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进入深秋,空气越来越干燥,这时候要是给宝宝来一碗温润的粥或糊糊,既补充了水分也保证了营养摄入,可谓两不耽误.下面设计的四道辅食,简单易做,妈妈们不妨试试.
鸡肝番茄菜粥
原料：鸡肝20克、番茄20克、嫩菜叶1～2片、姜丝2根,大米、麻油
烹饪及准备时间：1小时
适合年龄：10个月以上
制作步骤：
1.鸡肝用水浸泡半小时左右,去除筋膜后剁成泥状,加入麻油和姜丝去腥；
2.番茄用开水烫掉外皮后切成细丁,菜叶切成碎丁；
3.大米加水用高压锅煮半小时成粥；
4.粥煮好后,取小半碗,按粥厚薄的程度适量加水,把肝泥倒入后再次煮开,再加上番茄丁和菜叶碎,略煮至软,滴上麻油即可.
小叮咛：
肝脏一定要用水多泡,处理干净,煮熟煮透.
营养分析：
富含铁及蛋白质的鸡肝与维生素C及番茄红素含量高的番茄搭配煮成粥,不但生津止渴去除秋燥,还能有效地补充铁元素,预防婴幼儿缺铁性贫血.
奶香南瓜马蹄糊
原料：婴儿配方奶粉10克（母乳更好）、南瓜30克、马蹄粉15克,水适量
适合年龄：8个月以上
烹饪时间：20分钟
制作步骤：
1.南瓜去皮切成薄片蒸15分钟,然后用勺压成泥备用；
2.将奶粉倒入少量温水调匀,然后将马蹄粉与配方奶混合,搅拌至无颗粒状态；
3.在马蹄浓浆中倒入4～5倍量的开水,同时快速搅拌成糊状；
4.把准备好的南瓜泥与马蹄糊拌匀即可.
小叮咛：
1.南瓜去皮时尽量切厚点,这样口感更细腻；
2.如没有马蹄粉,也可用藕粉来制作；
3.南瓜和配方奶都有甜味,不需另加糖.
营养分析：
奶香南瓜马蹄糊富含多种维生素,如胡萝卜
营养师类论文范文文献
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虾仁鸡蛋羹
原料：鸡蛋1只、虾仁1只、红萝卜10克,微量盐及油
写营养师本科论文的步骤
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烹饪时间：20分钟
适合年龄：12个月及以上
制作步骤：
1.红萝卜削皮切成细小的末状,虾仁去除虾线即可,也切成小丁；
2.鸡蛋打散加入一倍的冷开水,加微量盐和油,打匀后加入步骤1的材料；
3.大火蒸6～10分钟,蛋液凝固即可.
小叮咛：
1.蒸蛋时间视容器材制、水量、火力而定.蒸的好的蛋羹滑嫩爽口.
2.若宝宝对虾等海鲜过敏,则可换成肉泥.
营养点评：
鸡蛋营养丰富,蛋黄里有助于脑部发育的卵磷脂及铁等微量元素,蛋白含大量优质蛋白质,都是婴幼生长不可缺少的.但建议宝宝1岁后食用蛋白更安全.虾仁鸡蛋羹清淡鲜美易于消化.
香甜小米粥
原料：小米50克、大蜜枣2只、葡萄干15克,水适量
烹饪时间：40分钟
适合年龄：10个月及以上
1.蜜枣去核,葡萄干洗净后,两者分别切成小丁；
2.小米洗净后加上5～6倍的水放入高压锅内煮30分钟；
3.小米粥煮好后,倒入蜜枣和葡萄干,加盖焖5分钟即可.
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| 相关参考文献下载数量: | 32 | 写作解决问题: | 写作参考 |
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| 所属大学生专业类别: | 写作参考 | 论文题目推荐度: | 优质选题 |
小叮咛：
小米粥内可加入豆类烹煮,营养更佳.
营养分析：
小米中含有一般谷物中不含的胡萝卜素,这有助于宝宝的视力发展；含铁量和VB1含量都较高,可预防宝宝缺铁性贫血及消化不良.秋季常吃小米粥可消食健胃,预防呕吐.
作者简介：
周茵,二级公共营养师,有一个三岁大的男宝宝,主张用天然新鲜的食材来烹制健康的美味.擅长婴幼儿辅食、儿童菜肴等菜谱的设计及营养分析.
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