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一、渠道的演变,零售业态的发展,是为了适应消费者的需求,从中带来了大量的市场机会
第一阶段,百货商场充分利用各部类生产的社会化分工和明码标价优势取得了迅速发展
在改革开放之前,所谓的销售渠道就是百货一级站和二级站.工厂生产出来的商品,由百货站负责包销.当时的生活资料还很匮乏,作为生产膏霜类产品的工厂根本就不愁产品的销售情况,在多劳也不多得的情况下,其实也没有太多的动力来进行企业和产品的创新和发展.同时,百货站也是一样,在计划经济中过得有滋有味的.
当然,存在必然合理,必须承认的是,百货商场还是适应当时的消费者需求的.一方面,百货商场满足了消费者对质量保证、价格保证的需求,另一方面,百货商场也满足了消费者对更多品种的需求.
第二阶段,消费者对不同品类的需求差异导致了专业化业态的发展
改革开放极大提升了消费者的物质需求,而92年之后逐步放开外资对零售行业的投资政策,更是促进了中国零售行业的业态发展.
首先,从消费者心理来看,消费者的购物习惯开始分为日常购物和非日常购物.日常购物以理性需求要素为主,主要针对的食品,日用品等;非日常购物则包含较多的情感需求要素,包括家电、服装等品类.其次,日常购物与非日常购物在购物频率等购物形态上也有较大差别,无论是购物环境,营业服务,甚至收银速度的要求,都日趋分化,从而更加适应消费者的需求.
所以,在此期间,我们看到了各种专业化的业态,迎来了外资巨头的进入,也见证了很多零售企业的崛起.
1995年家乐福在中国开设了第一家大卖场;
沃尔玛1996年进入中国,在深圳开设了第一家沃尔玛购物广场和山姆会员店;
1987年元月一日,国美电器在北京创立了第一家以经营各类家用电器为主仅不足一百平米的小店;
1990年12月26日,苏宁电器集团开始创业;
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1989年屈臣氏药房在中国大陆重新开业;
第三阶段,现代超市业态的稳步发展和品类专卖店的日益壮大使得百货商场进入衰退期
随着全球经济一体化和科技进步日益加速,零售业态呈现多元化发展的态势,其发展的基本趋向大致表现在以下几方面:
1. 现代超市业态的稳步发展.以近两年发展较快的卖场和便利店渠道举例.卖场由于其拥有地利优势,自助式购物、产品品类繁多,价格低廉,陈列标准化便于搜寻商品等优势,吸引了相当多的消费者.而类似7-11的现代便利店,则将目标人群集中于生活节奏较快的个体消费者,通过分布广泛的网点,24小时的营业时间,以及精选的畅销产品,也得到了快速发展.可以说,诸如沃尔玛、家乐福、7-11等国际超市连锁企业以及国内的华润、华联等超市集团企业,其所实现的销售额与营利额都是其他业态的企业所无法比肩的.如果从业态的整体发展上看,国内外连锁超市的销售额增幅都是最高的,特别是我国这些年以来,领先的现代渠道连锁企业的增长率都在30%以上的增幅上发展.
2.品类专卖店蓬勃发展,通过商品结构调整形成商品经营特色的趋势明显.现今百货店传统经营的许多项目已退出百货店的经营范围,如大家电、自行车等,而服装、服饰、鞋帽、箱包类商品已成为百货店的主营商品和利润的增长点.与此对应的是相关的专卖店日益壮大,国美苏宁经过20多年的发展已然进入中国企
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3.电子商务的高速兴起.根据艾瑞咨询的数据,2011年中国网络购物市场交易规模为7666亿元,年增长66.3%,在社会零售总额中占比4.2%,而预计到2015年,网购市场将超过2.5万亿,占社会零售总额的8.6%,成为举足轻重的一支渠道.盘点最近几年的网络购物行业的特点,不难发现:1)政府对网购行业重视程度进一步提高.部分政府公共服务部门也逐步进入网络购物行业,比如铁道部购票系统,在线购买火车票也是2011年的一大创举;2)资本市场助推电商行业发展.2011年互联网VC/PE投资额超80亿美元;3)传统企业加速涉网,发力电商.多家知名企业均开办了电子商务公司,借力网络销售.比如李宁、上海家化等;(见表1)
中国经济的持续快速发展、消费结构的加速升级决定了未来我国零售业将继续快速发展,那么作为品牌制造商,我们需要顺应这种潮流,抓住渠道演变产生的机会,从而快速发展.
二、顺势而为,抓住渠道演变的机遇
首先,要更加关注消费者
正是为了适应消费者的需求变化,零售业态才产生了多种变化,催生了多样的形式.如果品牌商要抢占先机,自然首先要关注消费者的购买趋势.以下是笔者抛砖引玉,希望借助分析农村消费者来阐述这一价值.
国家政策正扶助快速提升农村地区生活水平,2011年政府投资“三农”达1万亿,并通过“农村人口医疗补助金”、“提高了贫困线的标准, 大力扶贫帮困项目”等方式提高农村人民的生活水平.根据尼尔森研究公司的估计,到2020年,FMCG行业在农村的销售额将增加5.5倍,是极具发展潜力的.
要抓住这样一个机会,我们首先要对农村消费者有个比较深入的理解,观察他们的消费习惯,从而制定相应营销策略.比如说:
农村消费者把购物当成一种休闲活动,而且会被商店的环境所吸引.那么作为品牌商,就应该重视终端的形象建设,强化自己的产品在终端的陈列位置; 农村消费者重视传统节日,所以企业在制定促销计划时,就应该更重视节日期间的促销,并将促销资源进行重点分配;
农村消费者更重视产品的单次购买价格而非单容量的最低价格,所以更适合推广小包装的产品;
其次,要结合品牌定位,制定新的渠道策略(见表2)
每个品牌都有自己的品牌定位,有自己的目标消费者,就应该根据这些去制定适合自己的品牌策略,并不是每个品牌都要学习可口可乐3A策略的Availability(买得到).可口可乐作为大众消费品,作为饮料行业的第一品牌,自然需要让消费者随时可以看到,随时可以买得到,那就需要让产品无处不在.但是其他行业并非如此,过多的铺货不仅会让资源分散,也会让经销商和零售商利益下降,丧失推广的热情.
以笔者所在公司的两个品牌为例,就会发现很大不同.高夫作为针对中端和中高端男士消费者的护肤产品,就采用了多渠道推广的整合策略,但作为中国本土中高端女士护肤第一品牌的佰草集,在渠道选择方面就非常谨慎.
在2002年诞生的高夫,从创建之日起,就以专业做男士护理产品为核心定位,并一直只在百货渠道进行推广.但经过多年的高速发展后,发觉传统的百货商场渠道有一定的局限性,男士消费者在购物时更关注便利性而非环境,加之最近几年网络购物渠道和化妆品专营店渠道发展迅速,所以在2010年起进行渠道调整,由传统单一的百货向“百货、KA、化妆品专营店和电子商务”四轮驱动的全新模式转换,应该说是一次难能可贵的主动式渠道变革.其中涉及到公司内部多个部门的跨部门协作,不仅要借助大流通事业部KA销售部门,也要跟与电子商务公司协同进行网络销售,并利用现有销售团队整合专营店渠道的部分,都是前所未有的尝试和探索.
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借助大流通事业部的KA部门,优选300家KA国际连锁卖场终端,加上已经进入的800家屈臣氏终端,跨事业部形成有效分工,共同推进;
加大和电子商务公司的配合力度,从产品开发、促销活动、广告支持等方面进行协作,在淘宝周年庆和双11活动中均获得淘宝男性护肤品类销量第一;
专营店渠道和百货渠道也同样收获了极高的增长.专营店渠道按照公司要求的陈列模式、促销模式和数据监控执行的整合店铺达到近千家,百货专柜单产上升30%强;
作为家化旗下的另一个重要品牌佰草集则在渠道策略上更注重如何与消费者沟通,如何树立自己的品牌形象.
十多年来,佰草集通过单品牌专卖店让市场认识自己、证明自己,并最终成为国产中高端化妆品品牌中的一颗明珠.其最初决定走品牌专卖店渠道,更是有第一个吃螃蟹的勇气.作为国内操作单品牌专卖店渠道成功的典范,佰草集独具特色的销售渠道在其成长过程中起了重要作用.在佰草集之前,上海家化并没有运作中高端产品的经验,以前建立的分销系统并不适合佰草集.当时的状况是,佰草集的运作资金有限,一线商场也有浓重的“国际大牌”情结.从理论上来讲,虽然商场专柜对品牌知名度的提升大有益处,但是对一个国产的新品牌而言,百货渠道营销投入相对较大,投入产出比风险较高.在这一背景下,佰草集在渠道的选择上不得不另辟蹊径.通过选择专卖店,佰草集加强了BA(美容顾问)的培训,通过良好的服务从而吸引消费者.
在佰草集单品牌专卖店取得了不俗成绩之后,佰草集得到了百货渠道的关注,一些地方百货主动邀请佰草集进驻,而进驻百货专柜也符合佰草集的发展需求.所以从2008年以后,佰草集进驻百货渠道的速度加快,并最终形成了单品牌专卖店和百货专柜齐头并进的态势.
然后,要根据渠道策略调整资源的分配机制,从而做到事半功倍
如何将资源进行合理分配?相信这是所有销售主管最为头疼的问题.直接由公司总部进行资源分配的制定,常常被质疑不了解实地情况;由各地分别制定,则无法体现出公司对各区域的优先级考虑.那么,如何让每个市场上做到“海陆空”(市场和销售、总部和分部)的协调一致?我们要注意协调资源分配,从而支持战略优先市场,加强销售和分销的规模效益.我建议通过如下的手段进行资源分配:
1.应该建立一个市场跟踪系统以支持长期的战略优先排序,确定评估不同地区市场优先次序的关键数据.
2.要充分理解不同的市场运作的模型,通过总结当前在不同市场运作方法,找出最佳实践经验以及每个城市有待提高的领域.
3.综合销售大区/公司的内部比照,确定可借鉴的最优做法并为不同种类的城市制定详细的市场运作计划.
4.调整当前销售费用的分配,以加强规模效益并支持优先城市.
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三、拭目以待,抓住未来的机遇——以消费者为主导的时代
今天,零售业正在从以零售商为中心向消费者为中心的转型,而电子商务和社交网络的催生下新的消费时代正在加速到来.由于信息科技的发呆,人类社会已经进入一个完全透明的时代.在这个时代里,网络不仅使每一个消费者都能做到和素未谋面的、成百上千个消费者相互交流,而且,消费者还能通过网络获得更多信息,这使他们变得消息灵通,购买行为也发生改变——他们不再完全相信企业主动推介的信息,而是更相信自己社交圈子里的好友、同事、亲友、专家、同行或网友提供的各类消费建议,也更容易被这些人发表的产品评论所动摇.因此,在电子商务时代,那种单纯依靠价格或王婆卖瓜的营销手法已经落伍,社交网络上规模化的口碑相传将决定企业的生死.同样,那种指望通过广告就能完全控制和传播品牌信息的时代也已结束,取而代之的是,数字化、社交化的口碑传播实现了不受品牌商控制的产品体验和购物体验交流,使他们能畅快地分享所见所闻、发表内心的真实评价,并热情地给朋友推荐或建议.
所以,在互联网的环境下,如何将我们的零售渠道与网上购物渠道和各种社交平台进行合理布局,从而实现联动,如何改善购物者的消费体验,让忠诚消费者乐于分享,如何倾听异议者的抱怨,避免危机事件的发生,将成为我们新的课题.
(作者系上海家化联合股份有限公司)
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