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世界卫生组织统计分析表明,人类的135种基础疾病中有106种与缺钙有关,常见的疾病有:
1.骨质疏松与骨质增生食物中的钙被机体吸收后进入血液,血液又将这一部分钙送进骨组织中形成骨钙.当机体缺钙时,为了维持血液中钙的浓度,只好将骨骼内的钙调动出来,重新溶入血液中,这叫“钙搬家”.正是由于钙搬家,导致了骨质疏松.骨质疏松症患者很容易发生骨折,同时在关节部位易产生损伤.机体为了修补损伤,就开始在损伤部位增生骨质,其中骨头边缘增生的骨质容易形成刺状突起,一般叫它“骨刺”.因此50岁以上的中老年人都有不同程度的骨质疏松与骨质增生.骨质疏松和骨质增生是因缺钙所引起的一对孪生病,对付这两种疾病的有效方法当然是补充足量钙质.
2.高血压、动脉硬化和冠心病由于缺钙,机体大量溶解骨骼中的钙,一方面导致骨质疏松,另一方面会出现“高血钙”.这种血钙的异常增多给身体带来了很多麻烦.增多的血钙和胆固醇结合,沉积在血管壁上,使血管弹性下降,血管变硬,这就是动脉粥样硬化.如果动脉硬化出现在周围血管,可导致高血压.脑血管硬化后脑组织缺血甚至发生梗死、萎缩,是引起老年性痴呆的原因之一.营养心脏的冠状动脉发生硬化时,会使心肌供血不足,引发冠心病、心肌梗死.现代医学研究证明,中老年人多吃含钙丰富的食物可以预防动脉硬化,还可使过高的血压下降到正常.越来越多的资料表明,钙有松弛血管、降低血压、预防动脉硬化的功能.
3.结石病(包括胆结石、泌尿道结石)由前述,已知机体缺钙可引起血钙的异常升高,这些钙可与胆固醇、胆红素、碳酸结合形成胆结石.与草酸、磷酸结合可形成肾结石、膀胱结石和输尿管结石.
4.糖尿病现代临床医学研究表明:人体缺钙不利于胰岛素的正常分泌,会使血糖升高;缺钙可引起甲状旁腺功能亢进,过多分泌的甲状旁腺素可促进糖尿病的发生.糖尿病患者因胰岛素分泌不足,可引起钙磷代谢异常;饮食的严格控制也会导致钙、镁、磷、锌等摄入不足;蛋白质摄入多,会促进钙的过多排出,糖尿病患者更容易发生骨质疏松症,且症状更为严重.糖尿病患者必须注意大量补充钙质.
5.过敏性疾病缺钙可使机体神经、肌肉处于兴奋状态,易罹患过敏性疾病:过敏性肠炎、鼻炎、哮喘、皮炎等.钙是一种抗过敏剂.科学家通过饮食中钙对过敏性肠炎影响的研究指出,当肌体钙缺乏时,肠道有益菌减少,肠道防御功能减弱,条件致病菌因此失去制约而大量生长、繁殖,导致肠道菌群失调.服用适量的钙后可使有益菌数量增加,条件致病菌受到抑制,数量减少,肠道功能恢复正常.哮喘、支气管哮喘是由于支气管平滑肌收缩,血管扩张,粘膜水肿,分泌亢进,许多小气道狭窄而发生.有专家认为,机体缺钙也可引起支气管平滑肌痉挛而产生哮喘.
6.肝脏病变慢性迁延性肝炎患者、肝硬化患者,其血钙水平都比较低,并且钙磷从尿中的排出量也有增加,尤其肝硬化患者更为明显.
7.肾病综合征这种患者血钙水平低,与使用激素治疗有密切关系.
8.性功能障碍人体钙不足,影响性腺分泌易产生生殖系统血管硬化,可产生性功能障碍,出现阳痿、早泄、不孕等一系列症状.
9.经前综合征长期缺
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l0、结肠癌、胰腺癌、前列腺癌及乳腺癌有研究报告指出,当钙摄入不足时,肠道内胆汁和脂肪酸增加,刺激结肠上皮过度增生,促进了结肠癌的发生.动物实验和临床人体试验证实,每天服用1000毫克钙,可使结肠癌的死亡率降低76%;每天进食3.75微克维生素D(150国际单位),可使结肠癌死亡率降低50%.
以上这些常见疾病的共同原因都与长期钙的摄入量不足有密切的关系,因此尽快纠正膳食中钙的不足乃是解决这些疾病的有效方法.钙尔康营养素针对膳食结构之缺陷,给食物补钙加锌,实现平衡膳食,合理营养,增进健康.
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