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“在有机农业蒸蒸日上的今天,突然明白,那些20元一块的豆腐和150块一只的‘溜达鸡’都是给高端人士享用的等那些曾经纯朴的东西,终究还是变了样,充满商业和利益的气息,那些土里自然生长的植物变成了噱头,变成了穷苦人可望而不可及的吃食,这到底是速成农业的伤,还是扭曲的中国?”这是一个普通网友的微博内容.记得在采访石嫣时,她颇有感触地引述全文.食品安全问题的升级,激发了有能力的消费者寻找和自建更安全饮食链的行动.中产阶级下乡,在获得安全食品的同时,大部分人实际走得步步艰辛.“有机”这个如今安全食品的代名词,其背后有太多不可解的矛盾.
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讲究效率和规模的工业化时代,有机种植却是周期长,产出慢、规模小,这是一个矛盾;社会高度分工的今天,城市人逆回农村,而农村的年轻劳动力却离开土地,不愿回去,这是一个矛盾;有机食品价格高,但农民由此增加的收益还是少,这又是一个矛盾等
人和食物,本是最原始简单的关系,现在却越来越复杂.工业化把食物链变长,现在又想着怎么能缩短.城市人自下而上的自救行动,从少数派的萌芽到现在形成一定规模,始终能解决的还是小范围人的小范围问题.同时,紧迫我们的还有食品安全问题的现实逻辑:仅仅做到独善其食是不能持续的.
编读飞信:
在App Store 订了《二十一世纪商业评论》一年的电子版,2013年已经出了两期了,为啥电子版还不更新啊,早知这样我还订啥电子版啊!
——李才他爹
Re:李才他爹,您好!由于内部工作调整缘故,《商评》官方App已于2012年4月停止更新,并将杂志电子版权授予悦读网和龙源期刊网更新发布.经了解,因制作周期缘故,其电子版发布日期会迟于杂志正式上摊时间约10天,现已将您提到问题做了相关反馈.对此造成的不便我们深感歉意,还望谅解!同时,2013年,我们将重新推出杂志官方客户端,届时将为读者提供更加及时和丰富的商业资讯,敬请关注和支持!
“微”往来:
@21世纪商业评论:【一家中概股的猝死事件】137天,从市值14亿美元的中概股到臭名