叶生产以长江以南地区为主.而在黄河流域,尽管三千多年前蜀人曾向周武王贡茶,还有春秋时齐国晏婴食茶之说,但从《洛阳伽蓝记》中那则“酪奴”的故事以及其他很多文献来看（编者注：南北朝时,北魏人不习惯饮茶,而好奶酪,故戏称茶为酪奴,即酪浆的奴婢）,北方黄河流域的茶事相对要落后.
黄河流域饮茶习俗的推广,还得从隋文帝杨坚说起.
开皇九年（公元589年）,隋朝大军渡过长江天险,攻占陈都建康（今南京）,俘获后主陈叔宝,陈朝灭亡.杨坚也成为了隋朝的开国皇帝,即隋文帝.隋文帝勤于政务,生活十分节俭.
茶叶学术论文撰写与发表
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隋文帝有一个爱好,便是饮茶（饮茶在当时并不像今天一般流行）.《隋书》中记载了这样一个故事：某夜,隋文帝做了个噩梦,梦见有位神人把他的头骨给换了,梦醒以后便一直头痛.后来遇一僧人,告诉他说：“山中有茗草,煮而饮之当愈.”隋文帝照做后果然见效,或许便因此爱上了喝茶.
上有所好,下必盛焉.皇上爱喝茶,下面的人肯定也是争相效仿.当时有诗云：“穷春秋,演河图,不如载茗一车.”意为要想求得富贵,苦心钻研孔子的《春秋》,殚精竭虑去演绎谶书（谶书指记载预言应验的书）《河图》,还不如送一车茶叶给皇帝.
实际上,在隋文帝之前,南朝齐武帝也是一个尊茶的君主,其还曾明文规定,天下无论贵贱,有祭奠必须供茶.但因南齐偏居南方一隅,当地本就盛产茶叶,对茶叶的推崇顺理成章,对茶叶在更广地域推广的影响和成效却远不如隋文帝.
或许《隋书》的记载过于神化,但是隋文帝喜欢饮茶这一点是无疑的.从茶文化角度来看,隋文帝也让饮茶风气更广泛地流行,并推广到了黄河流域,饮茶也不再被鄙视为“酪奴”.可见,除了一统天下,让饮茶文化流行于北方、
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