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李秀生,1962年生.现任本溪市委宣传部常务副部长.辽宁省作家协会会员.出版诗集《绿色风景树》《红叶秋雨》《冬末的花朵》《一半的月光》,文学作品集《希望的落日》《北方白桦林》,长篇小说《血色围墙》等.

野菜

草长莺飞二月天.

当春天的暖流贴紧着洒满阳光的土地,雪,便化作如天鹅般的白云,飞向蓝天.当小河的冰凌贴着河床石,渐渐缩小它的身影；清沥沥的河水洗红、洗绿那圆圆的鹅卵石和飘逸的青苔时,温热的地表便有茸茸的、尖尖的、绿绿的、红红的野菜拱出地皮儿,望着阳光,沐着春雨,像个刚睁开睡眼的孩子,怯怯地凝视着外面的世界.

什么是学位论文撰写
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春天,挖野菜是童年时代盛开的花朵.

每当春风拂净山里的白雪,拂去灰暗的天穹,我们这些山里的孩子便像一群活泼欢快的小兔子,走出家门去挖野菜了.

女孩儿头上围着毛巾,男孩儿穿着破棉袄,腰间扎着一根草绳,都挎着筐,一溜烟蹿出农家小院,跨过小河奔腾的独木桥.只一袋烟工夫,便三三两两地分散在初春的土地上.他们猫着腰,一手拎着筐,一手拿着镢头,仿佛在寻找自己丢失的贵重物品.孩童时的自尊心很要强,挖野菜也要比个高低.经过一个上午的寻寻觅觅,当孩子们聚到一起的时候,都要比一比谁挖得多,谁挖的个头大.“苦碟子”则不用提,当孩子们把自己挖的野菜倒在地上,那白白的、胖胖的“大脑瓜”,会让有的孩子垂涎三尺,自愧不如.每当回到家,孩子们总是把小筐举在正在锅台做饭的母亲面前,母亲总是用手抹了一把脸,或是夸奖几句,或是不经意地嚷嚷道：“把筐放下,给猪喂喂食去.”

瓜菜半年粮的年代里,野菜功不可没.

唐代陆龟蒙有诗赞曰：“野园烟里自幽寻,嫩甲香蕤引渐深等欲助春盘还爱否,不妨潇洒似家林.”皮日休《鲁望以躬耕野蔬兼示邪念什用以酬谢》：“深挑乍见牛唇液,细掐徐闻鼠耳看,紫甲采从泉脉畔,翠牙插自石根傍.”宋代苏东坡写道：“蔓菁宿根已生叶,韭芽戴土拳如蕨,烂蒸香荠白鱼肥,碎点青蒿凉饼滑.”

千百年来,野菜生长在田间垄畔,沟渠路边,无须人类为它施肥培土,任其自生自灭,也许在达官显贵眼中尚属野性未驯、低微卑贱之物,在他们“高贵”的鄙夷中遭遇唾弃,居然从古到今还有那么多文人雅士牵念着它,居然还有那么多诗挂在它的叶面上.它在《诗经》的河面泛舟,在那个风雅颂的时代,有窈窕淑女采摘着参差荇菜,水芹和爱情的香味在河面上随风飘荡；在东坡的艰辛之旅中,陪伴它的不仅有琴棋书画,还有那生生不息、渺小而又顽强的野菜,让他在人生的大起大落中,体味到了人间的清欢等

如今,野菜已成为现代都市宾馆饭店或城市家庭的绿色食品,属上等贵重菜肴.一斤肉在市面上才八九元,而一斤野菜恐怕要值上几十元不等.而在我的童年时代,野菜,便是我们日常生活中的代食品.春天吃着“酸汤子”,野菜蘸着大酱；冬天,吃着苞米碴子,就着晒干的蕨菜、“猫爪子”.虽然生活苦了些,可回想起来,还是那时吃得香.春节前,乡下二嫂给我带来一些山野菜.在除夕晚上用餐时,妻子和孩子大口大口地吃着野菜,而精心烹做的鱼、肉却不动一口.回想起我的童年时代,那时在饭桌上,除了杀年猪,平时连点肉星都很难见到.那时,乡下的孩子,多么向往城里的生活呀!

随着城市化建设的飞速发展,以楼群和立交桥为形象标志的城市,拓展和矗立在人们的视野中,城市的节奏加快了,城市的商业日益繁荣起来的同时,随之而来的也有城市的喧嚣和人们浮躁的内心世界.久居都市的人们,已把视野投向乡间的恬静或湖畔的垂柳,嗅着田野的芳香,步履着梦境中的乡间小路.

为什么有些乡土题材的电视剧的收视率那么高,除了高超和现实的演绎外,那具有的浓郁的乡情更让城里人格外憧憬和羡慕,成为城里人追根溯源的“花果山”.而面对都市里的噪音,工厂里的黑烟,市井的拥挤,商场的欺诈,权利的争夺,家庭的暴力,以及时不时的火灾和凶杀,各种疾病的痛苦,人们在感受城市化的优越环境和贵族似的生活方式的同时,也无不向往田园、森林、山野、炊烟和清澈的溪水,返璞归真越来越成为时下都市人所追求和向往的一种精神境界.我多么希望城市是一只编织精美的竹篮,这竹篮内装满如野菜一般的青青绿绿的世界.

西红柿

从老家走出来到现在,一晃,三十多年过去了.老家留给我的记忆很深,很多时候,童年和少年的记忆,就像漫堤的水,一下子涌到我的眼前.

说来也怪,每当我看到一轮红日远挂在西边的树梢上时,我便会想起童年时天真烂漫的时光和对美好幸福生活向往的情景.

我怀念老家园里的菜蔬.有“嫩割周韭,肥烹鲍照葵”“韭菜照春盘,菰白媚秋菜”的韭菜；有“城中桃李愁风雨,春在溪头荠菜花”“ 荠糁芳甘妙绝伦,啜来恍若在峨岷”的荠菜；有“空忆庐山风雨夜,自吹小灶煮蔓菁”还有“ 蒿莱满地不见春,唯有蔓菁迷病眼”的蔓菁,还有“梅子金黄杏子肥, 麦花雪白菜花稀”的麦花.然而,我要说的,是少年时留在记忆深处的西红柿.

西红柿,又名番茄,别名西红柿、洋柿子.古名六月柿、喜报三元.在秘鲁和墨西哥,最初称之为“狼桃”.全体生黏质腺毛,有强烈气味.茎易倒伏.叶羽状复叶或羽状深裂,小叶极不规则,大小不等,卵形或矩圆形,边缘有不规则锯齿或裂片.花萼辐状,裂片披针形,果时宿存；花冠辐状,黄色.浆果扁球状或近球状,肉质而多汁液,橘黄色或鲜红色,光滑；种子黄色.花果期夏秋季.现在全国各地均有栽培,成为人们餐桌上必不可少的蔬菜之一.

不过,这些知识,是我在读书时才知道的.起初对西红柿的向往和认知,是在懵懂的少年时.

我的老家是一个偏僻的小山村,四面环山,村前的山脚下流淌着四季奔流不息的小河.由于山里土地少,人们连自给粮都无法满足,所以就谈不上种什么瓜果梨桃了.至于西红柿,在那时却是稀有之物,别说是吃,就连见也很少见过.

有一次,从好远好远的小镇上回来的车老板说：“小镇上西红柿又红又大,可甜啦!”并从兜里掏出一个,举得高高的让我们看.见到那圆圆的红红的带着绿蒂的西红柿,我们这群穷孩子一个个眼睛瞪得圆圆的,口水直往肚里咽.