实验教学相关毕业论文,与食品专业实验室建设的与相关本科毕业论文提纲

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摘 要 ：该文就地方本科高校食品专业实验室建设的探索,提出了多层次实验室的建设并指出了平台建设的重要性.

关 键 词 ：实验室建设 基地 平台

中图分类号：G642 文献标识码：A 文章编号：1674-098X（2013）02（b）-0192-01

近年来,各高校普遍加强了实验室建设的资金投入力度,我院食品专业教学实验条件也得到了明显改观.同时,为加强食品专业本科生的实践和创新能力,相关高校也纷纷开始筹建或扩建食品专业实验、实训基地.随着实验基地的建成,如何构建食品专业实验、实践教学新框架,并且在“卓越工程师教育培养”中发挥更大的作用,是需要不断地研究与探索的.

经过数年的研究与探索,我院的本科实验教学的建设层次、建设水平、建设质量得到明显提升,取得了明显的建设效果.

该文的就专业实验室的整合、实验研究平台的建设,避免低层次重复建设,提高学生的实践和创新能力等问题进行了一些初步的研究与探索.

1.专业实验室的现状

“食品科学与工程”专业,是培养具有食品化学、生物技术、食品科学和食品工程知识,能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的高级工程技术人才.

当前传统的人才培养模式,以知识系统化传授与实验验证为主线,工程能力与素质的培养略显零散,缺乏连续性和系统性.其问题的根源在于.

（1）专业实验课程的开设,主要依托于专业理论课程,课程内实验必然优先考虑