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胆石症很常见,老百姓不陌生.我国成年人中患各种类型胆结石者约占7%,保守估计总人数在6 000万以上.随着年龄增长,胆石症患病率升高,50岁以后飙升,女性比男性多.胆石症祸害不少.轻者腹部不适,重者疼痛难忍,更可引发化脓性胆管炎、胆源性败血症.急性胰腺炎第一位原因乃是胆石症.胆石对胆囊、胆道的长期刺激,可发生胆囊(管)癌,引起消化不良则更为常见.
胆汁中的胆汁酸、胆固醇、卵磷脂三者之间平衡失调是形成胆石症的直接原因.不论从哪个角度讲,预防胆石症不可忽视.防在治之先,防从饮食始.
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多吃了吗?少吃些!
高糖、甜品多种主食的主要成分为糖类,更不用说白糖(蔗糖)了.其在体内含量超过功能需要时,就会自动变成甘油三酯或合成胆固醇储存.脂肪多了人就发胖,这样不但增加胆固醇,而且胆囊排空能力差,瘀积的胆汁易形成结石.糖尿病患者胆石症高发,可说是间接证据.
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高脂、高胆固醇膳食肥腻的牛、羊肉,动物肝、肾、脑等内脏,蛋黄等含脂肪、胆固醇高,更不用说荤油、奶油等.
饮酒饮酒过量可发生多种酒精性肝病,如肝炎、脂肪肝、肝硬化,且可使乙肝恶化,而多种慢性肝病是易发胆结石的“土壤”.肝硬化病人胆结石发生率高出普通人数倍就是证明.
某些药物长期服用雌激素或含此类激素的药物(如口服避孕药),有抗胆汁分泌和排泄的作用,胆汁浓缩易于形成结石.中药人参虽是大补佳品,但既有抗脂肪分解特质,又有类似雌激素样特质,使胆石易于形成.近年的补钙过热,被怀疑与未成年人胆石症较前多见有关.
少吃了吗?适当多吃点!
一些食物可能有不同程度预防胆结石的作用,他们是:
抑制黏蛋白生成的生姜;减少胆固醇吸收的玉米、洋白菜;溶解胆固醇的香菇;干扰胆石成分结合的核桃、南瓜子.鸡蛋黄有两面性,虽然胆固醇含量高,其卵磷脂则是稳定胆汁中成分不生结石的因素,真是“多不得,少不了”啊!
有不良进食习惯吗?改一改!
长期低脂饮食对胆道上皮组织有保护作用的维生素A、E,都溶解在脂肪中.长期低脂饮食使上皮组织不健康、不能更新,容易发生炎症,炎症又成为结石的诱因.
节食减肥法国女郎节食减肥塑身,仅仅饥饿16小时以上,胆汁中胆固醇饱和度即显著增加,人瘦了,结石反多了.联系到当今美容塑身在我国热浪滚滚,是否应该注意切莫“前门走了虎,后门又进狼”!
“旱鸭子不沾水”是谑指平时不爱喝水的同志.这时胆汁容易黏稠,较易形成胆石.所以养成勤饮水的习惯,不仅对预防