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世人都知道法国好水土,产得好葡萄酒,但往前推2500年,法国还是蛮夷之地,唤做高卢.他们往罗马人那里送盐、铁、锡和每年2万名奴隶,换罗马人的葡萄酒.
世人都知道巴黎咖啡馆有名,风流逸话不绝:伏尔泰一天耗掉12杯咖啡;狄德罗边喝咖啡边撰他的百科全书;巴尔扎克因为咖啡中毒,年过五十就死了;海明威年轻时在巴黎穷愁潦倒,经常在咖啡馆蹲一天,一杯咖啡,不叫吃的,还自我安慰“饿着肚子看塞尚的画更容易有感觉”;萨特和科塔萨尔这欧洲和南美各自的宗师级人物,曾在一个咖啡馆里写东西,抬头看彼此却不认识—可是咖啡馆,确切说,咖啡这玩意,也是跟意大利学来的.
最早是阿拉伯世界把咖啡传到罗马,教皇克莱门特八世大智大慧,喝完咖啡,就给它行了洗礼,“这么好的饮料,只给异教徒喝,太可惜了嘛!”17世纪初,威尼斯有了欧洲第一家咖啡馆,到1672年,巴黎新桥(Pont Neuf)才开了咖啡馆—又是跟意大利人学的.
世人都晓得,17世纪之后,巴黎简直是艺术之都,但在此之前,罗马和佛罗伦萨占尽风光.
17世纪初,法国历史上第一位欧洲级大画家普桑先生,跑去罗马,扎了根,就此长居.法国红衣主教黎塞留老爷召他回去给宫廷作画,普桑回去了一段,一等黎主教过世,立刻潜回罗马.还亏太阳王路易十四这败家子,开始在巴黎挥霍.他老人家需求甚多,于公,要建立法国在欧洲强国地位;于私,要造凡尔赛宫,要造猎场,要给他自己的神圣形象扑粉化妆:他的假发、天鹅绒袍子、15公分的高跟鞋,还有让他格外伟岸的特制裤裆.
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于是巴黎瞬间成为艺术家的焦点,仅举一例:因为路易十四爱假发,导致100年间,巴黎的假发制作匠人从不到200蹿至900人开外.
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路易十四的品位,如今看来大金大黑、大红大蓝,很有暴发户气息—至少那时意大利人是这么看待他的—但路易十四也有底气:这还不是跟你们意大利那些大红大绿学的嘛!实际上,普桑先生学罗马画法,开了法国古典主义先河;安格尔先生学拉斐尔,开了新古典主义.法国的艺术,从建筑到绘画,左左右右,都还跟意大利拉扯不开.
所以,如果真论的话,如今法国的一切繁盛东西,都典出意大利.
当然,意大利人也会谦虚,当年罗马人立了帝国,学者总结时,也承认他们的许多玩意,泰半从希腊人那里学来,连神话都是改个神名字—把宙斯改朱庇特,把阿瑞斯改马尔斯,İ