大学生有关论文范文集,与大学生食品安全意识调查相关论文查重

本论文是一篇大学生有关论文查重,关于大学生食品安全意识调查相关毕业论文提纲范文。免费优秀的关于大学生及食品安全及食品安全问题方面论文范文资料,适合大学生论文写作的大学硕士及本科毕业论文开题报告范文和学术职称论文参考文献下载。

【摘 要】接近五分之四的大学生对我国当前的食品安全形势表示担忧,认为我国的食品安全问题较严重,并且成恶化趋势,需要加强管理.作为社会舆论的监督者和导向,大众传媒在食品安全方面不仅要起到良好的监督作用,对于大学生而言,在食品安全知识普及教育方面也应给予他们积极地引导作用.

如何写大学生硕士小论文
播放:28166次 评论:4480人

【关 键 词】大学生；食品安全；维权意识

1我国食品安全现状

目前,我国食品平均合格率稳中有升,但上升趋势缓慢,质量水平很难大幅提高,而且仍有一部分地区食品不合格,第一,不按标准生产现象严重；第二,生产设备简陋,生产场所环境卫生条件差；第三,生产技术落后,生产人员素质不高；第四,食品添加剂滥用和添加不按标准执行或计量不准,造成添加剂超禁或超标现象屡见不鲜.另外,由于体制不顺、职责不明确、监管不到位,食品安全监管体系存在许多不完善的地方,一方面食品安全监管中存在重复、交叉执法现象；而在某些领域形成了执法真空和漏洞.另一方面对于食品安全问题国人普遍出现概念模糊,按照世界卫生组织的定义,食品安全是食物中含有毒有害物质、对人体健康影响的公共卫生问题.概念不理解也直接导致了公众对于我国食品安全问题的过分恐惧和担忧.

在我国现实的背景下,政府也是高度重视食品安全问题,无论在科技发展规划还是国家“十一五”、“十二五”发展规划,2009年6月1日实施的《食品安全法》,都对食品安全做出了规定.

2我国大学生食品安全意识的现状

通过对我国近400位在校大学生的问卷调查,我们发现我国在校大学生的食品安全意识比较淡薄,对食品安全方面的知识了解不多,只能通过简单的方法来判断食品是否安全.在日常的学习和生活中对国内外的食品安全事件的关注度不高,当购买到不安全的食品后大多数学生选择与经营者交涉或者干脆自认倒霉,而不是通过法律途径来维护自己的合法权益.

调查表明大学生群体选择就餐的方式多以便捷、经济为主,而食品是否安全卫生则被放在次要地位.就餐多选择学校食堂或校外小餐馆、流动小摊,就学校食堂而言,高校食堂的硬件、软件参差不齐,对于食堂质量相对较差的高校来说,学生多不得已在校外就餐.我们对高校周边就餐环境进行调查,发现多数经营者无证经营,摊点卫生不尽人意,食品安全无保障.

但我们也发现在选择就餐方式的问题上,跟其他专业的学生不同的是,与医学健康相关专业的学生,在平常生活中则会把食品安全放在首位.

以江西中医学院科技学院中医专业为例：

在我们抽样调查的同学中,87.5%的同学只选择在学校食堂就餐.如果不考虑学校周边的餐饮环境和距离因素,我们可以假设医学专业的学生在饮食卫生方面比其他专业的要更注重些.为了验证该假设,我们专门对此进行了调查.调查发现该校中医专业的学生一般一日三餐都在学校食堂就餐.大部分学生选择在学校食堂就餐的原因有以下几点：第一：学校食堂的菜位价格合理、质量不错；第二,在食堂就餐比较方便,快捷；当然,除了以上两个方面,食堂比较卫生和安全也是必不可少的因素.中医专业的学生平时对卫生健康饮食这方面了解较为全面,所以都很注意自身的健康.他们也比较注重食物的搭配,而学校食堂在这方面也可以满足他们的需要.

中医专业的学生与其他专业的学生相比,在选择就餐环境这方面会更加注重卫生健康.从调查的情况来看,他们的食品安全意识比平均水平更高一些.

除了吃饭,学生在购物时也涉及到食品安全方面的问题.通过调查可以看出在购买食品时,高达95%的同学们会注意产品外包装上的生产日期和保质期,但只有36%的同学在购物时首先注意这些标识.在这方面大学生有食品安全的意识,但有待加强.

设计问卷时,我们也列出了QS、IS022000：2005等与食品安全相关的专有名词,多数大学生反映在食品外包装上有见过这些标识,但真正了解其含义和意义的人并不多,对于有无这些标识也不是特别在意.另外也有22%的被访同学从未听说过这些标识.这方面专业知识的欠缺就需要社会和学校加强普及教育以及同学们平时的了解来弥补.

随着信息传播途径的多元化,传播速度的迅速化,传播范围的广泛化,超过一半的同学还是有留意国内外食品安全事件.对于2011年国内发生的食品安全事故,大学生还是有一定了解,特别是在央视3·15晚会上曝光的“双汇瘦肉精事件”,引起了同学们的广泛关注,在此事件中新闻媒体起到了很好的舆论监督作用.媒体对事件的关注度越高,越能加大政府对此类事件的打击力度,从而提高大学生的食品安全意识,也为他们的饮食环境提供保证.

媒体的监督引导对打击我国类似的制假售价现象也有所缓解,但是在日常的生活中,大学生不可避免的会遇到不安全的食品.在买到不安全的食品后,48%的学生会直接与经营者交涉,这种途径最为便捷,但作为大学生群体,人际交往能力不足或遇到不诚信的经营者,他们多会自认倒霉.这说明大学生的维权意识不足,对于维权的方法等方面的知识了解不够或仅停留在知识的层面,一旦面对现实就手足无措.

以长江大学文理学院法学专业为例：

“买到不安全的食品后,您通常采用的做法?”在这个问题的回答上,65%的同学选择与经营者交涉,只有20%的同学会选择向消协投诉或相关行政部门申诉.对于知晓如何用法律武器来维权的法学专业学生都尚且如此,那在中国高校学生法律知识普遍不高的背景下,其他专业的同学更不会、也不知道如何来维护自己的合法权益.

分析原因：由于中国正处于法治化建设进程中,食品安全方面的法律还不够健全,出现问题并不能做到件件有法可依.另外中国目前的法律知识普及率不高,在这种环境下成长的大学生从小也未受过专门的法律知识培训.其次,利用法律途径也需要一定的时间和成本,这一过程对于大学生消费群体来说显得尤为漫长和繁琐.因此大学生们在遇到类似的遭遇时更愿意直接与经营者协商解决而不是采用法律途径.

3加强大学生食品安全意识的几点看法

调查显示有接近五分之四的大学生对我国当前的食品安全形势表示担忧,认为我国的食品安全问题较严重,并且成恶化趋势,需要加强管理.在这种现状下,如何消除大学生的顾虑,增加大学生群体对我国食品安全的信心,进而从自身做起加强食品安全意识,维护自身的合法权益值得全社会思考!

加强大学生的食品安全意识首先应该给大学生提供一个安全健康的就餐消费环境.大学生属于学生群体在校期间更多的人还是有意愿选择在学校食堂吃饭.那么作为提供方的学校就有义务、有责任加强学校食堂的硬件软件设施建设,保证食堂饭菜的健康卫生,吸引更多的学生在食堂就餐,从而减少学生与不安全食品的接触频率.除了校方应加强食堂的建设外,工商等相关政府职能部门也应该加强对高校周边的就餐环境以及食品零售点的管理,大力整顿学校周边的摊位,对不合法、不卫生的摊位依法进行取缔,对三无食品进行查封,全力保障学生的饮食安全.

安全的饮食消费环境是根本,而开展食品安全知识普及教育工作是必要手段.普及教育方式多种多样,从调查的结果看,以选修课、专题讲座、宣传板为主,其中专题讲座最受同学们的欢迎.结合同学们的喜好,学校在食品安全知识教育方面可以多邀请相关专家、学者及工商消协等政府部门的工作人员来校进行专题讲座,在食品鉴别、健康的饮食习惯、合法权