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古人说:“君子细 嚼 慢咽”,“从小人狼吞虎咽”.这指的是人的一种吃相,与当时的社会政治和经济状况有关.富人仓廪殷实,时间有闲,当然视那些家无隔夜粮、顿顿饥不择食的穷人为小人.但时代不同了,当今老百姓已无衣食之忧,改革开放后的中国与旧中国相比,已是天壤之别,可一些人仍有狼吞虎咽吃饭习惯,认为这样吃饭香,其实差矣.狼吞虎咽不仅不能真正品味食物之鲜美,更主要的是它有害人的健康,甚至酿成意外悲剧.
怎么写神经系统本科毕业论文
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王老太太79岁高龄,身板硬朗,耳聪目明,平时不仅生活自理,还能帮家里干些家务事.王老太太虽年事已高,仍不改年轻时的急性子,说话办事风风火火,老伴、儿女多次劝说也无效.这天晚上,一家人吃完晚饭后正在客厅看电视,王老太一人看了一会电视就走出了客厅.时间不长,只听厨房里“咣当”一声响,老太太的女儿奔出门一看,老太太摔倒在厨房的地板上,脸色青紫,眼珠上翻,说不出话来.家人以为老人犯了心脏病等急病,便急忙背起老人下楼打车送往医院.待到医院时,老人已没了呼吸心跳.医生在抢救老人过程中,从老人的咽喉里抠出了一枚基本完整的果冻.正是这枚果冻,要了老人的性命.老人的老伴面对陪伴一生再也不能唤醒的老太,悲痛欲绝,哭喊着说:“平时我就劝你吃东西不要着急,到了儿还是为这送了命.”
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急食之所以易酿事故,是因为人们吃食物,经口腔,通过咽喉,再经食管进入胃内,在这一条通道中,有会咽一道重要关口.会咽通过神经系统自动调节,当人们吞食食物时,自动盖住气道,防止食物进入气管.老年人或有神经系统疾病
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提倡进食细嚼慢咽,从健康的角度说,一是咀嚼细碎的食物有利于消化,咀嚼充分,可以反射性引起胃液分泌增多,有利于食物的消化和营养吸收.有人曾做过试验:食用同样的食物,一个人细嚼慢咽,另一个狼吞虎咽,结果证明,前者对蛋白质的吸收率为85%,而后者仅为70%.二是对有胃病的人来说,也有利病灶的康复.咀嚼细碎的食物可以使病灶免于加重损伤,对病灶有一定的保护作用.中医认为,脾胃为水谷之海,后天之本,气血生化之源.人体生长发育,维护生命的一切物质,都靠脾胃供给,脾胃虚衰,运化失常,生命活动就将受到影响.三是反复咀嚼,有叩齿的作用,而叩齿不仅对巩固牙根和牙周组织有利,同时也兴奋了牙神经、牙周血管和牙髓细胞.由此看出,细嚼慢咽事虽小,关乎健康很重要;时时处处能注意,健康快乐伴到老.
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