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砸锅
徂徕山前的俗话说:宫里楼德天宝寨,五天仨集赶不败.集市上的故事,从三皇五帝延续至今.
宫里四九逢集,虽说镇小,却是个大集,一直从街心的隅头首两侧延伸到西门外的西河里.
卖热地瓜的于三,位于西河边上.这里的地瓜有一窝红,有大白皮,有小白皮,还有胜利百号.胜利百号是日本品种,原来叫“冲绳百号”,抗战胜利了,地瓜也须洗心革面,遂改了现在的名字.沙河里洗净的地瓜,分层放在大铁锅里,架上柴禾煮,干锅底的水,火口就到了,地瓜就熟了.出锅的地瓜,流着粘乎乎的糖稀,通红透亮像琥铂,糯香甘甜.按秤论斤,卖给四面八方来赶早集的.牌子很硬.
集市上最早的吆喝:“热地瓜――于三热地瓜――”
最好吃的热地瓜,是冬末春初的,地瓜在窨子里出透了汗,由干面变得甜软.热地瓜卖早市,就得早煮.天交寅时,于三就起来忙活,洗好地瓜,接着第二道工序就是垒灶.灶很简易,地下掏一条灰道,再用破砖乱石垒砌而成.此灶又名“一脚蹬”,尔后的一九五八年,就用这种炉子大炼钢铁放卫星.
于三热气腾腾的盘灶,大铁锅就扣在路边上.
趁着于三盘灶的功夫,咱们再说热地瓜.宫里镇白大先生的六少爷,是吃于三的热地瓜长大的.育英中学毕业,又去北平读燕京大学,闲来无事,陪一位苏州女同窗遛弯.遛着、遛着,遛到天桥、菜市口、羊角胡同之类的地方,看到了烤白薯.食色性也――小姐眼前为之一亮,亮晶晶地口水儿便流下了香腮,很诗意.
瞅了瞅六少爷,无动于衷.小姐就掏出三个大子儿,买了两块烤白薯,娇滴滴嗔道:我请客.
白六这才醍醐灌顶,连声说:不要,不要,俺在家里成天吃这个,吃得胃作酸,不稀罕的,俺请你吃糯米团子吧.
小姐愕然:整天吃烤白薯的人家,断非寻常富有.
随后,芳心专注于白六.婚后省亲,果见家家户户满院满堆的大地瓜,直叫小姐黯然神伤,胃没作酸心先酸了.山东侉子一不小心,被吴侬软语的错爱撞了腰,这实在是大地瓜绝无仅有的艳遇.
鸡叫三遍,临明黑一阵.据说这缘自朱洪武.当年给财主家里放牛,口里淡出个鸟来,就剥了一只牛犊煮了吃,还未吃完,天放亮,朱元璋说:再黑一阵该多好.
天子口里无戏言.老天不敢违拗,就又黑了一阵.
恰在这时,早起骟猪的寇老黑唱着“穷汉歌”一路走来:
日出东来准落西
光棍家里没有妻
衣服破了没人补
两只破鞋打哈嘻
富的不知穷的苦
饱汉子不知饿汉子饥
穷汉日子不好过
一天不干没吃的
干上一天穷一天
忙了一年穷四季
冬天一身破棉袄
一气披达到六月底
灯笼裤子露膝盖
穿到柿子红了皮
补丁上边摞补丁
凑付凑付当棉的
土地庙里去睡觉
着狗皮盖蓑衣
正唱着,突然住了声,模模糊糊,定定地看着于三倒扣的铁锅,退后两步,摸起一块大石头,“哐”一声,把锅砸了！
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常言说:砸锅掘祖坟,这三样能把人得罪到极致.于三猛地跳起身,看清是寇老黑,破口大骂:“大闺女养活的,我与你前世无仇,近世无冤,你好意思砸我的锅！”上手揪住辫子就打.
寇老黑是个福里带的近视眼.有一回打了一斤豆油,想挂到门后头的墙上,钉子被小崽子拔去换了糖人,正好一只苍蝇趴在钉子眼上,老黑往上一挂,苍蝇“哼”的一声飞了,油罐子啪嚓摔了.等到再把油打回来,老婆上了钉子.老黑定定一看,好你个飞贼,又回来了,还想耍我！悄悄放下油罐,说时迟那时快,挥起巴掌扇过去.钉子名叫两头忙,两头溜溜尖,是钉棺材用的.这一巴掌扇过去,就牢牢钉在了上边等
于三边打,老黑边喊:错了,错了.于三说:错不了,打得就是你这个草驴将的.等到众人一哄而上拉开,寇老黑气喘吁吁地道出错了的原委:
上个宫里集,一早路过这里,看到路边有件破棉袄,老黑心花怒放,暗暗思忖:怪不得都说不图小利不早起.哈腰去拿.孰料竟是一条黑狗.黑狗也想:毫无来由啊,你骟你的猪,我安分守己地卧在这里,干卿底事气不过,“汪”地一口咬了老黑.老黑手上鲜血淅淅沥沥,踅回家,怕传染疯狗病,把竹筷子烧成灰,搽在伤处,这才刚刚结疤.今儿又路过这里,看到黑乎乎一团,恶向胆边生:狗熊日的,还想趴在这里算计你寇大爷,大爷我砸死你！哈腰举起了石头等
“啪”,老黑说着,吐了一口血水,血水里有一颗门牙.
茧蛾扣
集市上的业务主管部门是秤、斗、牙行,分别管理鱼肉青菜市、粮食市、牲口市.宫里集行会办公的地方叫公所,公所就设在隅头首西义和临街的前院.西义和是“山西笊子”的当铺.
公所的门外听差叫呆瓜.呆瓜其实不呆,老巴早开门扫地抹桌子烧开水,干完这些活,就斜倚在门框上卖呆.这是他一天最幸福的时光.
就在此时,进来一位小白脸子,眉清目秀,骨碌着尖溜溜的眼珠子,哈腰一揖,说道:爷们,你忙呐,今儿俺拔拴的来了六个,全是清道的.爷们多操心,下晚小的发了财,请您吃馆子.
呆瓜一看心里就明白,这是一拨六个扒窃的,小白脸是“瓢把子”(小头目),按道上的规矩,到公所打招呼.至于“清道的”,则是“拔拴的”流派之一,规矩是三扒三不扒:扒男不扒女,扒富不扒贫,扒露相不扒真人.为偷儿辈中之上品.
呆瓜漫应一声:知道了,发财去吧.口气大的像会长.
呆瓜心里明白,这宫里集上的闲杂人物,道出多门.多门有八门之多:
巾门――算卦相面的,
皮门――卖丸散膏药的,
彩门――变戏法的,
挂门――打拳卖艺跑解马的,
评门――说评词、山东快书的,
团门――说相声的,
调门――行骗的,
柳门――搭高台子唱戏的.
呆瓜虽然不明白萨特的存在主义,但他知道无小人不养君子,江湖上三教九流、五花八门都得有口饭吃,这才叫和谐.
宫里集上,五花八门的大小混混青皮光棍,又分为四种:(chua,此处借其形声,为抢夺之意)街的、头的、梭李门子牵牛的.先说“街的”,多为少娘缺爹的半大孩子,上衣袖子精短,蹲在墙角旮旯拐弯处守株待兔,袭击的目标自然是老弱病残幼.一把夺过别人的吃食,赶紧往上吐唾沫,恶心你,让你夺回去也不能再吃.
且说“梭李门子”.这一路的乞丐,是大明皇帝朱元璋的座上宾.当年朱皇帝微时,讨饭途中得了伤寒症,病饿交加,在土地庙当了“路倒”.有梭氏、李氏两乞,讨饭饲之,得以活命.此后洪武爷当了皇上,有情有义,千方百计找到二位.赐官,梭、李二氏坚辞,自诩要饭三年难支锅,一人吃饱全家不饿,阴凉地里一躺,不亚知县.洪武爷尊重民意,体恤下情,恭敬不如从命,传旨赐太平鼓.有明一代,全国设十三个行省,这太平鼓上安十三个响铃,每铃吃一省,故能吃遍全国.所到之处,士农官商都得给钱.后门徒日繁,成为海内丐帮最大的组织.这种乞丐不讨嫌,一路摇了太平鼓,铃儿响叮当,口里唱道:
来得巧,来得妙
掌柜的发财俺来到
俺给掌柜的道个喜
有多无少赏半吊等
要来成本大套的,还有莲花落的“劝化歌”:
作一个揖来唱一个喏
打一回竹板敲几声钵
唱一曲莲花落妹妹你听着
参什么禅来修什么道
念什么佛来说什么魔
红尘里自有你和我
躲不开堪不破奈何奈何
化几次缘来敲几次钵
打几回竹板唱几回歌
管它什么佛来什么魔
那莲花宝座谁还坐着
三千世界齐来打破
人间路上有我行着
佛也是我来魔也是我等
再说“牵牛”的.当数团伙作案,拥在货摊子跟前,前排的拿货,中间的递手,后边的接货撒丫子.有拔橛的,有牵牛的,一条龙作业,聚而分赃.业内又称“二仙传道”.
时近正午,公所里的头面人物戏棚里听完“小金牙”的拉魂腔,嘱咐呆瓜盯着点,都下了安家酒馆.呆瓜坐了上首的官帽椅,端起盖碗,刚啜了会长的半盏剩茶,大呼小叫紧三步进来一人,手指了呆瓜的脑门子说道,白六爷被扒了,你们公所是干啥吃的
一听白六爷,呆瓜惊得差点尿了裤,白六爷燕京大学毕业,没几年回到县城,县党部做了书记长,了不得！急问,被扒何物
答曰,玉扳指,此乃六爷与六奶奶的定情之物.
呆瓜想笑,心里话都说白六的定情之物是烤白薯热地瓜,怎么又出来了玉扳指
听得来人又道,限半个时辰把玉扳指送到县党部,找不到,把公所给你砸了.
呆瓜慌忙说,别价,千万别价,转告白六爷白书记长,小的立马查找.
出了门,呆瓜就想,扳指戴在大拇指上,做货主手上的活,必是高手,非“清道拔拴的”不办,得去找那个小白脸子.
“瓢把子”小白脸正蹲在包子棚里吃煎包,听罢赶忙应道,爷们稍等,只要是弟兄们过手的活,此物断不会丢,这是道上的规矩.
不大霎工夫,带一同伙而来,把玉扳指递给呆瓜.
呆瓜问,草驴将的,此物如何扒得
答曰,那位爷一进戏棚,听“小金牙”拉魂腔听得入了港,跷起小拇指的长指甲,眯着眼掏耳屎,大拇指竖在脖子后头,小的玩了个蜻蜓点水,顺手牵羊.
呆瓜又问,清道的规矩扒露相的,真人不露相,白六爷有啥破绽
又答曰,白六爷戴了一顶席甲子,尖顶上缀了一只茧蛾扣.
【注】:茧蛾扣是蚕茧壳的俗称.
头的
有道是:远嫖近赌是一宝.头的与梭李门子不同,多是本地人.这一行当虽不嫖不赌,却得窝里横,仰仗当地的几分人气,故不敢远走高飞.
大集上的头的,有三大名角:大头、哼囔、蛋蛋(读儿化韵),各具千秋.大头的头赛柳斗,几十年如一日勉为其难地扛在肩膀上,哼囔是个豁子嘴,门牙总是坚挺在兔唇的那个三角地.蛋蛋广颡凹目,有胡人之相,却是家学渊源,门里出身,打爷爷辈上就是干这行的.
头的道具很简单,随地找一块尖利的瓷碗碴子,横在青筋冒流的光脑袋上,悠悠逛逛,找准外地来的买卖摊子,走到跟前斜乜着摊主,例行唱拜《桃园三》.
先唱“拜大哥”:
桃园栽柏又栽松
今日才得见仁兄
弟兄相会情义重
要效三人有始终
见不搭理,又唱“拜二哥”:
二哥出世义气长
春秋丈夫天下扬
小弟今日来瞻拜
昔年曾为荆州王
看看还不搭理,再唱“拜三哥”:
三哥你是翼德张
一世为人性情刚
东南西北人尊贵
大喊三声断当阳
三拜之后,摊主还没表示,横在头皮上的瓷碗碴子忍无可忍,随之进入最后的一道工序:放血.“喀哧”一划,一股稠乎乎的紫血像出洞的蚯蚓,慢慢自额头爬下前脸.继而一记狮子甩头,顿时鲜血淋漓,满头满脸的灿烂.最惹不起的,是卖鲜果、卖点心的,紫血洒得满天星,谁还买这些入口的吃食呢就连一般买卖摊子,也不惹他,犯不上,一个铜子,老远就打发了.真要弄到“放血”的地步,只怕十个二十个的铜子,也应酬不下来.
偏偏就有不信邪的.那天初四集,博山来了一伙卖窑货(瓷器家什)的,任你三拜九叩,分文不掏.初九集上,蛋蛋便约了大头、哼囔前去助阵,三个名角一台戏,众多的人围了看“西洋景”.这回不再唱拜“桃园三”,直接问《光棍皮》.
蛋蛋先问:
大哥你是光
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光者,在天为明,照万国九州
在地为珠宝,金银通行天下
在人为眼目,辨世界美丑
大头接着问:
二哥你是棍
棍者,在天为梭罗棍
在地为紫荆棍
在你我为蟠龙棍
哼囔最后问:
三哥你是皮
皮者,在天为梭罗皮
在地为紫荆皮
在人为脸皮
行脚挂单为滚道皮
军士兵丁为滚刀皮
浪游乞讨者为滚倒皮
不知三位仁哥
您是哪路的光棍皮
怎得就不赏俺一张脸皮
窑货摊子听罢,递过三只海碗,说道:卖窑货的是泥巴皮.不过江湖上讲的是一诺千金.一个俩的大子,也填不满您的穷坑.这样吧,您尽管,姓潘的孩子看放血,图得就是个红利,您淌一碗血,咱赏一碗钱.
仨角儿一听,蔫了,遇到了三番子(潘门)青帮会的.光棍不吃眼前亏,知趣而去.
好在这种际遇绝少.平时散了集,三位便聚在河西桥头,先掏出“铁搽散”埯在头皮伤处,药到疤结,以利再.而后每人掏出一个大子,合伙吃酒.安家酒馆是进不去的,只能在集边上的席棚里,坐矮板凳.猪下货一盘,外加生韭拌熟韭,二九一十八,小葱蘸大酱,一凑二十样.然后开喝.
喝之前,蛋蛋中规中矩,先给二位仁哥敬酒,端起碗来唱道:
此酒本是杜康造
琼林蟠桃俱皆要
今日将酒敬仁兄
弟愿俩哥坐八轿
二位哥哥欠身还礼,以示谦恭,亦唱道:
杜康造酒不为差
支宾应客全靠它
兄弟饮酒多快活
异日贤弟戴乌纱
仨人吃酒是中国特色的AA制.与此同样时尚的是,小酒桌上充满了官本位意识.二位仁兄一辈子也没有坐上八抬大轿,倒是蛋蛋,有幸戴上了一顶乌纱.那是三十年后的“四清运动”中,年届六旬的蛋蛋,当上了白家楼的贫协主席.逢会往台上一坐,头句话总是说:俺八辈子的老贫农等
一边说,一边用手划拉头皮,真叫“三句话不离本行”.
八大乱
“八大乱”是个破落子弟,以戳集头子为业.所谓“戳集头子”,盖游手好闲,专一在集市上架秧子起哄,混混吃喝的地头蛇、青皮光棍者流.乱是他的工作性质,八指乱得范围之广,无处不乱.至于大,言过其实,究其能量,尚不至于惹出大的乱子.但是,话也不能说死了等
家无隔夜粮,八大乱断无早餐的积习.倒是有一壶老干烘隔夜茶,泡在南泥壶里.八大乱嘴对嘴灌了一口,把嘴咕突咕突漱了,横披上补了三层还露胳膊肘子的灰府绸夏布大褂,青带子扎腰,趿拉着半截帮子的千层底布鞋,反手挂上单扇门的穿簧锁,一径遛达到集市上去了.
当务之急是先解决一口吃的,补充能量.是时,于三刚刚松开寇老黑的辫子,铁锅砸了,热地瓜没了着落,趁乱顺手摸了一块生地瓜,八大乱喀嚓喀嚓地啃着,迎头遇上正觉寺的小和尚明光,去西河挑水.八大乱用五指拧着明
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百优博士论文
高校教师高级专业技术职务专业处(人文社科处)的证明为准,不含转出学校经费).,副教授自然科学类,(一)全国百优博士论文获得者,(二)以第一作者在学术期刊上发表学术论文(不含教研教。
博士论文百优
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教学论文,小学语文浅谈小学低年级语文识字教学论文,陈毅纪念小学周美花,识字是低年级教学的重点内容.培养学生主动识字的兴趣和独立识字的能力是识字教学的重要任务;激发学生学习中国汉。
全国百优博士论文
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论文题纲
法律硕士逢甲大学财经法律研究所异动硕士论文题目申报书(硕士在职专班),原论文题目(中文)异动後论文题目(中文)原论文题目(英文)异动後论文题目(英文)论文题纲。怎样选论文题怎样选。
英语论文题纲
怎样选论文题怎样选定毕业设计(论文)题目,(仅供学生参考),?一,选题是毕业设计(论文)写作能否顺利完成的关键,应慎重从事,不要轻率马虎,最好一次选题成功.,二,根据参考性选题确。
硕士论文题纲
硕士研究生开学位论文题报告模板北京师范大学,硕士研究生学位论文开题报告,研究生姓名,学号,导师姓名,职称,系所,专业,研究方向,入学时间20。怎样选论文题怎样选定毕业设计(论。
毕业论文题纲
毕业论文题目会计财经作计划, 时间安排,20.11.03—12.08审定毕业论文题目,指导学生如何撰写毕业论文提纲;审定毕业论文题纲,完成开题审查与开题答辩.,2016.03.0。
论文题纲格式
怎样选论文题怎样选定毕业设计(论文)题目,(仅供学生参考),?一,选题是毕业设计(论文)写作能否顺利完成的关键,应慎重从事,不要轻率马虎,最好一次选题成功.,二,根据参考性选题确。
法学论文题
法学教改论文电视2016级在职研究生法学专业毕业论文参考选题,(可在指导题目下细化,也可自行选择与法学专业有关的论文题),一,法理学研究,1,民间习惯法研究2,法律渊源及其比较研。
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