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内容摘 要:本文从冷链物流的组成、冷链配送的特征入手,分析了冷链配送中心选址的原则、选址的流程,进而探讨了冷链配送中心选址指标体系,建立了选址适合度评价模型并进行了实证研究.关 键 词:冷链物流冷链配送中心配送中心选址冷链配送的特征冷链物流由以下四部分组成:冷冻加工、冷冻储藏、冷藏配送、冷冻经销,如图1所示.无论哪一个环节出现非标准温度条件运作,都不能成为满足要求的食品冷链.冷链配送是一种特殊的运输方式,整个过程中对温度保持、时间控制等条件的要求非常严格.因此冷链配送通常配备专门的运载工具(冷藏车、冷藏集装箱、冷藏船等),运营过程中要考虑多方面问题.一般来说,冷链配送的特征如表1所示.冷链食品要求及时稳定的转运与配送,所以要求整个物流系统具有高度的系统性与时效性.同时为了解决冷链食品易腐、易变质等质量问题,要求整个冷链过程中必须保持低温状态,因此各个流程都必须使用各类温控设施与工具和先进的信息传递系统,而这些造就了冷链系统的高成本特征.冷链配送中心选址的原则由于冷链配送中心的建造是一个庞大的系统工程,要从多个角度进行综合的考虑.比如冷链配送中心一般会占地较多,而且需要大量的建筑设施和相关的机械设备,所以形成之后就很难发生变动.如果选址不合理,将会给企业带来巨大的负面影响.因而,在冷链配送中心筹建规划过程中,一定要重视选址的相关原则.适应性原则.冷链配送中心无论对国家还是对企业、对消费者都是非常重要的物流节点,所以其选址不得与国家、省、市等各级政府经济发展方针、政策的要求、城市规划发展的需要相背离.要与各地的物流需求分布、物流资源分布、国民经济与社会发展状况等相适应.统筹协调原则.供应链概念的出现使企业逐渐形成了统筹协调的意识,产品的配送只是整条供应链中的一个环节,进行配送中心选址的时候要兼顾供应链上各方的利益,同时要将所在地区的物流网络融入考虑范围,兼顾社会利益和经济效益.使中心的配送能力、设施设备、技术水平可以相互协调.经济性原则.冷链配送中心的发展过程中,要考虑到相关的各种费用,包括中心建设费用、中心经营费用两个主要方面,冷链配送中心的选址定在市中心、普通市区、城市郊区;中心的物流设施设备及建设规模大小;周边基础设施是否完善等都会影响到费用总额.中心选址的时候应当以总费用最低作为冷链配送中心选址的一个重要原则.前瞻性原则.冷链配送中心的选址与建设是一个巨大的系统工程,一旦建成不会轻易废弃或改变.所以在筹建的时候就从全局出发,长远考虑.运用高度的战略思维来将企业现在的实际需要和未来的长远发展规划综合起来考虑.竞争力原则.当今社会,竞争已成为市场的主旋律,供应链与供应链之间,企业与企业之间都存在激烈的竞争.企业在进行配送中心选址这样重大决策时,必须充分考虑到其对增强企业竞争力的影响程度,和对上下游企业合作的有利程度等问题.冷链配送中心选址的一般流程冷链配送中心选址是物流系统优化战略的重要问题,也是一项极其复杂的工作,在进行之前我们应有一个明确的思路,从而提高工作的准确性和效率.本文将选址工作分成两个阶段,第一阶段为初步选择,主要是根据前面论述的冷链配送的特征和冷链配送中心选址的原则结合具体选址的现实情况来进行判断.本阶段的选择简单易行,主要意义在于尽可能的排除不合适的备选方案,缩小下一阶段的工作量,并明确下一阶段评选的重点和目标.第二阶段的评选是在第一阶段评选的结果上进行的,过程比较复杂.此阶段不能只用直观方法选择,决策者经常需要利用定性、定量相结合的方法,给出更具有说服力的理由.具体步骤如图2所示.冷链配送中心选址指标体系结合冷链配送的特征、冷链配送中心的选址原则及前人的研究成果,本文冷链配送中心选址评价从影响冷链配送中心选址的空间因素和时间因素两个方面进行分析.其中影响冷链配送中心选址的空间因素包括:自然地理环境因素、交通因素、城市用地布局结构因素、与零售网点的接近程度因素等.影响冷链配送中心的时间因素包括:经济发展状态因素、资源因素、冷链配送中心自身影响因素、其他影响因素等.其中有些因素还有些细分因素.本文根据对这些影响因素的进一步研究构建了冷链配送中心选址评价指标体系,如图3所示.企业在使用指标体系进行冷链配送中心选址时,可根据自己的实际情况和特点对上述评价指标体系进行适当的调整或增减,已更适合自身的情况.冷链配送中心的选址适合度评价模型要合理的选择冷链配送中心的位置,仅从简单评价备选地址的环境或资源等某一方面的适合度和成本是远远不够的,需要系统地全面考虑企业的情况.同时,又由于很多指标具有一定的模糊性,很难完全客观量化,所以,在冷链配送中心选址时,应采用模糊评价法来保证评价结果的客观性.在前文中,我们分析了冷链配送中心选址的影响因素,现将每个影响因素对冷链配送中心选址的重要程度分成5个等级:G等于(重要程度很高,重要程度较高,重要程度一般,重要程度较低,重要程度很低),分别以量值G等于(g1,g2,g3,g4,a5)等于(5,4,3,2,1)表示.然后,邀请企业内外专家组成评估小组针对目标备选地址运用的指标体系中各冷链配送中心选址指标的实际情况进行评估.实际情况也可分为5个等级:F等于(非常适合,较为适合,一般适合,较不适合,很不适合)分别以量值F等于(f1,f2,f3,f4,f5)等于(5,4,3,2,1)表示.评价模型如表2所示.该影响因素的重要程度评估值×目标备选地址该因素的实际情况等级等于目标备选地址该影响因素的适合度,即gc×fd等于eij(i等于1,2,3,4,5,6,7,8;j等于1,2,3,4,5,6;c等于1,2,3,4,5;d等于1,2,3,4,5)该目标企业的各影响因素的绿色度之和就是该企业的整体绿色度.即:E等于E1+E2+
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