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由于石榴果成熟期不一致,而且石榴果子采收过早甜度不够,采晚易出现裂果.因此,要分批、适时采收.
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采收石榴时,尽量避免损伤果实,如挤伤、压伤、指甲伤、碰伤、擦伤等,注意轻剪轻放.果实受伤后,易受病菌侵染,导致果实腐烂,受伤的果实即使不腐烂,其贮藏性也会降低.为减少果实采收时的伤害,采果时最好戴上手套,防止指甲刺伤果实.上树采果时,穿上软底布鞋,以免踩伤枝皮.
一株树采收时应按先下后上、
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优质高档石榴的采收,要求人工采摘,精心采收.石榴果柄粗壮,果实坐果稳牢,当果实充分成熟时,果梗也不会脱落,可在树上挂到落叶以后.因此,采摘时要更加小心,不能死拉硬拽,伤果、伤枝.采摘时用剪果剪紧贴果实剪下,不能留果梗,以免刺伤其他果实.特别注意不能碰掉萼片,剪下的果实轻轻放入容器内,保证果实完好无损,保证较高的外观品质和贮藏性能.
（陈延惠 河南农业大学）
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